Les discussions
Chips maison
Qui peut m'aider à faire des chips maison qui je pense seront toujours plus allégées en matière grasse et en sel que celles que l'on trouve dans le co...
Crème de capuccino aux champignons
Bonjour, j'ai dégusté dans un restaurant une crème capuccino aux champignons et au jambon séché. Un délice à étaler sur des toasts. Merci à ceux q...
Faire des frites sans friteuse
Je souhaite faire des frites avec de vraies pommes de terre mais je n'ai pas de friteuse. Comment faire ?
Spiegelmühle au veau et spaeztle
Je recherche la recette originale de la "spiegelmühle", recette à base de spaeztle et de viande de veau cuisiné à la crème et au four. Si vous posséde...
Que faire avec des filets de hoki ?
Je me suis trompée en faisant mes achats de surgelés et je me retrouve avec des filets de hoki. Je ne sais même pas de quelle "famille" est ce poisso...
Des beignets légers et croustillants
On trouve deux sortes de beignets en boulangerie actuellement : la bugne classique bien épaisse et le beignet très très léger et croustillant. Qui ...
Macarons citron ou pistache
Je cherche désespérement une recette de macarons au citron ou à la pistache comme on en trouve dans les meilleures pâtisseries. Et savez-vous où trou...
Cherche recette de loukoums !
je recherche des recettes de loukoum de différents parfums : rose,noisette, etc.... si vous en avez je suis preneur !
Desserts pour diabétiques
bonjour, nous allons fêter les 80 ans de notre mamy qui n'a pas droit aux plats sucrés. Qui aurait une idée de dessert ? Merci
Grenadins de veau aux morilles
Qui pourrait me donner cette recette que j'aimerais réaliser ? Merci à tous ceux qui pourront m'aider.
Cuisiner avec du vin sans alcool
Bonjour, Je suis enceinte et je recherche des recettes où je pourrais utiliser le vin sans alcool, j'ai déjà une recette de coq au riesling avec un...
La recette des oublies
Je recherche désespérément la recette des oublies. Je sais que c'est un dessert, genre biscuit, mais c'est tout. Merci beaucoup pour votre aide.
Comment faire des guivaumes soi-même ?
Je recherche diverses recettes pour faire des guimauves. Merci.
Christofine
J'ai été à la Martinique et j'ai dégusté une purée de christofines, c'était délicieux. Quelqu'un (si possible des Antilles, ce sera la vraie recett...
Andouillettes gratinées en terrine
En passant à Troyes, j'ai dégusté des andouillettes gratinées en terrine. Qui pourrait m'en donner ou suggérer la recette ? Merci
Bonbons de miel
j'aimerai avoir la recette des bonbons de miel. Pas les petits ronds mais ceux en escargot. Je pense que ce sont les indous qui les faisaient pour les...
Le mironton
Je recherche la recette du boeuf mironton (plat préféré de Marguerite Duras). Merci.
Desserts sans sucre
Je recherche des recettes de desserts (gâteaux surtout) non sucrés ou avec édulcorants, pour diabétiques. Merci d'avance.
Après une tarte aux fruits de mer
Bonjour, j'ai un repas pour 7 personnes samedi, et je vais faire une tarte aux fruits de mer en entrée. Que faire en plat, sachant qu'il y a un gâte...
Gâteau à la bergamote
La bergamote je connais mais juste dans le thé. Et j'ai acheté par hasard sur un marché (mais j'étais de passage) un délicieux gâteau à la bergamote....
Gaufres de liège
Bonjour, Je suis à la recherche de la recettes des gauffres de Liège, savoureuses gaufres briochées. Merci d'avance pour vos recettes !
Farce pour vol au vent
Je recherche une farce appréciée dans un restaurant gourmet en Provence, dont la base des ingrédients étaient, le veau, les morilles, les olives verte...
Les véritables crêpes bretonnes
Bonjour, je suis à la recherche de la véritable recette de crêpes bretonnes au FROMENT. J'ai déjà celle des crêpes blé noir (ou sarrasin), mais nulle...
Le farci poitevin aux épinards et à l'ail
Je cherche la recette du farci poitevin à base d'épinards, d'oseille et d'ail. Merci.
Qui sait faire du vin de pissenlis ?
