Discussions sur le thème Sel

Dernières discussions sur Sel

Haricots verts en bocaux

 Résolu

Bonjour Depuis deux ans, j'ai un dépôt blanc au fond de certains bocaux de haricots verts stérilisés et ils sont aigres. D'où celà provient-til et ...

36 réponses Dernière réponse le 22 sept. 2023 par
Sissi

Recette sans sel sans sucre cortisone

 Résolu

Bonjour Dans le cadre d'un régime, mon alimentation ne doit pas comporter de sel. Comment allier régime sans sel et plaisir de la table ? Merci pour ...

19 réponses Dernière réponse le 23 août 2023 par
Pascalou

Comment utiliser le sel de gérande?

 Résolu

Dans toutes les émissions culinaires on nous vante les qualités du sel de Guérande ou de la Fleur de sel, mais pouvez-vous me dire comment peut-on les...

6 réponses Dernière réponse le 20 mars 2021 par
UNITEDCUISINE

Que faire avec des pâtés trop salés ?

 Résolu

Que faire avec des pâtés trop salés ?

13 réponses Dernière réponse le 19 mars 2021 par
Magnolia

Comment cuisiner des anchois au sel ?

 Résolu

Ma fille m'a rapporté de Collioures un pot d'anchois au gros sel. Comment les préparer pour pouvoir les déguster ?

13 réponses Dernière réponse le 23 janv. 2021 par
minouche

Pâte feuilletée avec beurre salé ?

 Résolu

Bonjour, Peut on utiliser du beurre salé pour faire la pâte feuilletée ? 

4 réponses Dernière réponse le 19 janv. 2021 par
Anne

Faut-il faire dégorger les concombres et comment ?

 Résolu

Faut-il faire dégorger les concombres et comment ? 

22 réponses Dernière réponse le 16 août 2020 par
maminette

Cornichons polonais

 Résolu

Bonjour,au bout de combien de temps peut on manger les cornichon polonais,merci.

8 réponses Dernière réponse le 26 juil. 2019 par
g47

Comment faire pour alléger une sauce trop salée (autre qu'une sauce tomate) ?

 Résolu

Comment faire pour alléger une sauce trop salée (autre qu'une sauce tomate) ?

14 réponses Dernière réponse le 18 janv. 2019 par
semth

Peut-on congeler du foie gras fait maison ?

 Résolu

Bonjour, Je vais faire mon foie gras moi-même comme chaque année à partir d'un foie gras cru. N'étant pas nombreux, je voudrais savoir combien de t...

38 réponses Dernière réponse le 26 déc. 2018 par
lefret46

Viande trop salée

 Résolu

J'ai trop salé des pigeons. Que faire ou rajouter pour atténuer le goût de sel ?

6 réponses Dernière réponse le 9 oct. 2018 par
lelamarie38

Jambon cru trop salé

bonjour , comment puis je desaler un jambon cru que l on m a rapporté de sardaigne? Il est desossé,coupé en morceaux et les morceaux sont emballés sou...

2 réponses Dernière réponse le 31 juil. 2018 par
Cloche07

Un jambon trop salé

 Résolu

Qui pourrait me donner une astuce pour "rattraper" un jambon cru trop salé (sans doute un peu sec) ? Merci de votre aide.

6 réponses Dernière réponse le 9 avr. 2018 par
Criss

Mes haricots verts mis en bocaux sont immangeables

 Résolu

En plus, ils sont âcres et mous !

48 réponses Dernière réponse le 25 janv. 2018 par
rosedelavalle

Peut on congeler du beurre?

 Résolu

peut on congeler du beurre?

16 réponses Dernière réponse le 19 janv. 2018 par
TOUILLE

Sel pour salaison

 Résolu

bonsoir une question qui me vient a l'esprit: pour le jambon sec on utilise du sel de salaison .. peut-on s'en servir pour cuisiner ? (soupe ou aut...

3 réponses Dernière réponse le 13 nov. 2017 par
labricole47

Urgent : alimentation dans un traitement à la cortisone

Bonjour* Je cherche des conseils pour cuisiner sans sucre et sans sel( traitement à la cortisone _80mg) merci

2 réponses Dernière réponse le 26 avr. 2017 par
La_Redac_Cuisine

Peut-on congeler un foie gras après cuisson ?

Bonjour, Peut-on congeler un foie gras après cuisson ou le conserver au réfrigérateur et combien de temps.

