Faire des frites sans friteuse

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 Christianne -
Je souhaite faire des frites avec de vraies pommes de terre mais je n'ai pas de friteuse. Comment faire ?

2 réponses

Utilisez une grande casserole ou un fait-tout et cuisez vos frites en petites quantités, du moins pour le premier bain - Vous trouverez sur le forum quelques astuces pour les réussir à coup sûr.

On peut en manger sans aucune culpabilité ! Préparation : 10 minutes Cuisson : 35 minutes Pour 2 personnes Ingrédients : - 4 grosses pommes de terre type bintje - huile La recette : Eplucher les pommes de terre, les laver. Les couper en fins batonnets, les rincer dans une passoire pour enlever l'amidon, les essuyer. Mettre 1 cuillère à soupe d'huile dans un saladier, y mettre les batonnets et bien mélanger pour qu'ils soient bien huilés. Préchauffer le four à thermostat 7 (210°C). Mettre sur la plaque du four une feuille spéciale cuisson au four (que l'on trouve dans les magasins de régime) et y étaler les frites. Au bout de 15 minutes surveillez la cuisson pour retourner de temps en temps les frites. Avec ce type de cuisson elles sont succulentes et légères.