Forum Recettes sucrées
- Confitures (303)
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Des recettes de dessert au chocolat Résolu
Bonjour, J'aimerai savoir si vous avez des recettes de desserts au chocolat en dehors des classiques (fondant, moelleux, tarte et mousse) ? Merc...
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uelle différence entre une crème pâtissière et une crème anglaise ? Résolu
Bonjour, quelle différence y a-t-il entre une crème pâtissière et une crème anglaise ?
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Par quoi remplacer le Vitpris ? Résolu
Par quoi puis-je remplacer du Vitpris (je ne sais pas ce que c'est) ? Gélatine ? C'est pour compoter avec des framboises et du sucre. Merci.
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dessert au chocolat
bonjour, j'aimerai savoir si possible comment s'appel le biscuit ferme sous le fondant au chocolat?? Pour me permettre de trouver la recette que j...
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Connaissez-vous une recette de confiture d'oignons ? Résolu
Je vais essayer de la faire moi-même, sinon je l'achète en pots. Merci.
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meringues qui collent sur le papier cuisson Résolu
Bonjour, Mes meringues sont faites avec 60g de sucre pour un blanc d'oeuf . Je les fait cuire à 95 ou 100 degrés. Un liquide sucré coule sous les...
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Idées gâteau
Bonjour,je voudrais faire une creme anglaise pour une garniture pour génoise mais je voulais la parfumer à l hibiscus des idées je ne sais pas comment...
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Beignet aux sucres
bonjour à tous je voulais vous posez une question. J ai actuellement sous la main que de l huile de colza j aimerai donc savoir si vous pensez qu...
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je cherche comment faire la crème du pari brest sans beurre merci
mon fils ador le paris-brest,trés bonne cuisinière mais je n'arrive pas à trouver la recette pour faire la crème de ce gateau,sans beurre si possible ...
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Quelqu'un connaît-il la recette des pommes tapées ? Résolu
Bonjour Quelqu'un connaît-il la recette des pommes tapées ? Merci
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Enlever l'amertume de la confiture de kaki. Résolu
Bonjour, comment reussir sa confiture de kaki malgré les precaution prises, tel que elles doivent etre tres mure, enlever la peau, ne pas trop se rapp...
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Confiture kaki
Bonjour, Ma confiture de kaki a un petit goût de brûlé... Pourtant j'ai évité les bulles et ça a collé quand même, avez-vous une idée pour neutral...
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Comment éviter que des chaussons aux pommes deviennent mous le lendemain ?
je fais des chaussons aux pommes délicieux le jour meme mais le lendemain ils commencent à être "moux", je prends de la pâte feuilletée en rouleau et ...
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Tarte tatin conservation Résolu
Bonsoir, j'ai confectionné ma tarte tatin il y a une semaine, nous avons tout manger sauf 1 part bien filmée que je viens de découvrir au fond de mon ...
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Paris Brest
Bonjour* J'ai fait griller ma pâte a choux trois fois coup de tête comment je peux la réussir svp??
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confiture de kaki ratée !!! Résolu
bonjour, j'ai lu sur le forum qu'éventuellement je peux tenter de récupérer cette confiture avec de la pomme ou du gingembre ou de la réglisse, mais ...
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Pâte de coings
Bonjour, Comment "rattraper" une pâte de coings trop liquide, même après l'avoir recuite avec du Gelfix?
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Je cherche des recettes de gaufres sèches Résolu
Je cherche des recettes de gaufres sèches
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Patisseries au sucralose Résolu
Bonjour a tous... Je me demande si il est possible de remplacer le sucre "classique" par du sucralose dans certaines patisseries. Pas les patisseries ...
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Le Clafoutis avec des Bonne cerises toute noirs et murs ! Résolu
Les cerises vont Arrivée et je pense quelle le sont ! Donc = Clafoutis je vois des recettes il y en as pleins de recettes, ma raisons de ne pas ...
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gelée de coing et agar-agar Résolu
J'ai mis de l'agar-agar dans ma gelée de coing, elle s'est troublée et est restée liquide. Que faire pour la clarifier et la faire prendre. Merci de v...
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conservation de la pâte du chocolat fondue (Togo)
Bonjour, comment avoir de la pate du chocolat fondue et le garder pendant au moins trois mois? MERCI
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Comment faire de la confiture de poire ?
Bonjour, Je souhaite faire de la confiture de poire. ll parait que c'est l'une des meilleures. Auriez-vous des recettes de famille ? Quelles varié...
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Ma gelée de pommes est liquide
Bonjour, la gelée de pommes que je viens de faire est très liquide ! Comment est-ce que je peux la "réparer" ? Merci.
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Comment "adoucir" une confiture trop sucrée ? Résolu
Ma confiture est trop sucrée. Comment faire pour la rendre moins sucrée ?
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recette de tiramisu Résolu
Bonjour, je doit faire un tiramisu j ai 2kg700 de mascarpone combien dois je mettre d oeufs et de sucre merci
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Comment faire des confitures sans sucre ?
