Les raviolis chinois

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 Eric -
Qui aurait l'amabilité de me communiquer la recette de la pâte à raviolis chinois ? J'aimerais aussi savoir si c'est de la farine de riz qu'il faut utiliser, et dans ce cas, où la trouver... Existe-t-il différentes qualités de farines ? Merci d'avance à tous !
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2 réponses

J'achète la pâte à raviolis chinois dans une boutique d'alimentation chinoise. C'est surgelé et en feuilles, très pratique et bon.
Merci Béatrice, mais en fait, je souhaite les faire moi-même. Et là, difficile si je n'ai pas les bons ingrédients, les dosages, le savoir-faire. Mais merci encore !