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Préparation : 15 minutes
Cuisson : 7 minutes
Pour 1 personnes
Ingrédients :
200 gr de beurre
200 gr de sucre glace
7 blancs d'oeufs crus
150 gr de farine
vanille
La recette :
Au fouet crémer le beurre avec le sucre -
Incorporer progressivement les blancs non montés
Terminer par la farine puis la vanille -
Dresser sur des plaques de cuisson recouvertes de papier sulfurié des petits tas de pâte -
Cuire à four chaud ( environ 200°)
Dès la sortie du four, rouler autour d'un cône en bois ou en fer - Laisser refroidir -
Se garnissent de crème chantilly, de praliné, dse ganaches diverses -
