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Quel récipient pour les confitures

stéphanie - 27 mai 2006 à 18:08
 Bernard - 29 mai 2006 à 10:23
Je vais bientôt me lancer dans les confitures et c'est la première fois! Ma question : pourquoi utilise-t-on des récipients en cuivre? Est-ce que je peux utiliser un faitout normal ? Merci pour vos réponses.
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3 réponses

Réponse 1 / 3
viviane
29 mai 2006 à 06:48
Bonjour, la confiture se cuit dans une bassine à confiture car elle est bien évasée, mais on peut la cuire dans une cocotte à fond épais, en ne mettant pas plus de 2 kg de fruits.
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