Les discussions

Cuisiner pour 80 personnes

Je dois cuisiner pour 80 personnes, poisson aux petits légumes, daube de bœuf et légumes... Comment faire ?

4 réponses Dernière réponse le 6 janv. 2009 par
Nicole

Cuisson du rôti de biche

Je dois préparer pour un rôti de biche préparé en 2 rôtis de 1,5 kg ! J'ai un doute sur le temps de cuisson 1 h ou 2 h ? Merci.

2 réponses Dernière réponse le 24 déc. 2008 par
MARIE HELENE

Cuisiner des pavés d'autruche

Je souhaiterais faire des pavés d'autruches pour le nouvel an. Qui pourrait me donner des recettes pour les cuisiner ? Merci.

2 réponses Dernière réponse le 22 déc. 2008 par
Pierre-Yves

Quelle entrée pour un allergique aux poissons et crustacés ?

Bonjour à toutes et tous, c'est la pemière fois que je viens sur le forum Cuisiner. J'aimerais que l'on me dise ce que je pourrais faire comme entrée ...

3 réponses Dernière réponse le 22 déc. 2008 par
marie-madeleine

Faire un foie gras macéré au cognac

Je veux faire du foie gras macéré dans du cognac que je veux faire poêler ensuite, mais je ne sais pas quelle quantité de cognac il faut mettre. Pouve...

1 réponse Dernière réponse le 21 déc. 2008 par
DANIELE

Avez-vous des idées pour un repas de baptême ?

Je baptise mon fils fin mars 2009. Je recherche des idées de menu pas trop difficile et qui en jette pour une vingtaine de personnes. Le repas se fera...

4 réponses Dernière réponse le 21 déc. 2008 par
céline

Si vous avez de bonnes recettes n'hésitez pas à m'en faire part j'adore la cuis

 Résolu

Si vous avez de bonnes recettes n'hésitez pas à m'en faire part j'adore la cuisine.

5 réponses Dernière réponse le 18 déc. 2008 par
Utilisateur anonyme

Quel pain avec le foie gras?

 Résolu

pain sucré ou pain salè?

6 réponses Dernière réponse le 17 déc. 2008 par
Utilisateur anonyme

Recherche une sauce pour accompagner un roti de biche pour noel

 Résolu

recherche une sauce pour accompagner un roti de biche pour noel

7 réponses Dernière réponse le 17 déc. 2008 par
Utilisateur anonyme

Beurre ou vegetaline pour les roses des sable?

Comment faites vous les roses des sables, car j'ai trouvé des recettes avec de la végétaline et d'autres avec du beurre. merci pour vos réponses m...

7 réponses Dernière réponse le 17 déc. 2008 par
Utilisateur anonyme

Idées et astuces pour un repas du nouvel an pas cher ?

Je suis jeune et j'organise le repas du nouvel an pour mes amis. J'ai une petite cuisine et je n'ai pas beaucoup d'argent ! Avez-vous des astuces et d...

6 réponses Dernière réponse le 15 déc. 2008 par
yvette

Quelle sauce avec un filet mignon de porc en croûte ?

J'hésite entre une sauce aux morilles et une sauce au vin...

2 réponses Dernière réponse le 15 déc. 2008 par
martine

Dessert pour 30 personnes

Quel dessert, simple et facile, préparer pour une fête avec une trentaine de personnes ?

2 réponses Dernière réponse le 15 déc. 2008 par
Tiky

Où trouver du poivre vert en conserve ?

Je voudrais des renseignements sur le poivre vert en conserve. Où puis-je en trouver ?

2 réponses Dernière réponse le 14 déc. 2008 par
Michele

Cherche idées de réveillon chic et pas cher

Je voudrais avoir une idée pour un apéritif, pas trop copieux, une entrée, et surtout un plat pour le réveillon : pour un effet maximum (dans la prése...

6 réponses Dernière réponse le 12 déc. 2008 par
yvette

Comment cuisiner 1/2 chevreau ?

J'ai du chevreau à cuisiner et pas d'idées. Au secours !

1 réponse Dernière réponse le 10 déc. 2008 par
yvette

Noël en famille : avez-vous des idées de plats et desserts faciles ?

Bonjour, pour Noël, j'aimerais faire quelque chose de spécial. C'est la première fois que j'invite la famille chez moi et je travaille beaucoup. Aurie...

2 réponses Dernière réponse le 10 déc. 2008 par
yvette

Avez-vous des idées de recettes de viande pour les fêtes ?

