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4 réponses
Purita
La cuire encore à feu moyen et vérifier en mettant une goutte sur une assiette froide. Dès que la goutte se fige rapidement, c'est que la gelée a pris. Mais au départ, il est important de garder la peau et le coeur des pommes pour réussir la gelée, car c'est là que se trouve la pectine des fruits.