Petits sablés au fromage blanc

Question

Je recherche cette recette délicieuse que faisait ma mère : des petits sablés à base de farine, de sucre et de fromage blanc, mais je ne sais plus les proportions...

CATHERINE · Answer

Je vous donne cette recette mais je ne sais pas si c'est celle que vous cherchez.

Fouettez 100g de fromage blanc avec 10cl de lait pour obtenir un mélange onctueux.
Faire chauffer 20cl de miel pour qu'il devienne un sirop, le laisser tiédir et ajouter 50g de beurre.

Mélanger le miel au fromage. Incorporer 3 oeufs légèrement battus. Verser 300g de farine d'un coup et incorporer 1/2 sachet de levure.

Verser la préparation dans un moule rectangulaire beurré et fariné. Cuire au four 20 à 25 mns à 180°C.

CATHERINE · Answer

Pour 30 biscuits

Battre 125g de beurre ramolli à la cuillère en bois. Incorporez 100g de fromage blanc (20%), une cuil à café d'extrait de vanille liqide et 150g de sucre en poudre.Mélanger jusqu'à ce que la pâte soit lisse
Ajouter un oeuf au contenu puis verser peu à peu 250g de farine. 

Incorporez une cuil à café de levure et une pincée de sel.Mélanger bien.Sur une plaque à four beurrée, disposer des petits tas de pâte.Enfournez 10 mns four préchauffé à 180°

Petits sablés au fromage blanc

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