Les discussions

Par quoi accompagner du canard ?

 Résolu

J'ai acheté des tournedos de canard au fois gras, ce qui ressemble à la recette de magret au fois gras, quel vin et quel accopagnement puis-je servir ...

6 réponses Dernière réponse le 22 janv. 2007 par
daniele

Recherche la recette du creusoit ?

Je recherche la recette d'un gâteau aux noisettes, le creusoit ? Merci de votre aide.

1 réponse Dernière réponse le 21 janv. 2007 par
Natalia

Une recette dégustée à djerba

Bonjour, Nous sommes allés à Djerba durant les fêtes et nous y avons goûté une préparation à base d'oeuf comme une omelette, mais beaucoup plus épais...

2 réponses Dernière réponse le 18 janv. 2007 par
hajer

Faire des minis cakes au chocolat

Bonjour, Je viens d'acheter des mini-moules supers en silicone, et je cherche une bonne recette de mini-cake au chocolat. Pouvez-vous m'aider ? Merc...

3 réponses Dernière réponse le 18 janv. 2007 par
Valérie

Feuilleté aux champignons de paris

Bonjour, je souhaite faire une entrée tiède aux champignons de Paris, auriez-vous une recette ? Merci d'avance.

4 réponses Dernière réponse le 15 janv. 2007 par
françoise

Recettes sans gras

Bonjour, Je recherche des recettes pour recevoir un ami ayant un régime très strict sans gras, sans oeufs, etc. Pouvez-vous m'aider ? Merci.

2 réponses Dernière réponse le 15 janv. 2007 par
Magalie

Des recettes de mises en bouche

Bonjour, Je recherche des recettes de mise en bouche froides et chaudes. Pouvez-vous m'aider ? Merci à tous.

2 réponses Dernière réponse le 12 janv. 2007 par
Nathalie

Tourte au saumon et aux épinards

Bonjour, J'ai goûté une tourte au saumon et aux épinards chez des amis et c'était divin. Je voudrais la faire pour d'autres, mais je n'ai pas la rec...

1 réponse Dernière réponse le 5 janv. 2007 par
sarah

Que faire avec des restes de noix de veau ?

Bonjour, Il me reste de la noix de veau cuite, comment l' accommoder pour varier sa dégustation ? Merci d'avance pour vos idées.

1 réponse Dernière réponse le 4 janv. 2007 par
Nadine

Faire une pâte feuilletée minute

Bonjour, Je suis à la recherche d'une recette de pâte feuilletée avec des petits Suisse et du beurre que j'ai vu il n'y a pas très longtemps, la conn...

3 réponses Dernière réponse le 3 janv. 2007 par
MONIQUE

Cuisiner pour deux

Bonjour, J'aimerais avoir des recettes pour 2 personnes, où en trouver selon vous ? Merci d'avance pour vos réponses.

1 réponse Dernière réponse le 29 déc. 2006 par
Benoît

Sos repas du nouvel an !

Bonjour ! Voilà j'ai été recruté à la dernière minute à la suite d'un pari perdu pour faire le repas du nouvel an (pour 2 personnes). Et il y a un ...

5 réponses Dernière réponse le 29 déc. 2006 par
Maï

Faire un gâteau aux pépites de chocolat

Bonjour, Je recherche une recette du gâteau aux pépites de chocolat. Pouvez-vous m'aider ? Merci d'avance.

2 réponses Dernière réponse le 28 déc. 2006 par
Maria

Sauce pour accompagner un gigot d'agneau

Bonjour, je recherche une recette pour accompagner mon gigot d'agneau. Plutôt une sauce facile à faire car je ne suis pas bonne cuisinière. Merci pou...

2 réponses Dernière réponse le 25 déc. 2006 par
CLAUDINE

Réveillon autour d'une pierrade

Bonjour, cette année, nous allons réveillonner autour d'une pierrade. Mais que puis-je proposer en accompagnement ? On va éviter les frites, pas asse...

2 réponses Dernière réponse le 23 déc. 2006 par
catherine

La recette du couscoussot

Le couscoussot est une recette espagnole il me semble, faite avec de la mie de pain râpée, de la graisse de saindoux, des amandes, noix, noisettes cac...

1 réponse Dernière réponse le 22 déc. 2006 par
Natalia

Faire des aumonières de saint-jacques pour noël

Bonjour, Je cherche à faire pour Noël des aumonières de Saint-Jacques, connaissez-vous une recette. ? Merci.

