Les discussions

Des yaourts maison

Comment faire ses yaourts soi-même ? Merci de me donner vos recettes et vos conseils.

1 réponse Dernière réponse le 28 août 2005 par
Isabelle

Le bagnette ?

Comme l'anchoïade ou la tapenade, le bagnette se tartine à l'apéritif. Il serait composé de tomates, d'ail pilé, d'huile d'olive, et de basilic frais....

2 réponses Dernière réponse le 25 août 2005 par
ang

Caramel au beurre salé

Bonjour, Quelqu'un aurait-il la recette du caramel au beurre salé ? Merci !

1 réponse Dernière réponse le 25 août 2005 par
Bernard

Que faire d'haricots verts trop cuits

J'ai récolté de gros haricots verts dans mon jardin. Après cuisson, ils sont fort cuits et presque en purée. Quelle recette pouvez-vous me donner pour...

1 réponse Dernière réponse le 24 août 2005 par
Mariannick

Ravioles dorées comme dans les alpes ?

J'ai mangé cet été, au restaurant dans les Alpes du Sud, des ravioles qui étaient dorées (comme des frites) et avaient la forme de petit boudin. C'éta...

6 réponses Dernière réponse le 22 août 2005 par
Fabien

Tarte aux baies de sureau

Il paraît que l'on peut faire des tartes avec le fruit rouge du sureau. Quelqu'un connaît-il la recette ?

1 réponse Dernière réponse le 20 août 2005 par
julien

Comment cuisiner les physalis ?

J'ai beaucoup de physalis dans mon jardin. Si les coquerets du Pérou ne me posent aucun problème (décoratifs avec les desserts ou en apéritif), j'ai,...

3 réponses Dernière réponse le 18 août 2005 par
Esther

Un menu d'anniversaire

je dois organiser mes 20 ans et préparer un petit repas de 30 personnes. Merci de me suggérer vos idées.

1 réponse Dernière réponse le 16 août 2005 par
Isabelle

Sauce pour filet mignon

Je souhaiterai connaitre la meilleure sauce d'accompagnement pour un filet mignon. Merci.

1 réponse Dernière réponse le 16 août 2005 par
Céline

Gaufrettes au beurrre

Je recherche la recette des gaufrettes au beurre de la région du Nord et de Belgique. Elles sont croustillantes et délicieuses. Merci.

1 réponse Dernière réponse le 15 août 2005 par
mauricette

Recette du succès

Je recherche la recette du succès au chocolat, et notamment de la crème que l'on étale entre les deux biscuits. Merci de votre aide.

2 réponses Dernière réponse le 15 août 2005 par
sylvie

Confiture de poires

Je recherche désespérément la recette de la confiture de poires.Ma grand-mère en faisait une délicieuse mais elle n'a pas eu le temps de me donner so...

2 réponses Dernière réponse le 13 août 2005 par
Cécile

Des farcis provençaux inoubliables

Quelqu'un pourrait-il me dire que faire pour réussir une farce très goûteuse ? Faut-il mettre plusieurs sortes de viande ? Lesquelles et dans quelles ...

4 réponses Dernière réponse le 11 août 2005 par
marie

Crème à l'orange

J'ai perdu ma recette de crème à l'orange, à base de jus d'orange, de citron, de sucre, d'eau et de maïzena, que j'avais touvée sur un sachet de sucre...

1 réponse Dernière réponse le 11 août 2005 par
béatrice

Soupe champenoise

J'aimerais connaître la recette de ce cocktail à base de champagne, pour le servir lors de ma crémaillère. Merci.

1 réponse Dernière réponse le 10 août 2005 par
Nathalie

La tielle sétoise

J'ai adoré, cet été, les tielles de Sète. Mais je n'ai pas trouvé la recette de ce délice. Les vacances sont terminées, alors j'aimerais, amis sétois,...

1 réponse Dernière réponse le 9 août 2005 par
Bernard

Menu de baptème

Je recherche des idées originales, et à prix raisonnable, de menus, froids ou chauds, pour le baptème de ma fille. J'aurais également besoin de sugges...