Bonjour, j'ai vu des confitures sans sucre ,en vente ds un magasin ave Malakoff à Paris, qui aurait une recette ? bonne journée .
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Rattraper une confiture trop liquide Résolu
Ma confitures est trop liquide. J'aimerais qu'elle soit un peu plus épaisse. Merci.
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Une confiture trop dure !
Bonjour, je viens de faire de la confiture de poire avec du vitpris et du sucre, je crois que j'en ai trop mis... Résultat : ma confiture est vraimen...
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Confiture de cerise
Bonjour, première fois que je mets du piment en poudre dans la confiture et j en ai mis un peu trop, ça pique, comment faire, merci bcp
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confisuc + sucre???
Bonjour, Peut on melanger le sucre cristal et le confisuc ou gelsucre(selon la marque)Merci, bien à vous
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clafoutis d'abricots ou autres
Bonjour à vous TOUS ^^ ! je voudrais savoir malgré que je ne cuisine plus, pour beaucoup de raison. Un Clafoutis D' Abricots ou autres, MAIS SU...
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Comment faire des crêpes sans farine ? Résolu
Bonjour, Je souhaite faire des crêpes pour le goûter de mes enfants dès qu'ils rentrent de l'école... mais je suis en rupture de stock de farine ! Co...
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Pourquoi mes macarons n'ont-ils pas de collerette ? Résolu
Pourquoi mes macarons n'ont-ils pas de collerette, ils sont tout fissurés après la cuisson (10 minutes à 150°C) ? Impossible de les garnir de ganache....
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Bonbon à la réglisse
Bonjour je voudrais savoir ou peut t on acheter des bonbons réglisse cachou lajaunie uniquement en petite boite métallique jaune. Merci de me répondr...
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je veux manger du sucré ❤️
J’aimerais réaliser plusieurs choses donnez-moi des idées de recettes sucrées tout ce qui est fait à base de lait yaourt chocolat bonbons etc... par...
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recettes desserts au brazero mexicain
Bonsoir, Je viens d'acquerir un brazero mexicain et souhaiterais faire des desserts tartes ou autres Que me conseiilez-vous ? Par avance un grand m...
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Recherche recette gaufres Méert
Bonjour, J'ai passé le week-end à Lille chez des amis du coin, ils m'ont fait découvrir les gaufres Méert (apparemment très réputées dans la région),...
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Qui connait le chocolat Caillebaut ? Résolu
Connaissez-vous la marque de chocolat Caillebaut et savez-vous où on peut l'acheter ? Magasins, internet ? Cette marque apparaît dans beaucoup de rece...
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Comment reussir une brioche moelleuse comme chez le boulanger
Bonjour, J'ai essaye plusieurs fois de faire une brioche et elle est compacte. Je suis decue. Dois je faire cuire ma brioche en chaleur tournante. ...
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Blancs en neige pour île flottante
Bonjour je n'arrive pas à bien réussir les blancs en neige pour mes îles flottantes. J'avais entendu dire qu'on pouvait les faire au micro-ondes o...
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Yaourt nature
Bonsoir, Quelle est la dose d' agar-agar pour vos yaourts SVP et ça ne donne pas un goût? Merci pour votre réponse
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Gaufres croustillantes, légères et bien dorées Résolu
Bonjour, Je recherche la recette des gaufres croustillantes, légères et bien dorées Faciles à réaliser...
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bûche à l'orange confite et aux truffes Résolu
Bonjour, est-ce que cette bûche est glacée ou se mange- t'elle à température ambiante? Merci!
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Conseil livre de recettes de pain d'épice
Bonjour, Je suis à la recherche d'un livre de recettes de pain d'épices. Pourriez-vous s'il vous plaît m'en conseiller un qui comporte plusieurs recet...
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Cherche recette de la soupe au lait Résolu
Bonjour à tous. Je recherche la recette de la soupe au lait, à l'ancienne du moins ; ma mère me la faisait quand j'étais petite. Je ne me souviens plu...
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La nouvelle recette du Nutella
Bonjour à toutes et à tous, Nutella vient de sortir une nouvelle recette, avec plus de lait et plus de sucre. Vous en pensez quoi ? A quand une rece...
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Petits sablés de Noël (recette facile svp !)
Hello tout le monde ! Je voudrais commencer à faire des tests pour notre repas de Noël, et cette année j'ai envie de changer de mes traditionnels sabl...
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Qui connait la recette mystérieuse du Gâteau de Tante Yvette ?
Bonjour, A Concarneau il existe un délicieux gâteau à base de pomme et de beurre probablement qui porte le doux nom de "Gâteau de Tante Yvette". Plu...
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Gelee de pommes trop liquide
Bonjour, J'ai fait de la gelée de pommes hier après-midi. Après l'avoir fait bouillie très longtemps, j'ai empotté la gelée dans des pots stérélisés...
