Beurre ou vegetaline pour les roses des sable?

Question

Comment faites vous les roses des sables, car j'ai trouvé des recettes avec de la végétaline et d'autres avec du beurre.

merci pour vos réponses
marie

Utilisateur anonyme · Accepted Answer

bonjour 

bah avec la végétaline , pour la tenue 
annie

Utilisateur anonyme · Answer

de la végétaline car elles se tiendront mieux kan elles seront froide et elles se conserveront mieux parole d'un professionnel bonne dégustation

Utilisateur anonyme · Answer

salut, 
met de la végétaline, elle tiendra mieux les pétales ensemble
Bonne dégustation

Utilisateur anonyme · Answer

du beurre malheureuse du beurre ! pour la tenue il faut que tu le clarifie càd tu le mets dans un récipient en métal conducteur de chaleur il doit fondre très lentement sur plaque à induction électrique ou coin de cheminée ,chauffage tu en retire délicatement toute l'écume formé sur le dessus ,dessous tu as le beurre pure que tu verses ds 1 autre récipient .Doucement ! en 3éme couche tu as le petit lait : à jeter pour respecter les proportions c'est cette quantité obtenue dont tu dois peser tu le laisse reprendre un aspect "beurre mou " en le placant au réfrigérateur en remuant de tps en tps

Utilisateur anonyme · Answer

allez sur mon blog voir vidéo roses des sables http://mes-recettes-de-cuisine.over-blog.com/

Utilisateur anonyme · Answer

vegetaline pour la tenue et le croquant de cereales

Utilisateur anonyme · Answer

comment on fait avec le beurre?.?

Beurre ou vegetaline pour les roses des sable?

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