1 réponse Dernière réponse le 21 déc. 2006 par
christelle

A la recherche d'un biscuit aux noisettes

Voilà, je recherche une recette de biscuit aux noisettes, ou le nom de ce biscuit. Un biscuit le plus souvent servi pendant les fêtes de Noël, et ress...

1 réponse Dernière réponse le 20 déc. 2006 par
béatrice

Recette de la daube corse de sanglier

Bonjour, Je recherche la recette de la daube corse à base de sanglier et figatelli. Pouvez-vous m'aider ? Merci pour vos réponses. Bonne journée à to...

2 réponses Dernière réponse le 20 déc. 2006 par
christian

Une recette de viande pour noël très facile et rapide

Bonjour, Je recherche une recette de viande pour le jour de Noël, très facile à réaliser et surtout rapide pour environ 10 personnes. Je ne sais pas...

2 réponses Dernière réponse le 18 déc. 2006 par
coco

Remplacer le vin jaune par un similaire

Bonjour J'ai une recette de chapon au vin jaune. J'aimerais remlacer le vin jaune par un autre vin similaire et un peu moins cher. Comment faire ? Me...

1 réponse Dernière réponse le 18 déc. 2006 par
sebastien

Préparer une sauce aux airelles

Bonjour, Je prévois de faire pour le réveillon de la Saint Sylvestre un rôti de biche à la sauce aux airelles, j'ai trouvé sur le site une propositio...

1 réponse Dernière réponse le 14 déc. 2006 par
aurelie

Remplacer le banyuls dans une recette

Bonjour, J'aimerais savoir par quoi je peux remplacer le Banyuls dans une recette à base de volaille ? Merci d'avance.

2 réponses Dernière réponse le 13 déc. 2006 par
marie

Que faire avec des blancs d'oeufs ?

Bonjour, Je sais que l'on peut faire des meringues avec des blancs d'oeufs mais je manque un peu d'idées pour les utiliser d'une autre manière. Pouve...

7 réponses Dernière réponse le 12 déc. 2006 par
xavier

Des idées faciles pour premier de l'an à 10

Il me manque des idées pour faire un repas de premier de l'an pour 10 personnes. Recettes accessibles bienvenues ! Merci par avance.

1 réponse Dernière réponse le 10 déc. 2006 par
nicole

Comment cuisiner le chapon ?

Bonjour, j''aimerai cuisiner un chapon pour Noël, mais je ne trouve pas de recettes. Pouvez-vous m'aider, merci !

1 réponse Dernière réponse le 8 déc. 2006 par
christelle

Cuisiner des fraises décongelées qui ne se tiennent pas

Bonjour, J'avais des fraises dans mon congélateur. Lorsque je les ai décongelées, j'ai été déçue. Elles ne se tiennent pas du tout et en plus elles n...

5 réponses Dernière réponse le 8 déc. 2006 par
Mireille

Faire une volaille farcie au foie gras

Connaissez-vous la volaille farcie au foie gras? Sa facilité de réalisation? Son coût? Merci d'avance pour vos conseils.

1 réponse Dernière réponse le 7 déc. 2006 par
Marie-Claude

Rôti de boeuf en croûte

Bonjour, je recherche quelle est la farce pour faire un rôti de boeuf en croûte avec des champignons, du persil, et il me semble du jambon et de l'ai...

7 réponses Dernière réponse le 7 déc. 2006 par
Virginie

Cuisiner les salicornes

J'ai rapporté un petit pot de salicorne de mes vacances à l'île de Ré. J'aimerais savoir dans quelle recette je peux les utiliser... Pouvez-vous m'aid...

1 réponse Dernière réponse le 6 déc. 2006 par
ghislaine

La recette des papillotes

Bonjour à tous, Je cherche la recette des papillotes, ces petits bonbons que l'on mange à Noël. L'un de vous pourrait-il m'aider ? Un grand merci d'a...

1 réponse Dernière réponse le 5 déc. 2006 par
Catherine

Décorer des plats

Bonjour, Pouvez-vous me donner des astuces pour décorer les plats, telles que découper les radis en forme de fleurs ou les tomates, en roses... ? Si ...

1 réponse Dernière réponse le 4 déc. 2006 par
Maria Dolores

Faire des dragées

Bonjour à tous. Je sais faire les dragées, et il faut certes du matériel pour cela. Ce qui me manque c'est la dernière phase. Comment glacer (lisser...

