Avez-vous des recettes de glaces maison sans lait ?
Utilisateur anonyme - 2 juil. 2019 à 17:02
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1 réponse
Modifié le 3 juil. 2019 à 10:20
Bonjour,
Il s'agit d'une recette de glace aux fraises, vite faite, avec les fruits que vous avez congelés (pensez à les couper en morceaux avant de les congeler, cela facilitera le concassage dans votre blender ou autre robot mixer.
Les framboises, cassis, mûres et myrtilles se prêtent aussi très bien à cette recette.
Il vous faut:
500 g de fruits rouges congelés
70g de sucre complet
1 blanc d'œuf
Dans votre bol, versez le sucre, fermez le couvercle et mixez le sucre à grande vitesse pour le réduire en sucre glace.
Ajoutez le blanc d'œuf, les fruits congelés et mixez à vitesse moyenne pendant 1mn, puis pendant 30secondes, augmentez progressivement la vitesse jusquà la vitesse maximale.
Ouvrez. Poussez la glace avec une cuillère, insérez un fouet et actionnez-le légèrement pendant 1 mn pour rendre le sorbet plus mousseux.
Versez dans un bac et mettre au congélateur jusqu'au moment de servir.
Bonne dégustation.
