Les discussions

Pâte à choux

Bonjour! J'ai un problème, car à chaque fois que je prépare des chouquettes, les choux se collent au papier aluminium, et donc ils ne sont jamais ...

1 réponse Dernière réponse le 9 mai 2015 par
Brugnon

Nom de patisserie

 Résolu

Bonjour pouvez m'aider jai un nom à trouver pour une pâtisserie ç un coeur en forme de rose de couleur Rose le coeur et c'est une mousse avec un créme...

5 réponses Dernière réponse le 3 mai 2015 par
plouf plouf

Confiture loupée

J'ai fait de la confiture de pêches ça fait une paire de mois et ouvrant le premier bocal j'ai constaté qu'elle était épaisse et il y a des cristaux d...

1 réponse Dernière réponse le 2 mai 2015 par
charcut

Gâteau

bonjour pour l'anniversaire de ma puce j'ai réalisé un gâteau en forme de guitare et je recherche d'autres modéles de gâteaux originaux donc si vous...

7 réponses Dernière réponse le 11 avr. 2015 par
Utilisateur anonyme

Comment fait on du croquant?????????

 Résolu

bonsoir a toute et a tous esce que quelqu'un pourrais me dire comment faire du croquant aux amandes ? MERCI d'avance

27 réponses Dernière réponse le 5 avr. 2015 par
nina1257

Génoise avec ganache chocolat

Bonjour, J'ai perdu une recette de gâteau à "plusieurs étages" composé d'une génoise avec une ganache au chocolat. J'avais pris cette recette dans ...

4 réponses Dernière réponse le 2 avr. 2015 par
michelle_d67

Deco d un dessert

 Résolu

que puis je mettre pour decorer sur une assiette rectangulaire ou il ya une tartelette aux pommes boules de glace a la vanille et une poire au choco...

7 réponses Dernière réponse le 30 mars 2015 par
miloud

Quelle est votre viennoiserie préférée ?

 Résolu

Pains au chocolat, croissants, chouquettes... Quelle viennoiserie vous fait saliver ?

23 réponses Dernière réponse le 12 mars 2015 par
xplom

Boules de noix de coco

Bonjour, Je souhaiterais faire des boule de noix de coco, et sur ma recette ils me demande de mettre 420 g de blanc d'oeuf, sauf que je n'ai pas de...

4 réponses Dernière réponse le 10 mars 2015 par
jordu73

Autre chose que le mascarpone,

Bonjour, Par quoi peut-on remplacer le mascarpone dans la patisserie, j'ai de l'intolérance au lait de vache. merci de votre réponse

1 réponse Dernière réponse le 24 févr. 2015 par
Crashounette

Dessert après un cassoulet

 Résolu

Merci de votre réponse.  

49 réponses Dernière réponse le 24 févr. 2015 par
anonyme

Beignets

bonjour, bientot mardi gras, pour faire vos beignets ultra légers et super moelleux, ajoutez y du philadelphia, c'est une info que j'ai eu et je vous...

8 réponses Dernière réponse le 8 févr. 2015 par
lausand33

Berlingots

Bonjour ! Est ce que ça existe encore les " berlingots " ? Mais ceux avec du lait concentré sucré dedans ... Même qu'ils pouvaient être aromatisé genr...

1 réponse Dernière réponse le 20 janv. 2015 par
Crashounette

Macarons

Bonjour Quand je fais des coques de Macarons, problème en cuisson... Au début tout va bien mais en fin de cuisson c'est comme s'ils se dédoublaient...

1 réponse Dernière réponse le 19 janv. 2015 par
Crashounette

Quelle est votre in10spensable recette sucrée préférée ?

 Résolu

Il est des recettes que tous les gourmands doivent savoir réaliser. Fondant au chocolat, gâteau au yaourt, crêpes ou tarte aux pommes... Les 10 recett...

11 réponses Dernière réponse le 18 janv. 2015 par
xplom

Choux à la creme

bonjour, peut on congeler des choux à;la crème maison et déjà garnis merci

12 réponses Dernière réponse le 10 janv. 2015 par
DANYANN18

Galette à la violette

Bonjour je suis nouvelle et merci pour votre site , vous allez peut être me rendre ce petit service. je viens de jeter par erreur mon programme Tv...

