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Jambon cru trop salé

Cloche07 2 Messages postés lundi 30 juillet 2018Date d'inscription 31 juillet 2018 Dernière intervention - 30 juil. 2018 à 23:45 - Dernière réponse : Cloche07 2 Messages postés lundi 30 juillet 2018Date d'inscription 31 juillet 2018 Dernière intervention

- 31 juil. 2018 à 13:24

Recettes salées Posez votre question Signaler

bonjour , comment puis je desaler un jambon cru que l on m a rapporté de sardaigne? Il est desossé,coupé en morceaux et les morceaux sont emballés sous vide.

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2 réponses

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labricole47 11810 Messages postés samedi 14 décembre 2013Date d'inscriptionModérateurStatut 5 octobre 2018 Dernière intervention - 31 juil. 2018 à 12:38

Merci

bonjour

méme principe que la morue

le cuisiner aprés l'avoir mis a dessaler dans l'eau ou le lait celons preferences

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apprendre c'est écouter ceux qui savent et ignorer ceux qui croient savoir

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Cloche07 2 Messages postés lundi 30 juillet 2018Date d'inscription 31 juillet 2018 Dernière intervention - 31 juil. 2018 à 13:24

Merci Labricole pour votre prompte reponse . J hesite car c'est un jambon type Parma , je ne puis le cuire ..sans quoi il perd son gout ...la

orue oui mais c est un aliment a cuire au depart ...moi c etait pour essayer de le garder dans son gout original.... Mais merci de votre interet . Bonne journee

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