Je cherche des idées de recettes de viandes et autres, pas grasses pour les fêtes. Merci.

4 réponses Dernière réponse le 7 déc. 2008 par
yvette

Date limite de consommation pâte à tarte congelée

De combien peut-on dépasser la date ? J'ai 2 paquets qui me restent de Nöel 2007. Sur le paquet, il y a écrit "mars 2008". Merci.

1 réponse Dernière réponse le 6 déc. 2008 par
Bernard

Cherche idées pour un repas en amoureux

Bonjour, je cherche un menu pour nos 1 an, un truc spécial, pas un menu comme tous les jours. Si vous avez des idées, je suis preneuse. Merci.

1 réponse Dernière réponse le 5 déc. 2008 par
Bernard

Que mettre dans une aumonière de saumon fumé ?

bonjour, je souhaite faire du saumon fumé à noel, mais pour changer de l'éternelle tranche de saumon avec blinis j'ai pensé à une aumonière, mais que ...

3 réponses Dernière réponse le 27 nov. 2008 par
Utilisateur anonyme

Quel dessert faire pour noel ?

quel dessert faire pour noel ?

3 réponses Dernière réponse le 25 nov. 2008 par
Utilisateur anonyme

Quel plat après des verrines et avant une fondue au chocolat ?

Bonjour. Nous dînons chez moi le week-end prochain pour fêter l'anniversaire d'un ami. J'ai envie de faire quelque chose de particulier et surtout de ...

2 réponses Dernière réponse le 25 nov. 2008 par
yvette

Que faire avec des anchois au citron et à l'anis étoilé ?

Bonjour, j'ai reçu 1 kilo d'anchois au citron et à l'anis étoilé de mon cousin qui vit au nord-est du Liban : pourriez vous m'indiquer ce que je peux ...

2 réponses Dernière réponse le 25 nov. 2008 par
Claudie

Cherche idées des de recettes pour les fètes

Bonjour. Pourriez-vous me donner des idées de recettes originales pour les fêtes de fin d'année ? Nous serons 6 à 8 personnes. Merci d'avance.

2 réponses Dernière réponse le 22 nov. 2008 par
laetitia

Me donner une idée pour un anniv

Voila le 20 decembre je recoi 16 personne pour l'anniversaire de mon fils !!! j'ai aucune idée de ce que je peu faire !!! pouvez vous m'aider

5 réponses Dernière réponse le 19 nov. 2008 par
Utilisateur anonyme

Qui aurait des idées de recettes de verrines pour un apérif entre amis?

qui aurait des idées de recettes de verrines pour un apérif entre amis?

1 réponse Dernière réponse le 13 nov. 2008 par
Utilisateur anonyme

Avez vous aimez mon site de cuisine????

je vous invite à aller visiter mon blog de cuisine http://domcuisine.typepad.fr.Vous pouvez aussi vous inscrire à ce blog pour etre informer a chaque ...

2 réponses Dernière réponse le 13 nov. 2008 par
Utilisateur anonyme

Recherche traiteur ds eure et loir pour reveillon noel

 Résolu

auriez-vs une adresse originale je n'arrive pas à trouver pour un repas etranger ou fermier par exemple. Cela se passera au domicile donc pas de resta...

3 réponses Dernière réponse le 12 nov. 2008 par
Utilisateur anonyme

Je recherche une idee recette de sauce pour tagliatelle au saumon

Je recherche une idee recette de sauce pour tagliatelle au saumon

1 réponse Dernière réponse le 12 nov. 2008 par
Utilisateur anonyme

Formuler un repas d'anniversaire

Voici se que j'ai pour m'aider à formuler mon repas : des bettraves rouges, du céleri, une salade de pomme de terre, du coleslaw, de la macédoine, des...

2 réponses Dernière réponse le 8 nov. 2008 par
nicole

Traduire un menu en menu humoristique

Bonjour, je désire taduire mon menu en menu humoristique: voici donc mon menu : pain préfou, timbale de poissons tiède à la crème à l'oseille civ...

1 réponse Dernière réponse le 7 nov. 2008 par
Brice

Que faire avec des fèves ?

Bonjour, On m'a donné des fèves. Elles ont trempé, elles sont cuites (2 jours en tout), maintenant, que puis-je en faire ? Merci de vos idées.

4 réponses Dernière réponse le 3 nov. 2008 par
Nadine

Dite moi ce que je pe faire comme plat avec du jambon fume hors mi les oeufs?

