Qui sait faire le cacha (recette cévénole) ?

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 frédérique -
Bonjour, je suis à la recherche de la recette du cacha... une personne la connaît-elle ? Merci.
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2 réponses

Bonjour, juste une précision s'agirait-il d'une céréale qui ressemble un peu au pilpil ? Voici une recette Préparation : 30 minutes Cuisson : 15 minutes Pour 4 personnes Ingrédients : - kasha - eau - sel - carotte - bouquet garni La recette : Mettre de l'eau à bouillir avec le bouquet garni et une carotte coupée en petits dés. Une fois l'eau à ébullition, ajouter une pincée de sel, et mettre à cuire le kasha. Remuer de temps en temps. Compter environ 15 minutes de cuisson à frémissements. Une fois cuit, égoutter et ajouter de la crème fraîche. D éguster.

Merci pour votre réponse, mais le cacha serait à base de fromages et d'eau de vie, je crois ?