1 réponse Dernière réponse le 9 janv. 2015 par
Utilisateur anonyme

Je recherche le nom de cette patisserie grecque

 Résolu

Bonjour, Ayant été avec ma femme en Crète (à Héraklion entre autres), nous avons beaucoup apprécié une pâtisserie à base de cannelle qu'on mangeait...

1 réponse Dernière réponse le 5 janv. 2015 par
parakalo21

Galette frangipane ou originale ?

Bonjour J'ai vu sur pas mal de sites que c'était la mode de faire des galettes des rois au chcoolat, aux fruits et plus du tout avec de la frangipane...

9 réponses Dernière réponse le 4 janv. 2015 par
tonton

De la galette tous les jours !

Je sais pas vous mais moi, j'adoooooooooooooooore la galette ! Je pourrais en manger tous les jours. A la frangipane, au chocolat, aux fruits ou aux f...

1 réponse Dernière réponse le 30 déc. 2015 par
patisseire

Bonjour comment realiser la meringue pour tarte au citron merci

Bonjour, comment realiser la meringue pour tarte au citron pour qu'elle ne retombe pas a la sotie du four merci

1 réponse Dernière réponse le 29 déc. 2015 par
patisseire

Recette de fondant chocolat ?

Bonjour, comment je peux préparer un fondant chocolat délicieux ? Merci d'avance

1 réponse Dernière réponse le 15 déc. 2014 par
Crashounette

Roses des sables

comment conserver des roses des sables faites depuis hier et les garder jusqu'à NOEL

1 réponse Dernière réponse le 14 déc. 2014 par
stf_frmu

Le guillaume tell de mercotte n'en est pas un !

Bonjour, Hier soir, j'ai regardé le meilleur pâtissier sur M6. Autant j'adore cette émission même si elle est parfois un peu gnangnan, j'aime les ...

14 réponses Dernière réponse le 27 nov. 2014 par
Crashounette

Moelleux au chocolat au mo de tupperware.

Bonjour, À propos du moelleux au chocolat au M O de tu perdre je voudrais connaître la grandeur du moule , car vu la hauteur de la pâte le gâtea...

1 réponse Dernière réponse le 25 nov. 2014 par
Crashounette

Chocolat barry est très bon

Barry propose du chocolat en pistoles pour la pâtisserie ou réaliser des chocolats. C'est du très bon chocolat http://www.magasinduchef.com/32-chocol...

1 réponse Dernière réponse le 20 nov. 2014 par
Crashounette

Recette de beignets

Bonjour, je recerche une bonne recette de pate à beignets mercicarine

11 réponses Dernière réponse le 20 nov. 2014 par
bèbècinq

Confiture de pommes au pain d'épices, noix et miel

Ayant beaucoup de pommes de boskoop, je souhaiterais faire une confiture de pommes au pain d'épices, noix et miel. Quelqu'un aurait-il une recette fac...

1 réponse Dernière réponse le 11 nov. 2014 par
Utilisateur anonyme

Comment faire de la confiture de cananga (coings du japon) ?

 Résolu

J'ai fait une bonne récolte de cananga (coings du Japon), j'aimerai en faire des confitures. Avez-vous des idées ? Ce fruit est très acide et très par...

6 réponses Dernière réponse le 5 nov. 2014 par
thierry

Comment préparer du chocolat à partir des fèves de cacao ?

 Résolu

J'ai des cacaoyers dans mon jardin, mais je ne connais pas la préparation du chocolat à partir des fèves.

4 réponses Dernière réponse le 2 nov. 2014 par
ben ben

Cocotte inox qui attache

Bonjour, cocotte neuve qui attache

1 réponse Dernière réponse le 28 oct. 2014 par
xav37600

Confiture mure et.....

Bonjjour,sur le site ,j'ai trouvè une recette de confiture de rhubarbe et fraises mèlangèes(un dèlice) Je cherche aujourd'hui confiture de mures a...

5 réponses Dernière réponse le 20 oct. 2014 par
bèbècinq

Avez-vous une bonne recette de fondant au chocolat ?

 Résolu

Avez-vous une bonne recette de fondant au chocolat ?

