Macarons

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Bonjour
Quand je fais des coques de Macarons, problème en cuisson...
Au début tout va bien mais en fin de cuisson c'est comme s'ils se dédoublaient et une partie devient très dur.
Merci de me conseiller
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Bonjour,

Pourriez vous nous indiquer la recette utilisée ? nous y verrons peut être le petit truc pour résoudre ce problème :-)