Les discussions

Des recettes à congeler ?

Je cherche des recettes que je puisse mettre au congélateur pour l'hiver. Avez-vous des idées ? Merci d'avance pour votre aide.

1 réponse Dernière réponse le 28 août 2006 par
Eliane

Que faire avec des tonnes de tomates ?

Bonjour, j'ai eu une très bonne année pour les tomates coeur de boeuf et cornue de Andes de mon jardin, mais je m'absente pour 6 semaines, et ne sais...

2 réponses Dernière réponse le 27 août 2006 par
anne

Faire des galettes avec de la purée

Bonjour, Comment faire des galettes de pommes de terre avec un restant de purée ? Merci de votre aide.

1 réponse Dernière réponse le 26 août 2006 par
Delphine

Comment faire la sauce demi-glace ?

Connaissez-vous la recette de la sauce demi-glace, et par la même occasion, d'autres recettes de sauces ? Merci d'avance pour votre aide.

1 réponse Dernière réponse le 26 août 2006 par
xavier

Quel accompagnement pour mes côtelettes ?

Demain, je fais la cuisine pour mes parents. Je fais des côtelettes, mais je sais pas avec quoi les accompagner. Nous serons 3 et je suis débutante en...

1 réponse Dernière réponse le 19 août 2006 par
Delphine

Faire une quiche aux rillettes

Je suis à la recherche de la recette de la quiche aux rillettes, quelqu'un la connaît-il ? Merci d'avance pour vos réponses. J'ai été en effet surpris...

3 réponses Dernière réponse le 18 août 2006 par
aude

Préparer une terrine de lotte

Bonjour, J'aimerais faire une terrine de lotte mais les proportions ne sont pas marquées (comme celles du tabasco, du citron, ou du concentré de tom...

1 réponse Dernière réponse le 18 août 2006 par
maryline

Comment faire de la confiture de café ?

J'ai dégusté chez une table d'hôtes, une confiture au café extraordinaire ! Mais je ne connais pas la recette... Pouvez-vous m'aider ? Merci d'avance ...

2 réponses Dernière réponse le 14 août 2006 par
Jacques

Faire de la liqueur de noix vertes

Qui peut me donner les proportions entre noix et alcool pour obtenir une liqueur de noix à partir de noix vertes (qui ne sont pas à maturité) et de l'...

2 réponses Dernière réponse le 14 août 2006 par
danielle

Des idées d'apéritif pour un anniversaire de 100 personnes

Nous fêtons 3 anniversaires et je suis à court d'idées ! J'en cherche surtout pour l'apéritif, de type canapé, cakes et brochettes de fruits. Je cherc...

7 réponses Dernière réponse le 13 août 2006 par
CELINE

Tuiles aux amandes trop molles

j'ai beau suivre scrupuleusement ma recette de tuiles aux amandes elles se ramollissent 8 fois sur 10 sans arriver à en savoir la raison. Connaissez v...

2 réponses Dernière réponse le 12 août 2006 par
Bernard

La recette du welsh

Bonjour, Je recherche la recette du welsh, spécialité des Côtes du nord : Boulogne sur mer, Calais... Merci beaucoup de votre aide.

4 réponses Dernière réponse le 7 août 2006 par
DOMINIQUE

Cuisiner des pâtissons

Qui aurait des recettes simples à base de pâtisson ? J'en ai planté dans le jardin mais je ne sais pas le cuisiner... Merci d'avance.

3 réponses Dernière réponse le 31 juil. 2006 par
dominique

Une recette à base de melon en entrée

Je recherche une recette à base de melon et de pastèque avec éventuellement des crevettes à faire en entrée. Merci de vos idées.

3 réponses Dernière réponse le 31 juil. 2006 par
marie josée

Que faire avec des raisins secs et du gingembre ?

Bonjour, j'avais un reste de raisins secs et de gingembre confit. A tout hasard j'ai mis tout cela à macérer dans du rhum blanc. Que puis-je en faire...

1 réponse Dernière réponse le 29 juil. 2006 par
Mariannick

Recette du "pot'je vlesch"

Je recherche une recette qui s'appelle le "pot'je vlesch", les ingrédients sont majoritairement de la viande : volaille, veau, lapin, le tout cuit en...

6 réponses Dernière réponse le 27 juil. 2006 par
jennie-alfred

Recette des abricots au thon

Bonjour, J'ai vu il y a longtemps une recette d'abricots au thon. Je dois faire un buffet ce week-end et je voulais ajouter cette recette pour met...