1 réponse Dernière réponse le 29 nov. 2016 par
La_Redac_Cuisine

Regime sans sel sans sucre aider moi

 Résolu

regime sans sel sans sucre aider moi

10 réponses Dernière réponse le 6 mai 2016 par
xplom

Solution pour un foie gras trop salé

Bonsoir à tous. Comme moi, votre foie gras stérillisé est trop salé. Cela arrive : rien de grave ! Sortez-le du bocal puis enrobez-le fermement dans ...

5 réponses Dernière réponse le 19 déc. 2015 par
Sunnyside

Peut-on congeler du beurre ?

 Résolu

Combien de temps doit-on le garder au congélateur et comment le faire décongeler sans avoir de surprises ?

39 réponses Dernière réponse le 15 juil. 2015 par
jfdef59

Peut-on congeler un foie gras mi-cuit qui a déja était congelé c

Bonjour, peuton congeler un fois gras mi-cuit (15mn à la vapeur) et qui a déja était congelé cru?

2 réponses Dernière réponse le 23 janv. 2015 par
Domi.64

Haricots en bocaux avec ou sans sel !!!

Bonjour, l'année passée = gros dégâts dans mes conserves d'haricots. J'ai vu sur une revue qu'il fallait éviter de mettre du sel dans les bocaux d...

1 réponse Dernière réponse le 22 août 2013 par
Many35

Comment stériliser des bocaux de haricots verts ?

Bonjour, est-il obligatoire de faire bouillir les caoutchouc? Je me suis faîte avoir car je l'ai fait mais je n'ai pas mis les caoutchouc immédiatem...

4 réponses Dernière réponse le 6 oct. 2012 par
Marie

La saumure

 Résolu

Bonjour, J'essaie de faire une saumure pour mettre des olives en conserves, j'ai préparé un Kg de gros sel pour 10 litres d'eau, mais le sel ne fond...

11 réponses Dernière réponse le 17 nov. 2011 par
jos.

Principales discussions sur Sel

Dessaler une viande

 Résolu

comment dessaler une viande trop salée ?

8 réponses Dernière réponse le 4 déc. 2010 par
Utilisateur anonyme

Faire dégorger les tomates

Bonjour, comment faire degorger les tomates ? J'ai fait une tarte à la tomate et la pâte était molle : c'était pas terrible ! Merci pour vos réponses.

6 réponses Dernière réponse le 19 mars 2007 par
René

Comment conserve-t-on le sel de guérande ? merci

Comment conserve-t-on le sel de guérande ? merci

2 réponses Dernière réponse le 11 sept. 2010 par
Utilisateur anonyme

Existe-t-il un sel pour régime sans sel qui soit gouteux ?

Existe-t-il un sel pour régime sans sel qui soit gouteux ?

5 réponses Dernière réponse le 13 août 2010 par
Utilisateur anonyme

Comment cuisiner des jarrets de porc ?

 Résolu

Bonjour. J'ai des jarrets de porc au congélateur et je ne sais pas comment les cuisiner. Je pensais les faire au court-bouillon mais combien de temps ...

4 réponses Dernière réponse le 28 oct. 2008 par
Annie

Foie gras trop salé

J'ai fait plusieurs bocaux de foie gras pour les fêtes. J'en ai ouvert un pour goûter... Horreur ! Il est beaucoup trop salé ! Et les autres doivent ê...

3 réponses Dernière réponse le 23 déc. 2004 par
Bernard

Auriez-vous des recettes sans sel ?

Auriez-vous des recettes sans sel ?

3 réponses Dernière réponse le 28 oct. 2010 par
Utilisateur anonyme

Je cherche des recettes pour un régime sans sel.

J'ai besoin d'idées de plats et d'ingrédients pour donner du goût à un régime sans sel, surtout pour les entrées. Merci pour votre aide.

3 réponses Dernière réponse le 12 oct. 2010 par
Utilisateur anonyme

Dosage du sel

J'aimerais connaitre une astuce pour doser le sel facilement. Je m'explique : dans certaines recettes, il faut 3, 5 ou 8g de sel. Or ma balance pèse à...

1 réponse Dernière réponse le 14 mai 2005 par
Alain

Bonjour, suite a probleme cardiaque je suis "sans sel strict" recette

Bonjour, suite a probleme cardiaque je suis "sans sel strict" recettes SVP.

3 réponses Dernière réponse le 10 janv. 2010 par
Utilisateur anonyme

Je recherche un magasin turc dans le 06 pour acheter du lemon tuzu

lemon tuzu c'est du sel au citron

2 réponses Dernière réponse le 24 mars 2009 par
Utilisateur anonyme