Que faire avec des tonnes de tomates ?

Question

Bonjour, j'ai eu une très bonne année pour les tomates  coeur de boeuf et cornue de Andes de mon jardin, mais je m'absente pour 6 semaines, et ne sais qu'en faire ! Avez-vous des idées ? Merci pour vos réponses.

Delphine · Answer

Coupez les tomates en morceaux. Ajoutez sel, poivre, ail, basilic et tout ce que vous aimez. Laissez mijoter 30 minutes. Passez dans un moulin à purée. Mettez dans des pots en verre avec couvercle (confiture, jus de fruits...).

Voilà, vous aveze de la sauce tomate pour l'hiver.

anne · Answer

Avec les tomates vertes qu'il vous reste dans votre jardin vous pouvez faire de la confiture, ainsi qu'avec les tomates rouges.

Que faire avec des tonnes de tomates ?

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