Sirop de fraises

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 Bernard -
Je recherche une recette de sirop de fraises, que l'on peut conserver à long terme. Merci d'avance à toutes vos suggestions.
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Simple et délicieux. Préparation : 1 minutes Cuisson : 30 minutes Pour 1 personnes Ingrédients : Fraises Sucre La recette : Ecrasez des fraises dans une terrine - Couvrez et laisser reposer 24 heures au frais - Versez cette purée sur un tamis (tamis à farine par exemple). Laissez s'égoutter le temps nécessaire (plusieurs heures). Peser le jus obtenu et ajouter le même poids de sucre. Mettre le tout dans un bain-marie et chauffer jusqu'à ce que tout le sucre soit fondu. Mettre en bouteilles bouchées hermétiquement.