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Jambon cru trop salé

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 - - Dernière réponse : Cloche07
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 - 31 juil. 2018 à 13:24
Recettes salées Posez votre question Signaler

bonjour , comment puis je desaler un jambon cru que l on m a rapporté de sardaigne? Il est desossé,coupé en morceaux et les morceaux sont emballés sous vide.

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Merci

bonjour

méme principe que la morue

le cuisiner aprés l'avoir mis a dessaler dans l'eau ou le lait celons preferences


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apprendre c'est écouter ceux  qui savent et ignorer ceux qui croient savoir 

 
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Cloche07
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Merci Labricole pour votre prompte reponse . J hesite car c'est un jambon type Parma , je ne puis le cuire ..sans quoi il perd son gout ...la 

orue oui mais c est un aliment a cuire au depart ...moi c etait pour essayer de le garder dans son gout original.... Mais merci de votre interet . Bonne journee

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