Les discussions
Biscuits froids au coeur coulant au chocolat
Je suis novice en pâtisserie (ma première date d'il y a 2 mois) et j'ai récemment fait des biscuits, genre mini gâteaux au chocolat, avec un aspect de...
Recette gâteaux
bonjour, je voudrais a apprendre a fair des gâteaux ... et le problème c'est que je sais aucun recette gâteaux s'il vous plais donner moi des recette...
Recherche gâteau d'anniversaire coquin
RésoluVoilà je sait pas dans quel catégorie mettre mais je me lance Le mois prochain c'est l'anniversaire de mon conjoint et je voudrai lui faire une su...
Financier aux fraises tagada ou aux framboises
bonjour pour dimanche j aimerais frais un financier pour 6 personnes dans un seul moule, ce serait pour avoir juste le temps de cuisson, car je suppo...
Confiture de fraise
bonsoir, je viens de vous apporter ma recette de confiture de fraise à la maison, une recette facile et délicieuse.. https://www.youtube.com/wa...
Cuisson des confitures
Bonjour, Souvent ,je fais les confitures par un kg 10 minutes a èbullition pour le jus et 20 minutes pour cuire. Est ce que le temps de cuisson c...
Creme desserd
cc est que vous serait 1/2 de lait sa fait combien en ml svp
Gâteau turkey
Bonjour, Je voudrais savoir si quelqu'un avait un vocabulaire écarté en anglais pour me traduire cette recette s'il vous plaît : "Turkey" Cake B...
Pâte à choux
Bonjour! J'ai un problème, car à chaque fois que je prépare des chouquettes, les choux se collent au papier aluminium, et donc ils ne sont jamais ...
Nom de patisserie
RésoluBonjour pouvez m'aider jai un nom à trouver pour une pâtisserie ç un coeur en forme de rose de couleur Rose le coeur et c'est une mousse avec un créme...
Confiture loupée
J'ai fait de la confiture de pêches ça fait une paire de mois et ouvrant le premier bocal j'ai constaté qu'elle était épaisse et il y a des cristaux d...
Gâteau
bonjour pour l'anniversaire de ma puce j'ai réalisé un gâteau en forme de guitare et je recherche d'autres modéles de gâteaux originaux donc si vous...
Comment fait on du croquant?????????
Résolubonsoir a toute et a tous esce que quelqu'un pourrais me dire comment faire du croquant aux amandes ? MERCI d'avance
Génoise avec ganache chocolat
Bonjour, J'ai perdu une recette de gâteau à "plusieurs étages" composé d'une génoise avec une ganache au chocolat. J'avais pris cette recette dans ...
Deco d un dessert
Résoluque puis je mettre pour decorer sur une assiette rectangulaire ou il ya une tartelette aux pommes boules de glace a la vanille et une poire au choco...
Quelle est votre viennoiserie préférée ?
RésoluPains au chocolat, croissants, chouquettes... Quelle viennoiserie vous fait saliver ?
Boules de noix de coco
Bonjour, Je souhaiterais faire des boule de noix de coco, et sur ma recette ils me demande de mettre 420 g de blanc d'oeuf, sauf que je n'ai pas de...
Autre chose que le mascarpone,
Bonjour, Par quoi peut-on remplacer le mascarpone dans la patisserie, j'ai de l'intolérance au lait de vache. merci de votre réponse
Beignets
bonjour, bientot mardi gras, pour faire vos beignets ultra légers et super moelleux, ajoutez y du philadelphia, c'est une info que j'ai eu et je vous...
Berlingots
Bonjour ! Est ce que ça existe encore les " berlingots " ? Mais ceux avec du lait concentré sucré dedans ... Même qu'ils pouvaient être aromatisé genr...
Macarons
Bonjour Quand je fais des coques de Macarons, problème en cuisson... Au début tout va bien mais en fin de cuisson c'est comme s'ils se dédoublaient...
Quelle est votre in10spensable recette sucrée préférée ?
RésoluIl est des recettes que tous les gourmands doivent savoir réaliser. Fondant au chocolat, gâteau au yaourt, crêpes ou tarte aux pommes... Les 10 recett...
Choux à la creme
bonjour, peut on congeler des choux à;la crème maison et déjà garnis merci
Galette à la violette
Bonjour je suis nouvelle et merci pour votre site , vous allez peut être me rendre ce petit service. je viens de jeter par erreur mon programme Tv...
