Recettes de glace au thermomix 31

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 laurence -
Ca fait pas très longtemps que je l'ai et je voudrais avoir la recette de la glace aux citrons, la glace noix de coco, etc... Merci d'avance pour vos conseils.
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2 réponses

Si tu veux faire de la glace à la noix de coco, il faut incorporer la noix de coco à un liquide avant de congeler, ex : crème anglaise ou lait de coco, pourquoi pas. Bonne chance.
Trop facile ! Préparation : 10 minutes Cuisson : 10 minutes Pour 10 personnes Ingrédients : - 3 citrons - 200 g de sucre en poudre - 2 blancs d'oeuf La recette : Récupérez le jus des 3 citrons. Versez-le dans un verre gradué. Complétez avec de l'eau pour atteindre 1/2 litre. Versez dans une casserole et faites cuire à feu doux avec le sucre jusqu'à sa dissolution complète. Versez le tout dans un bac à glace et mettez au freezer pendant 2 heures. Pensez à remuer de temps en temps. Battez les blancs en neige très ferme. Incorporez-les au sorbet en fouettant pour rendre le mélange crémeux. Remettez le tout au congélateur et remuez toutes les heures, au batteur électrique ou dans une sorbetière. Le résultat est vraiment génial. On peut remplacer le jus de citron par le jus de n'importe quel autre fruit.