DITE MOI CE QUE JE PE FAIRE COMME PLAT AVEC DU JAMBON FUME HORS MI LES OEUFS?

9 réponses Dernière réponse le 2 nov. 2008 par
Utilisateur anonyme

Repas de noël pour femme enceinte

Bonjour. Je reçois ma famille à Noël et nous serons deux femmes enceintes ! Drame ! Point de crustacés et/ou foie gras, saumon fumé pour nous... Je ch...

2 réponses Dernière réponse le 31 oct. 2008 par
Véro

Trouver mon menu de noël

Bonjour, j'ai besoin d'idées pour mon menu de Noël, mon budget est assez limité, je ne peux pas faire de repas trop cher mais je veux quelque chose d...

1 réponse Dernière réponse le 27 oct. 2008 par
yvette

Que faire avec du confit de canard

Que faire avec du confit de canard

5 réponses Dernière réponse le 23 oct. 2008 par
Utilisateur anonyme

Cuisiner pour un groupe d'amis en novembre

Bonjour, Avez vous des idées à me donner, pour un petit repas convivial, au mois de novembre avec des amis, à part la raclette et la fondue quoi fair...

8 réponses Dernière réponse le 19 oct. 2008 par
Utilisateur anonyme

Accompagner un canard aux olives

Bonjour, je dois faire un canard aux olives pour 10 personnes, avec quoi le servir pour changer des pâtes ou pommes de terre ? Merci.

1 réponse Dernière réponse le 18 oct. 2008 par
yvette

Soirée couscous

 Résolu

Que puis-je présenter à mes invités avant le couscous ? Apéritif copieux ? entrée légère ? et comme dessert ? Merci de votre aide.

3 réponses Dernière réponse le 18 oct. 2008 par
Utilisateur anonyme

Trouver un menu autour d'une poule-au-pot

Bonjour. Mardi soir prochain, je reçois des amis pour manger la poule-au-pot. Nous serons 6 personnes. Que faire en entrée et surtout en dessert ? Mer...

2 réponses Dernière réponse le 11 oct. 2008 par
yvette

Une idée simple de plats ou autres pour une soiré entre amis et pas trop chers ?

Une idée simple de plats ou autres pour une soiré entre amis et pas trop chers ? Vous avez une idée à me proposer ?

1 réponse Dernière réponse le 10 oct. 2008 par
Utilisateur anonyme

Quel accompagnement avec le riz cuit pilaf, hors la sauce tomate ?

 Résolu

Quel accompagnement avec le riz cuit pilaf, hors la sauce tomate ?

1 réponse Dernière réponse le 9 oct. 2008 par
Utilisateur anonyme

Formuler une carte de menu

Bonjour. Je fête les 70 ans de mon père et je ne sais pas comment formuler mon menu sur la carte. Il y aura crêpe surprise puis saumon avec moules et ...

7 réponses Dernière réponse le 8 oct. 2008 par
beatrice

Repas pour 12 personnes

Bonjour, je recherche une recette assez fin et assez simple pour recevoir une douzaine de convives. Je ne suis pas fixé sur le type d'ingrédients : v...

2 réponses Dernière réponse le 8 oct. 2008 par
rené

Qui pourrais me donner des idees de menu pour noêl????? merci d'avance.

Qui pourrais me donner des idees de menu pour Noêl????? Merci d'avance.

1 réponse Dernière réponse le 4 oct. 2008 par
Utilisateur anonyme

Que faire avec des tomates vertes ?

Bonjour, fini le soleil et mes pieds de tomates sont encore bien chargés. Je ne veux pas les jeter, alors qu'en faire ? Merci de votre aide.

5 réponses Dernière réponse le 3 oct. 2008 par
Sylvette

Trouver un repas d'anniversaire pour 15 persones

Bonjour, J'ai besoin d'idées pour un repas d'anniversaire, pour 15 personnes (anniversaire des 3 ans). Merci.

1 réponse Dernière réponse le 1 oct. 2008 par
yvette

Des idées de repas du soir...

Bonjour à tous, Je suis maman de 3 enfants : 7 ans, 3 ans et 11 mois et je ne sais plus quoi cuisiner le soir. Pouvez-vous me donner des idées de pla...

1 réponse Dernière réponse le 1 oct. 2008 par
yvette

Faire des canapés en avance pour un anniversaire

Bonjour, Je pense préparer des canapés apéritifs pour un repas d'anniversaire. Pensez-vous qu'ils puissent être préparés la veille ? Merci.

3 réponses Dernière réponse le 27 sept. 2008 par
giovanni
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