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1 réponse
Si vos pâtes n'ont pas été décongelées, il n'y a aucun problème de consommation. Les produits surgelés (portant une DLV ou une DLUO - du producteur ou du conditionneur - standard de 2 ans) se conservent en fait correctement de très nombreuses années, correctement emballés car le froid les brûle et les rend spongieux. D'ailleurs, l'échange d'étiquette sur les produits arrivant à date est une pratique très répandue chez les industriels (normalement après analyse et agrément des services vétérinaires, mais très souvent sans, pour des raisons financières).