1 réponse Dernière réponse le 8 août 2005 par
anna

Pâte de pralin

Pouvez-vous me dire comment, à partir de pralin, je peux réaliser moi-même de la pâte de pralin. Faut-il ajouter du beurre, de l'huile ...? Merci.

3 réponses Dernière réponse le 8 août 2005 par
Dominique

Pâte de marron

Je recherche la recette de la pâte de marron que les professionnels préparent et utilisent dans des recettes tel que le parfait aux marron. Merci.

2 réponses Dernière réponse le 8 août 2005 par
Bernard

Un repas en amoureux épatant

Comment s'y prendre pour qu'un repas en amoureux soit parfaitement réussi ? Quelles recettes me proposez-vous pour l'épater ?

2 réponses Dernière réponse le 5 août 2005 par
josiane

Cuisiner avec des céréales

Comment préparer des repas varié avec des céréales et lesquelles ?

2 réponses Dernière réponse le 4 août 2005 par
christine

Le préfou vendéen

Lors d'un passage en Vendée, j'y ai goûté du préfou, en accompagnement d'un apéritif. Merci à celui ou celle qui me donnera la recette.

1 réponse Dernière réponse le 2 août 2005 par
Bernard

Qui connaît la confiture de courgettes ?

Une amie a gouté à la confiture de courgettes à la menthe. C'est la pleine saison des courgettes et je voudrais la faire. Par avance merci.

1 réponse Dernière réponse le 30 juil. 2005 par
VIVIANE

Recette de pastilla au thon

Bonjour, je recherche une recette de pastilla au thon. Merci

2 réponses Dernière réponse le 25 juil. 2005 par
Corinne

Tarte aux figues fraîches

Je recherche la recette de la tarte aux figues. Merci à tous d'avance.

1 réponse Dernière réponse le 21 juil. 2005 par
Bernard

Recette du trianon

Bonjour, je recherche la recette du Trianon pour ma fille. Merci à tous.

4 réponses Dernière réponse le 21 juil. 2005 par
Bernard

Sauce chocolat pour accompagner des fruits

Je recherche une recette de sauce au chocolat (pas cacao) pour accompagner des brochettes de fruits. Merci.

1 réponse Dernière réponse le 15 juil. 2005 par
Bernard

Caviar d'aubergine et tapenade

Je cherche les recettes du caviar d'aubergine et de la tapenade. Merci.

4 réponses Dernière réponse le 12 juil. 2005 par
béatrice

Idées pour repas à emporter

J'emporte mon déjeuner (plutôt économique et equilibré) au boulot tous les jours (loin des magasins). Mais je suis à court d'idees, à part les sandwic...

1 réponse Dernière réponse le 7 juil. 2005 par
christelle

Repas bleu, blanc, rouge pour le 14 juillet

J'ai 20 personnes à déjeuner le 14 juillet, et je désire faire un repas tricolore. Qui peut me donner quelques idées supplémentaires ? Merci...

1 réponse Dernière réponse le 4 juil. 2005 par
Cathy

Le style d'assiette de cyril lignac

je voudrais bien savoir où Cyril Lignac achète ses assiettes.

1 réponse Dernière réponse le 2 juil. 2005 par
Bernard

Comment cuisiner la vitelotte ?

Au secours, comment cuisine-t-on les vitelottes, vous savez, ces petites pommes de terre violettes dedans et dehors ?

2 réponses Dernière réponse le 30 juin 2005 par
Esther

Viande froide pour buffet

Bonjour Je recherche des idée de viandes froides pour un buffet autre que terrines. Merci d'avance.

1 réponse Dernière réponse le 28 juin 2005 par
Bernard

Sirop de fraises

Je recherche une recette de sirop de fraises, que l'on peut conserver à long terme. Merci d'avance à toutes vos suggestions.

