Les discussions

Tournedos rossini

bonjour, mon mari m'a parlé d'un plat "tournedos rossini", je sais que c'est un filet de boeuf avec du fois gras mais pouvez vous m'en dire plus sur ...

1 réponse Dernière réponse le 6 déc. 2004 par
Bernard

Tarte lorraine

Pour un ami, je recherche la recette de la tarte lorraine, aussi appelée tarte épaisse. Sa mère, originaire de cette région, la lui préparait. c'est u...

4 réponses Dernière réponse le 3 déc. 2004 par
Bernard

Loukoum

Bonjour, Je recherche la recette des Loukoum (à la rose, aux agrumes,...). J'adore ces douceurs!

1 réponse Dernière réponse le 2 déc. 2004 par
Bernard

Saumon entier

Je suis à la recherche d'idées sympas pour cuisiner un saumon entier (farces, accompagnement). Par avance merci à ceux qui me répondront.

2 réponses Dernière réponse le 30 nov. 2004 par
CATHERINE

Ingrédients pour une raclette

Bonjour, j'aurais besoin de vos idées originales. Vous mettez quoi, comme ingrédients, pour une raclette ?

7 réponses Dernière réponse le 29 nov. 2004 par
Natali

Sauce aux morilles urgent svp

Bonjour j'ai acheté des morilles séchées et j'ai perdu la recette de la sauce aux morilles (avec de la crème fleurette). Quelqu'un peut il m'aider svp...

3 réponses Dernière réponse le 28 nov. 2004 par
Jean-marie

Rose des sables

Je suis à la recherche de la recette de la Rose des sables, patisserie orientale. Merci d'avance pour votre réponse.

1 réponse Dernière réponse le 26 nov. 2004 par
Danielle

Lasagnes de la mer

J'ai mangé des lasagnes de la mer délicieuses au restaurant et je n'arrive pas à trouver une recette pour expérimenter à la maison. Merci de votre a...

2 réponses Dernière réponse le 25 nov. 2004 par
CATHERINE

Gâteau chocolat/mandarine

Bonjour, Je recherche une recette de gâteau ou moelleux chocolat/orange ou chocolat/mandarine. Quelque chose de sublime, de surprenant, bref qui puis...

2 réponses Dernière réponse le 25 nov. 2004 par
Martine

"gulaschkanone"

Bonjour à tous ! Je vis à Berlin depuis quelques années et souhaite aujourd'hui créer ma petite entreprise. Mon idée : être présente lors des grand...

1 réponse Dernière réponse le 24 nov. 2004 par
Claudine

Recette de caille

Bonjour, Je suis a la recherche d'une recette originale pour des cailles desossées. Merci.

2 réponses Dernière réponse le 23 nov. 2004 par
Pascale

Le cassoulet

Je mets dans mon cassoulet des cuisses de canard confites, du saucisson à l'ail du lard et des saucisses. Pour faire le jus de cuisson comment dois-je...

1 réponse Dernière réponse le 22 nov. 2004 par
isabelle

Courgette-spaghetti

Comment cuire une courgette spaghetti ? Merci d'avance pour vos réponses

7 réponses Dernière réponse le 20 nov. 2004 par
isabelle

Comment faire du beurre allégé ?

Bonjour, je cherche désespérément une recette de beurre allégé (environ 40% de matière grasse) - quelqu'un peut-il m'aider ? Merci de vos réponses

1 réponse Dernière réponse le 20 nov. 2004 par
Bernard

Om'ali

Je recherche la recette du om'ali c'est un dessert égyptien à base de pain trempé dans du lait. C'est excellent et cela se mange tiède. Merci.

1 réponse Dernière réponse le 18 nov. 2004 par
Martine

Sauce à nems

Mon fils assaisonne tous les plats chinois y compris les soupes avec cette sauce. Quand j'en demande 1/2 litre les vendeurs équarquillent les yeux... ...

3 réponses Dernière réponse le 17 nov. 2004 par
Véronique

Figues confites pour le foie gras

Je recherche la recette des figues confites pour déguster le foie gras, et aussi du chutney de figues. Merci.

1 réponse Dernière réponse le 17 nov. 2004 par
Bernard

Pains au beurre

Recette traditionnelle de Noël aux Antilles, j'en garde uniquement un souvenir, il me manque la recette pour enfin les tremper dans un bon chocolat ch...

1 réponse Dernière réponse le 17 nov. 2004 par
Christine

Gateau aux crêpes

Je recherche depuis très longtemps le véritable gâteau aux crêpes. Pas celui que l'on trouve dans le commerce sous le nom de gâteau chiffon, mais celu...

2 réponses Dernière réponse le 17 nov. 2004 par
JOELLE

Magret de canard au foie gras

Je recherche la recette du magret de canard fourré au foie gras.