Je recherche le nom de cette patisserie grecque
RésoluBonjour, Ayant été avec ma femme en Crète (à Héraklion entre autres), nous avons beaucoup apprécié une pâtisserie à base de cannelle qu'on mangeait...
Galette frangipane ou originale ?
Bonjour J'ai vu sur pas mal de sites que c'était la mode de faire des galettes des rois au chcoolat, aux fruits et plus du tout avec de la frangipane...
De la galette tous les jours !
Je sais pas vous mais moi, j'adoooooooooooooooore la galette ! Je pourrais en manger tous les jours. A la frangipane, au chocolat, aux fruits ou aux f...
Bonjour comment realiser la meringue pour tarte au citron merci
Bonjour, comment realiser la meringue pour tarte au citron pour qu'elle ne retombe pas a la sotie du four merci
Recette de fondant chocolat ?
Bonjour, comment je peux préparer un fondant chocolat délicieux ? Merci d'avance
Roses des sables
comment conserver des roses des sables faites depuis hier et les garder jusqu'à NOEL
Le guillaume tell de mercotte n'en est pas un !
Bonjour, Hier soir, j'ai regardé le meilleur pâtissier sur M6. Autant j'adore cette émission même si elle est parfois un peu gnangnan, j'aime les ...
Moelleux au chocolat au mo de tupperware.
Bonjour, À propos du moelleux au chocolat au M O de tu perdre je voudrais connaître la grandeur du moule , car vu la hauteur de la pâte le gâtea...
Chocolat barry est très bon
Barry propose du chocolat en pistoles pour la pâtisserie ou réaliser des chocolats. C'est du très bon chocolat http://www.magasinduchef.com/32-chocol...
Recette de beignets
Bonjour, je recerche une bonne recette de pate à beignets mercicarine
Confiture de pommes au pain d'épices, noix et miel
Ayant beaucoup de pommes de boskoop, je souhaiterais faire une confiture de pommes au pain d'épices, noix et miel. Quelqu'un aurait-il une recette fac...
Comment faire de la confiture de cananga (coings du japon) ?
RésoluJ'ai fait une bonne récolte de cananga (coings du Japon), j'aimerai en faire des confitures. Avez-vous des idées ? Ce fruit est très acide et très par...
Comment préparer du chocolat à partir des fèves de cacao ?
RésoluJ'ai des cacaoyers dans mon jardin, mais je ne connais pas la préparation du chocolat à partir des fèves.
Cocotte inox qui attache
Bonjour, cocotte neuve qui attache
Confiture mure et.....
Bonjjour,sur le site ,j'ai trouvè une recette de confiture de rhubarbe et fraises mèlangèes(un dèlice) Je cherche aujourd'hui confiture de mures a...
Avez-vous une bonne recette de fondant au chocolat ?
RésoluAvez-vous une bonne recette de fondant au chocolat ?
Recette confiture avec machine à pain
Comment faire de la confiture avec machine a pain?
Recette avec de la confiture d'oignon
RésoluQue peut on faire avec de la confiture d'oignon a part avec du foie gras?
Confiture de figues ratée ..
Bonjour, Pour la première fois de ma vie, je viens de rater ma confiture de figues. Je ne comprend pas d'où cela peut venir. On dirait que le sucr...
Comment faire de la confiture avec une machine à pain ?
RésoluComment faire de la confiture avec une machine à pain ?
Recette avec de la semoule de mais ?
Bonjour, Pouvez-vous m'indiquer la difference entre la farine de mais et la semoule de mais ? Merci. Bien à vous Pascale
Dessert
Bonjour, J aimerais savoir comment mettre de l aga rager dans un tirais un
Gateau à congeler
bonjour, je dois faire à l'avance des gâteaux au chocolat avec du lait concentré sucre, puis-je les congeler sans craindre le résultat après décongéla...
Pourquoi ma glace ne refroidit pas dans la sorbetieres ?
Bonjour, pourquoi ma glace ne refroidit pas dans la sorbetieres ?
Recettes mignardises pour anniversaire
Bonsoir, Pour les 50 ans de ma mère, nous comptons acheter une pièce monter pour le dessert. Mais j'aimerais également faire des mignardises pour ce...
