Viande trop salée
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21 oct. 2016 à 11:17
21 oct. 2016 à 11:17
Bonjour Jean-Philippe,
La saveur salée n'est pas contre-balancée par l'ajout de sucre. Vous risquez d'obtenir un plat indigeste.
En revanche, l'acidité neutralise naturellement le sel en bouche. Ajoutez du jus de citron ou une cuillerée de vinaigre de riz ou de cidre à votre préparation. Goûtez... eh oui, c'est magique ! L'excès de sel n'est plus perceptible.
25 juil. 2017 à 11:05
Merci pour le petit truc, je vais essayer ce soir en réchauffant ma viande. Je vous tiens au courant.