J'ai entendu dire que l'on pouvait faire un apéritif avec des fleurs de pissenlis, qui en connaît la recette ? Merci d'avance
Faiure la sauce cannelle du "teurgoule"
Comment fait-on la sauce à la cannelle pour le "Teurgoule" (gâteau originaire de Normandie) ? Merci de vos réponses.
Comment faire des feuilles de brick ?
Est-il possible de réaliser soi même des feuilles de brick ? Et comment ?
Salade vietnamienne
Qui pourrait me donner cette recette ? Merci d'avance.
Plats à base de patate douce
Je recherche différentes façon de cuisiner les patates douces en fonction des variétés. Merci
Comment faire la bouillabaisse ?
Je voudrais quelques conseils pour réussir une bonne bouillabaisse : les poissons, la cuisson, la sauce ? Merci de me répondre.
Les filets de sardine farcis aux herbes
Quelqu'un connaitrait-il la recette des filets de sardine farcis aux herbes. D'avance merci.
Gateau marjolaine
J'adorerais réaliser cette recette de Fernand Point. Qui pourrait m'aider ?
La sauce salade du restaurant chinois
J'adore la recette de la salade soja-crabe qu'on trouve dans les restaurants chinois et j'aimerais pouvoir faire cette recette moi-même. Quelqu'un s...
Fondu creusois au camembert
Je recherche la recette du fondu Creusois qui doit être à base de camembert dans laquelle on trempe des frites. Merci.
Ragoût de mouton aux champignons et aux olives
Ma grand-mère originaire du sud de la France, Cévennes, avait l'habitude de nous préparer un ragoût de mouton comprenant champignons de paris, olives,...
Petits sablés au fromage blanc
Je recherche cette recette délicieuse que faisait ma mère : des petits sablés à base de farine, de sucre et de fromage blanc, mais je ne sais plus les...
De bonnes recettes avec des coquilles st jacques
Je recherche des recettes pour cuisiner les coquilles saint-jacques. Plusieurs personnes me parlaient de coquilles st jacques sur lit de poireaux. S...
Crème spéciale biscuits thé de lu
Je recherche la recette de la crème à base de chocolat utilisée pour intercaler avec les biscuits trempés dans le cafe. Merci pour votre aide.
Le molotov, fameux entremets portugais
Je recherche la recette d'un entremets que j'ai goûté à Lisbonne qui s'appelle le molotov. C'est très léger et ressemble "un peu" à la neige des oeu...
Recette "saute hanche" ?
Je suis a la recherche d'une recette appellée "saute hanche" à base de confit de canard et de cèpes. Merci de votre précieuse aide.
Mantecaos
J'ai mangé au Maroc, quand j'étais petite, des gâteaux appelés "mantecaos" en forme de petits dômes un peu durs à l'extérieur et mous à l'intérieur (p...
Le poireau
Bonjour, j'ai 3 poireaux dans mon frigo, et je ne sais pas du tout comment je pourrais les cuisiner. Manque d'inspiration... Pouvez-vous m'aider ?...
Tajine
Pouvez vous me donner des recettes de tajines mais sans fruits secs (dattes, abricots, etc....) car je n'aime pas le sucré/salé. Merci beaucoup.
Navets
Je ne sais pas comment préparer des navets à part en accompagnement dans une soupe ou un pot au feu. Je voudrais les cuisiner seuls. Merci de votre...
Entrées froides
Je manque un peu d'idée pour les entrées froides...si vous avez des entrées un peu originales à proposer, je vous en remercie d'avance.
Recettes au chorizo
Vous avez des recettes simples à base de chorizo...n'hésitez pas à en mettre un maximum. C'est mon péché mignon !
Champignons en dessert
bonjour, je suis à la recherche de recettes avec des champignons dans les desserts. J'aimerais surprendre sur ce point. merci
Andouillettes aux pommes de terre
bonjour, je suis à la recherche d'une recette dont je me suis servie il y a quelques temps avec pour base des andouillettes cuites au four avec des ...
Chou blanc
Hello, Quelqu'un a-t-il une bonne recette simple avec du chou blanc (cru ou cuit). C'est bête mais je n'en ai pratiquement jamais cuisiné. Mill...
Gâteau à la peau de lait
Ma maman faisait un gâteau avec la peau du lait bouilli qu'elle récupérait pendant des jours. Quelqu'un a-t-il cette recette ? Merci.