1 réponse Dernière réponse le 20 juin 2005 par
Bernard

Recettes de glace au thermomix 31

Ca fait pas très longtemps que je l'ai et je voudrais avoir la recette de la glace aux citrons, la glace noix de coco, etc... Merci d'avance pour vo...

2 réponses Dernière réponse le 16 juin 2005 par
laurence

Que faire avec des tomates vertes

Bonsoir, j'ai plein de tomates dans le jardin, je voudrais en faire quelque chose avant qu'elles ne mûrissent.

7 réponses Dernière réponse le 13 juin 2005 par
pierre

Recettes savoureuses au mixer

Pour des raisons médicales, je dois mixer les repas. Souvent les recettes classiques n'ont plus aucun goût une fois mixées. Quelqu'un a-t-il des recet...

1 réponse Dernière réponse le 13 juin 2005 par
ARIELLE

Recette des dampfnüdles (beignets à la vapeur)

Je recherche la recette de ces beignets à la vapeur. Nous en avons goûté en Allemagne. Ils peuvent être fourrés d'un coulis de fruits rouges, ou à la ...

2 réponses Dernière réponse le 6 juin 2005 par
alice

Help ! sorbet sans sucre au pamplemousse

Bonsoir ! j'aimerais faire, demain à midi, un sorbet sans sucre au pamplemousse et au basilic, pour accompagner des crevettes et du saumon, mais je n...

2 réponses Dernière réponse le 3 juin 2005 par
nathalie

Qui sait faire le cacha (recette cévénole) ?

Bonjour, je suis à la recherche de la recette du cacha... une personne la connaît-elle ? Merci.

2 réponses Dernière réponse le 27 mai 2005 par
frédérique

Tartes salées pour l'apéritif

Bonjour, j'aimerais savoir ce que vous proposez comme tartes ou quiches variées faciles à faire.

2 réponses Dernière réponse le 25 mai 2005 par
Valérie

Desserts à la pâte d'amande

Je cherche désespérement une recette pour un dessert à base de pâte d'amande. Quelqu'un aurait-il une idee ?

3 réponses Dernière réponse le 25 mai 2005 par
Marie

Vinaigrette

Bonjour, je recherche les doses pour une vinaigrette huile et vinaigre (de vin?) échalotes et persil. c'est à dire une vinaigrette aux oignons ou é...

1 réponse Dernière réponse le 22 mai 2005 par
Audrey-Anne

Cuisiner saumonnette ou roussette

Je suis à la recherche de recette pour cuisiner ce poisson appelé Roussette ou parfois Saumonnette Merci d'une réponse Martine-Carole

6 réponses Dernière réponse le 21 mai 2005 par
marie

Le jambon à l'os sauce madère

Je recherche la recette pour cuisiner un jambon à l'os accompagné d'une sauce madère.

1 réponse Dernière réponse le 17 mai 2005 par
Noémie

Tomate cet été

je vais avoir des tonnes de tomates cet été je recherche une recette pour faire des tomates séchées que je vais conserver.

2 réponses Dernière réponse le 15 mai 2005 par
véronique

Tarte tropézienne

J'achète souvent des tartes tropéziennes dans le commerce. Mais j'aimerais bien pouvoir les réaliser moi même. C'est une sorte de brioche coupée en de...

2 réponses Dernière réponse le 10 mai 2005 par
véronique

Fabriquer des yaourts maison non acides

Bonjour, J'ai acheté dernièrement une yaourtière Seb. J'en suis satisfaite, mais le problème, c'est qu'au fil des jours, mes yaourts deviennent de pl...

1 réponse Dernière réponse le 9 mai 2005 par
Olivia

Quel alcool pour mon trou normand

Pourriez-vous m'indiquer quel alcool servir dans un trou normand avec un sorbet pêche de vigne ? Merci.

2 réponses Dernière réponse le 3 mai 2005 par
Sylvie

Recettes des aspics

Je recherche des recettes pour réaliser des aspics (ronds). Merci pour toutes vos idées.

2 réponses Dernière réponse le 3 mai 2005 par
Bernard
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