1 réponse Dernière réponse le 24 juil. 2006 par
Therese

Comment fait-on le rosé pamplemousse ?

J'aimerais connaître la recette du rosé pamplemousse. Pouvez-vous m'aider ? Merci d'avance !

2 réponses Dernière réponse le 20 juil. 2006 par
francoise

Quelle sauce peut accompagner une viande froide pour un baptême ?

Bonjour, je prépare un buffet pour le baptême de mon fils. J'ai prévu comme viandes froides un rôti de porc et un rosbif, accompagnées de grillades. A...

1 réponse Dernière réponse le 18 juil. 2006 par
Mariannick

Faire une glace vanille-spéculoos

Bonjour, J'ai une sorbetière et je voudrais trouver la recette pour faire une glace vanille-spéculoos. Est-ce que quelqu'un a une idée ? Merci d'ava...

1 réponse Dernière réponse le 18 juil. 2006 par
Martine

Que faire avec des tonnes de crème fraîche ?

Bonjour a tous ! J'ai des tonnes de crème fraîche et j'en ai assez de manger des pâtes carbo ! Que puis-je en faire ? Merci beaucoup pour vos idées...

6 réponses Dernière réponse le 18 juil. 2006 par
Josefa

Recettes de l'yonne ?

Bonjour, Je recherche des recettes typiques de l'Yonne (et non de la Bourgogne en général). Pourriez-vous m'en citer quelques unes à part les gougère...

2 réponses Dernière réponse le 18 juil. 2006 par
Monique

Recettes de pains ?

J'ai acheté une machine à pain de marque Quigg chez ALDI et je recherche des recettes de pains et de brioches. Merci d'avance pour votre aide.

2 réponses Dernière réponse le 15 juil. 2006 par
Elisabeth

Des idées d'apéritifs diététiques

Je cherche des recettes de mousses de légumes, ou autres pour faire des apéritifs plus légers qui conviennent à tous, notamment aux femmes soucieuses ...

1 réponse Dernière réponse le 12 juil. 2006 par
Isabelle

Ganache allégée

Peut-on faire une ganache avec une crème allégée ? Merci de vos réponses.

1 réponse Dernière réponse le 12 juil. 2006 par
Bernard

Faire des pépites de chocolat

J'aimerais faire des pépites de chocolat : comment m'y prendre ? Merci d'avance pour votre aide.

2 réponses Dernière réponse le 10 juil. 2006 par
Nathalie

De quoi farcir mes courgettes rondes ?

J'ai plein de courgettes rondes que je voudrais farcir, mais je ne sais pas avec quoi. J'en fais souvent à la viande, mais je voudrais un peu changer....

4 réponses Dernière réponse le 6 juil. 2006 par
domi

Utilisation de l'angélique

J'ai un beau pied d'angélique et je voudrais savoir si je peux la mélanger avec la rhubarbe de mon jardin. Puis-je aussi utiliser les feuilles ? D'ava...

1 réponse Dernière réponse le 5 juil. 2006 par
chantal

Recettes de légumes épicés

Bonjour à tous, Grande mangeuse de légumes, je suis à la recherche de recettes légèrement épicées (c'est ma folie en ce moment !). Quelqu'un(e) pour...

3 réponses Dernière réponse le 3 juil. 2006 par
Mélissende

Recette de la salade niçoise ?

J'ai vécu à Nice pendant 10 ans, et j'adore cuisiner, aujourd'hui je voudrais retrouver la recette de la salade niçoise, la vraie, car jusqu'à présent...

3 réponses Dernière réponse le 30 juin 2006 par
arlette

Les raviolis chinois

Qui aurait l'amabilité de me communiquer la recette de la pâte à raviolis chinois ? J'aimerais aussi savoir si c'est de la farine de riz qu'il faut ut...

2 réponses Dernière réponse le 28 juin 2006 par
Eric

Retrouver une recette de lasagnes courgettes et camembert...

J'ai perdu une recette (trouvée dans un magazine de cuisine avant mai) absolument excellente et je ne me souviens pas du tout des proportions. Je v...

4 réponses Dernière réponse le 23 juin 2006 par
Jean-Pol

Idées pour amuse- bouches légers ?

Je cherche des idées pour faire des amuse- bouches légers en calories. Merci d'avance.

1 réponse Dernière réponse le 22 juin 2006 par
René

Que faire avec du brownie trop fondant ?

Il me reste plein de brownie et je ne sais pas quoi en faire... Avez-vous des idées ? D'avance, merci pour votre aide.