2 réponses Dernière réponse le 17 nov. 2004 par
Christine

Cheese cake

Je cherche la recette du cheese cake américain ou du gâteau au fromage blanc à peu près équivalent (russe ou polonais). Merci pour votre aide.

4 réponses Dernière réponse le 17 nov. 2004 par
françoise

Boeuf en croûte

Bonjour à tous et toutes, J'organise Noël cette année, avec ma famille et celle de mon conjoint. Pour faire un peu différent de la sempiternelle di...

4 réponses Dernière réponse le 16 nov. 2004 par
MARTINE

Filet de sole sauce pamplemousse

Bonjour à tous et à toutes, Je recherche une recette très sympa de filet de sole sauce pamplemousse. Je l'ai égarée, alors si vous l'avez, vous pouve...

1 réponse Dernière réponse le 15 nov. 2004 par
Christine

Tartes aux sucres

Je suis originaire du Nord et je me souviens d'une grande-tante qui nous faisait des tartes aux sucres... Mais je n'arrive pas à retrouver une recett...

7 réponses Dernière réponse le 12 nov. 2004 par
CATHERINE

Que faire avec du confit d'oie ?

On m'a offert plusieurs boîtes de confit d'oie, magrets et cuisses. Comment les préparer ?

5 réponses Dernière réponse le 11 nov. 2004 par
janine

Glace au yaourt bulgare

J'ai goûté cet été de la glace au yaourt bulgare, c'était un délice. Quelqu'un aurait-il une recette ?

1 réponse Dernière réponse le 10 nov. 2004 par
Danielle

Gelées, confitures....

Bonjour, Pour Noël, je veux faire un petit coffret avec des gelées et confitures originales à offrir. J'ai dejà fait de la confiture de lait, de la ...

1 réponse Dernière réponse le 10 nov. 2004 par
Bernard

Menu de nouvel an

Quel menu pour un repas de fête de fin d'année entre amis ? Merci de vos propositions !

7 réponses Dernière réponse le 9 nov. 2004 par
Lily-Ann

Boeuf carottes

Bonjour, Je recherche désespérément la recette tarditionnelle du boeuf carottes. D'avance merci.

2 réponses Dernière réponse le 9 nov. 2004 par
CATHERINE

Waterzoï de poulet

Je n'arrive pas à trouver une recette facile et rapide de bon waterzoï de poulet. Merci à qui pourra m'en donner une.

2 réponses Dernière réponse le 8 nov. 2004 par
Christine

Canette rôtie au miel

Bonjour à tous, Je voudrais connaitre la recette de la canette rôtie au miel, c'est très urgent, si vous pouvez m'aider, merci d'avance !

1 réponse Dernière réponse le 8 nov. 2004 par
Bernard

Sauce de la salade de soja

Bonjour, Je cherche la recette de la sauce (blanche) qui accompagne la salade de soja dans les restaurants asiatique. Merci de votre aide.

1 réponse Dernière réponse le 5 nov. 2004 par
Delphine

Fondue de poireaux

Comment fait-on la fondue de poireaux ? Je sais que c'est bon, mais je n'ai pas la recette... Merci de me répondre.

5 réponses Dernière réponse le 3 nov. 2004 par
jean marc

Pâte feuilletée

Bonjour, je cherche désespérement la recette de la pâte feuilletée ainsi que celle de la pâte brisée... Y aurait-il une âme charitable qui voudrait bi...

4 réponses Dernière réponse le 2 nov. 2004 par
Valerie

Un peu d'aide pour un korma

J'ai en vain testé plusieures recettes de sauce Korma mais jamais je n'ai réussi à reproduire ce que j'ai gouté dans des restaurant indiens. Quelqu...

4 réponses Dernière réponse le 2 nov. 2004 par
Christine

Dessert à la fourme d'ambert et/ou autres fromages

J'ai eu l'occasion de déguster un dessert sucré/salé à la Fourme d'Ambert !! Oui, oui, le fameux fromage de caractère. Il était utilisé pour reléver u...

1 réponse Dernière réponse le 2 nov. 2004 par
Anthony

Les marrons glacés

Je suis en panne de recette, si quelqu'un pouvait m'aider pour mes marrons glacés, ce serait génial !

1 réponse Dernière réponse le 28 oct. 2004 par
Bernard

Recette au poulet

Je recherche une bonne recette avec du poulet cuit dans l'eau (bouillon) et des légumes. Merci.

4 réponses Dernière réponse le 28 oct. 2004 par
Beatrice

Mousse et belle-hélène à l'avance, est-ce possible ?

Bonjour, J'aimerais savoir si l'on peut préparer, la veille pour le lendemain soir, une mousse au chocolat et des poires Belle-Hélène pour 20 perso...

1 réponse Dernière réponse le 26 oct. 2004 par
Bernard
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