Faire des dragées

abderrahmane - 4 déc. 2006 à 14:25
 Bernard - 5 déc. 2006 à 05:16
Bonjour à tous. Je sais faire les dragées, et il faut certes du matériel pour cela. Ce qui me manque c'est la dernière phase. Comment glacer (lisser) les dragées ? Avec quels produits et comment fait-on ? Car les dragées que je fais ne sont pas lisses... Merci d'avance pour vos réponses.
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1 réponse

Laissez tourner la dragéière au moins 24 heures avant d'ajouter vos produits de gommage et de finition. Vous les trouverez chez les établissements Louis François à Saint-Maur des Fossés (département 94)
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