1 réponse Dernière réponse le 21 juin 2006 par
jacky

Recette du vinaigre à l'ail ?

Je recherche une recette de vinaigre à l'ail. Quelqu'un en connaît-il une? D'avance, merci à vous.

1 réponse Dernière réponse le 21 juin 2006 par
marie

Recette de l'angel cake ?

La traduction serait : Gâteau d'Ange. J'ai découvert ce gâteau léger aux Etats-Unis et, depuis, je ne cesse de chercher la recette. Quelqu'un parmi v...

1 réponse Dernière réponse le 20 juin 2006 par
marie-claude

Faire ses pics apéritif la veille ?

Bonjour, Pensez-vous que je puisse réaliser mes pics apéritif (jambon-ananas, saumon fumé-cornichons et melon-coppa) la veille ? Merci d'avance pour...

2 réponses Dernière réponse le 19 juin 2006 par
Isabelle

Recette des pâtes à la putanesca

Je recherche une recette de pâtes dites "à la putanesca". C'est un plat dégusté à Nice avec des penne. Dedans il y a du piment, de l'huile d'olive, de...

1 réponse Dernière réponse le 16 juin 2006 par
René

Un plat français et estival

Voilà je pars au mois de juillet en Italie chez la famille de mon copain. Il n'arrête pas de dire à sa famille que je cuisine très bien... Donc je sai...

2 réponses Dernière réponse le 11 juin 2006 par
anne-marie

Cuisiner du cerf l'été !

J'organise un "reveillon d'été", je veux cuisiner du cerf , je voudrais une recette originale qui pourrait aller avec la saison, pouvez vous m'aider?m...

1 réponse Dernière réponse le 8 juin 2006 par
Laurence

Gigot d'agneau à la tapenade

Je recherche désespérément la recette du gigot d'agneau à la tapenade. J'ai eu le bonheur de goûter à ce plat une fois mais je n'arrive pas à trouver ...

1 réponse Dernière réponse le 8 juin 2006 par
Utilisateur anonyme

Qu'est-ce que le teurgoule ?

Une amie ne cesse de me parler de ce dessert, le "teurgoule". Quelqu'un connaît-il la recette ? D'avance, merci à vous.

2 réponses Dernière réponse le 8 juin 2006 par
eliane

Comment faire cuire des haricots nouveaux ?

Ma grand-mère avait l'habitude de cuisiner des haricots nouveaux lorsqu'ils arrivaient sur les étals du marché vers août-septembre. Elles les écossait...

2 réponses Dernière réponse le 1 juin 2006 par
francoise

Quel plat unique préparer pour 45 personnes ?

Pour la préparation d'un déjeuner pour 45 personnes, je me demande quel plat unique préparer. Avez-ous des idées ? D'avance, un grand merci pour votre...

3 réponses Dernière réponse le 1 juin 2006 par
annick

Recette du poumpet ?

Je recherche désespérément la recette du "poumpet" ou "pompet", gâteau à base de pâte mi-brisée mi-feuilletée, au délicieux goût de zeste de citron, g...

3 réponses Dernière réponse le 31 mai 2006 par
Flavia

Recettes avec de la sauce béchamel

Bonjour, je cherche des idées de recettes à base de sauce béchamel, pouvez-vous m'aider ? D'avance merci pour votre aide.

5 réponses Dernière réponse le 30 mai 2006 par
isabelle

Quel récipient pour les confitures

Je vais bientôt me lancer dans les confitures et c'est la première fois! Ma question : pourquoi utilise-t-on des récipients en cuivre? Est-ce que je ...

3 réponses Dernière réponse le 27 mai 2006 par
Bernard

Des recettes de confitures peu sucrées

Par goût et aussi pour raison de sante, je cherche des recettes de confitures peu sucrées. En connaissez-vous ? D'avance merci à tous.

7 réponses Dernière réponse le 26 mai 2006 par
Vivi

Un gâteau à base de petits-beurre...

Je cherche ce fameux gâteau à base de petits- beurre et de café sans aucune cuisson... Je ne me souviens pas des autres ingredients. Quelqu'un connaît...

2 réponses Dernière réponse le 24 mai 2006 par
Bernard

Comment cuire les asperges ?

Bonjour, qui pourrait me renseigner sur le temps de cuisson des asperges en cocotte minute, s'il vous plaît ? D'autre part j'ai une recette très origi...

1 réponse Dernière réponse le 23 mai 2006 par
viviane
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