20 réponses Dernière réponse le 12 oct. 2014 par
Nin

Recette confiture  avec machine à pain

Comment faire de la confiture avec machine a pain?

1 réponse Dernière réponse le 8 oct. 2014 par
ica3

Recette avec de la confiture d'oignon

 Résolu

Que peut on faire avec de la confiture d'oignon a part avec du foie gras?

48 réponses Dernière réponse le 22 sept. 2014 par
LuigiStorca

Confiture de figues ratée ..

Bonjour, Pour la première fois de ma vie, je viens de rater ma confiture de figues. Je ne comprend pas d'où cela peut venir. On dirait que le sucr...

1 réponse Dernière réponse le 22 sept. 2014 par
LuigiStorca

Comment faire de la confiture avec une machine à pain ?

 Résolu

Comment faire de la confiture avec une machine à pain ?

18 réponses Dernière réponse le 22 sept. 2014 par
marcel

Recette avec de la semoule de mais ?

Bonjour, Pouvez-vous m'indiquer la difference entre la farine de mais et la semoule de mais ? Merci. Bien à vous Pascale

1 réponse Dernière réponse le 5 sept. 2014 par
Eve

Dessert

Bonjour, J aimerais savoir comment mettre de l aga rager dans un tirais un

1 réponse Dernière réponse le 3 sept. 2014 par
Utilisateur anonyme

Gateau à congeler

bonjour, je dois faire à l'avance des gâteaux au chocolat avec du lait concentré sucre, puis-je les congeler sans craindre le résultat après décongéla...

2 réponses Dernière réponse le 21 août 2014 par
mariemarie33

Pourquoi ma glace ne refroidit pas dans la sorbetieres ?

Bonjour, pourquoi ma glace ne refroidit pas dans la sorbetieres ?

1 réponse Dernière réponse le 17 août 2014 par
Utilisateur anonyme

Recettes mignardises pour anniversaire

Bonsoir, Pour les 50 ans de ma mère, nous comptons acheter une pièce monter pour le dessert. Mais j'aimerais également faire des mignardises pour ce...

2 réponses Dernière réponse le 4 août 2014 par
remi5710

Confiture de cerises avec vert de gris

Bonjour, J'ai fait de la confiture de cerises, et lorsque j'ai voulu la goûter il y avait du vert de gris à la surface, pourquoi, j'ai pourtant mi...

2 réponses Dernière réponse le 3 août 2014 par
zanzara

Ma confiture d'abricot est très liquide, comment la recuire et combien de temp

 Résolu

j'ai voulu cuire ma confiture d'abricots dans un mijoteur. résultat elle est toute liquide. j'ai peur qu'elle ne se garde pas. je l'ai mise en pot, e...

7 réponses Dernière réponse le 29 juil. 2014 par
patoune70

Confiture d'abricot acide

Bonjour, mes confitures d'abricot sont très acides que puis-je faire?merci de votre aide

5 réponses Dernière réponse le 28 juil. 2014 par
Annette CABROL

Recette du clafoutis ?

 Résolu

Bonjour, Comment faire un clafoutis ? Merci

30 réponses Dernière réponse le 11 juil. 2014 par
Linda45

Comment faire une meringue en incorporant de la creme fraiche

bonjour à tous je voudrais savoir ,comment je peux faire une meringue avec la creme fraiche ?merci a vous-- chacha

1 réponse Dernière réponse le 10 juil. 2014 par
truie

Couvercle de pot de confiture

Bonjour à tous, Une petite question:combien de fois peut-on réutiliser les couvercles des bocaux du commerce sans stériliser les pots,c'est à dire en...

1 réponse Dernière réponse le 29 juin 2014 par
stf_frmu

Vos recettes de pâte à gauffres

Bonjour On m'a offert un appareil pour faire les gauffres, et je suis pressée d'essayer ! Seulement sur internet on trouve un peu tout et n'importe...

1 réponse Dernière réponse le 23 juin 2014 par
Utilisateur anonyme

Quelles idées pour des recettes de verrines avec les cerises?

 Résolu

je souhaite réaliser un goûter d'anniversaire pour des enfants de 2,4 8 ans comment creer de jolies verrines?

3 réponses Dernière réponse le 22 juin 2014 par
dulierre
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