Qu'est qu'exactement la faisselle ?Par quoi la remplacer ?

- - Dernière réponse :  anonyme - 15 déc. 2015 à 16:29
Qu'est qu'exactement la faisselle ?Par quoi la remplacer ?
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27
Merci
Merci de votre gentille réponse, mais car il y a un MAIS pour moi ! J'habite à l'étranger ( Italie ) et ne peux en trouver ! Alors me demande par quoi la remplacer pour certaines recettes qui m'intéressent. Bonne journée.

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Il est possible de la remplacer par du fromage blanc à 0%, qu'il soit de vache ou de chèvre. L'avantage de la faisselle est le récipient qui l'accompagne pour faire des formes pour les mousses....
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4
Merci
La faisselle est un fromage frais de lait cru qui prend son nom du récipient dans lequel il s'égoutte : la faisselle. Il s'élabore et se nomme ainsi dans le centre de la France mais, du fait de son appellation non protégée, l'industrie laitière peut en produire partout. Celle-ci emploie exclusivement du lait stérilisée pour en faciliter la commercialisation. C'est un fromage à pâte fraîche à base de lait de vache Caillebotte Jonchée Caillé Fromage blanc
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3
Merci
La faisselle est un fromage frais de lait cru qui prend son nom du récipient dans lequel il s'égoutte : la faisselle. Il s'élabore et se nomme ainsi dans le centre de la France mais, du fait de son appellation non protégée, l'industrie laitière peut en produire partout. Celle-ci emploie exclusivement du lait stérilisée pour en faciliter la commercialisation. C'est un fromage à pâte fraîche à base de lait de vache Caillebotte Jonchée Caillé Fromage blanc
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2
Merci
OK ! Merci à tous et bonne journée.
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