1 réponse Dernière réponse le 4 déc. 2006 par
Bernard

Confire des écorces d' orange et de citron

Bonjour, Je dois me servir d'écorces d 'orange confites pour une pâtisserie et j'aimerais les faire moi-même facilement et rapidement (étant loin de ...

1 réponse Dernière réponse le 3 déc. 2006 par
Bernard

Des recettes de verrines apéritives

Bonjour, Je cherche des recettes de verrines pour les apéritifs de fin d'année. Pouvez-vous m'aider ? Merci d'avance.

1 réponse Dernière réponse le 30 nov. 2006 par
Bernard

Décorer une table de fête

Bonjour, Comment organiser la déco de ma table pour une réception ? Merci d'avance pour votre aide.

2 réponses Dernière réponse le 29 nov. 2006 par
Nathalie

Quels plats avant et après des tripes ?

Bonjour, Pour un dîner prévu le 9 décembre, je souhaite préparer des tripes. Pouvez-vous m'aider à trouver des idées pour l'apéritif, l'entrée et le...

2 réponses Dernière réponse le 29 nov. 2006 par
EVELYNE

Faire un calamar à l'encre

Bonjour à tous, Je recherche la recette des calamars à l'encre. Connaissez-vous cette recette que l'on associe avec des pâtes dites noires et de la p...

1 réponse Dernière réponse le 28 nov. 2006 par
Maria Dolores

Faire un pâté de campagne

Bonjour, Je cherche des recettes de pâtés de campagne. Une précision, je cuisine à l'ancienne et je me lasse de ces recettes nouvelles où l'on compt...

6 réponses Dernière réponse le 27 nov. 2006 par
jean louis

Faire un bonhomme en pain d'épices

Bonjour! J'aimerais faire des petits bonhommes en pain d'épices avec mes filles pour Noël mais impossible de trouver la recette ! Pouvez-vous m'aide...

3 réponses Dernière réponse le 27 nov. 2006 par
christelle

Que faire avec de la pâte de dattes ?

Des amis m'ont offert de la pâte de dattes. Je ne sais absolument pas qu'en faire. Si vous connaissez des recettes, je vous remercie de les partager a...

1 réponse Dernière réponse le 26 nov. 2006 par
Gérard

Fonds de bouteilles de vin

Bonjour, Plusieurs copains sont venus chez moi il y a 10 jours avec plusieurs bouteilles de vin de tous pays pour une dégustation. Il me reste au moi...

7 réponses Dernière réponse le 26 nov. 2006 par
brigitte

Une recette de charlotte aux poires

Je cherche une recette de charlotte aux poires avec de la mascarpone. Pouvez-vous m'aider ? Merci pour vos idées.

1 réponse Dernière réponse le 24 nov. 2006 par
christelle

Faire une sauce à l'aneth

Bonjour, Je recherche une recette pour faire du saumon avec une sauce a l'aneth. Pouvez-vous m'aider ? Merci.

1 réponse Dernière réponse le 23 nov. 2006 par
Dominique

Cousinade pour le 1er de l'an

Bonjour, Nous organisons une cousinade pour le 1er de l'an et nous serons plus de 50 personnes. Pouvez-vous nous conseiller pour un repas sympa pas ...

1 réponse Dernière réponse le 23 nov. 2006 par
dominique

Foie gras au gewurztraminer

Bonjour, Beaucoup de recettes de foie gras sont données à faire avec du Cognac. J'ai essayé et je trouve que cela donne une certaine amertume. Il me...

1 réponse Dernière réponse le 22 nov. 2006 par
gilberte

Cuisiner la carde

Bonjour, faisant partie d'une AMAP (Association pour le Maintien d'une Agriculture Paysanne) j'ai eu dans mon panier hebdomadaire une botte de carde....

3 réponses Dernière réponse le 20 nov. 2006 par
Djamila

Un repas au gibier peu fort en goût

Bonjour, je cherche une idée de plat à base de gibier pas trop fort en goût, que pouvez-vous me suggérer ? Merci d'avance.

6 réponses Dernière réponse le 20 nov. 2006 par
Maryse

Cuire la chayotte ou la christophine

Bonjour, J'ai acheté une chayotte. Combien de temps dois-je la cuire ? Merci d'avance

2 réponses Dernière réponse le 18 nov. 2006 par
laetitia

Recette du diplomate

Mon mari me parle toujours de la recette de diplomate que lui confectionnait sa mère. Jusqu'à ce jour, je ne suis pas parvenue à la retrouver. Il fête...

1 réponse Dernière réponse le 17 nov. 2006 par
Mériem
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