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Faire un foie gras macéré au cognac

catherine - 21 déc. 2008 à 19:19
 DANIELE - 22 déc. 2008 à 15:12
Je veux faire du foie gras macéré dans du cognac que je veux faire poêler ensuite, mais je ne sais pas quelle quantité de cognac il faut mettre. Pouvez-vous me renseigner ?
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1 réponse

Réponse 1 / 1
DANIELE
22 déc. 2008 à 15:12
Tout dépend de la grosseur de votre foie. Pour 600 g environ, un petit verre à liqueur est suffisant.
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