Forum Recettes sucrées
- Confitures (303)
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Dosage cheesecake aux pommes Résolu
Bonjour, La recette du chessecake aux pomme de Charles et Alice m'inspire mais j'ai un doute sur la proportion de Philadelphia. Est-ce réellement 60 c...
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Connaissez-vous le pavé du Nord ? Résolu
C'est un petit gâteau vendu dans quelques pâtisseries du Cambrésis, enrobé d'un chocolat. A l'intérieur, il y a une crème au beurre à la noix, je croi...
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utilisation de coulis de fraises
Bonjour, On vient de me donner 5 kgs de pulpe de fraises (ou coulis) mais je ne sais quoi faire avec la consistance étant très liquide. Aucun additif ...
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Gelée de coing non prise
Bonjour, J'ai déjà fait recuire 3 fois ma gelée de coing avec de l'agar agar et elle est encore trop liquide, j'en ai fait 3 tournées avant qui sont ...
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Tarte aux poires de mon enfance
Bonjour, Quand j'étais petit ma maman faisait une tarte aux poires dont la particularité était qu'en fin de cuisson elle était nappée de confiture d...
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chouquettes
Bonjour, maman a perdu sa recette de chouquettes !! zut laquelle prendre sur ce forum, une qui lui rafraichira la mémoire de ses 80 ans. indice el...
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Gelée de pommes
J'ai des pommes qui ne vont pas se conserver jusqu'à maturité. Puis-je faire de la gelée avec ? En avez-vous déja fait? Ce sont des pommes à manger (...
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Gelée de coing trop liquide
Bonjour, j'ai fais de la gelée de coing, malheureusement celle-ci est restée liquide après la cuisson. Que puis-je faire? merci d'avance
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Comment obtenir une confiture de tomate non liquide ?
Bonsoir, j'ai fait 3 pots de confiture de tomate parfumée à la vanille avec du sucre gélifiant (500 g de sucre pour 1 kg de tomates, ma confiture est ...
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glacage blanc Résolu
Bonjour,je voudrais faire un glaçage blanc mais je n'est pas de mascarpone, j'ai quand même entendu dire qu'on prendre de la crème liquide avec du fro...
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Confiture coing trop sucree et trop liquide
Bonjour, Je viens de faire ma confiture de coings. Elle est trop liquide et trop sucrée. Que faire ?? Merci car j'en ai fait 25 pots dois je reprend...
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Doit on désinfecter les couverles des pots pour confiture? Résolu
Bonjour, Merci pour une réponse -- pour les couvercles en métal pour pots à confitures, doivent ils être passé à l'eau bouilliante? --- cela ne risq...
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Gelée de pommes avec des pommes vertes ?
Bonjour, on m'a dit que les pommes vertes donnaient plus de jus ! Dois je les utiliser dans la gelée ?
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Quels sont vos plus délicieuses recettes de smoothies?
Bon ba l'été est définitivement fini je crois sniff... Bienvenue dans la grisaille et le froid ! Dans le but d'éviter la déprime j'ai bien envie de ma...
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recettes tartes aux pommes avec possibilité de congélation Résolu
Bonsoir, Voilà, j'ai acheter et reçus beaucoup de pommes m'est-il possible de faire une tarte aux pommes et de l'a congeler ?. Pourriez-vous au...
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Que peut-on faire avec des pêches sanguines (pêches de vignes)?
Bonjour Que peut-on faire avec des pêches sanguines ?
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Trois chocolats sur croustillant pralinoise
bjr j'aimerais faire ce gâteau pour mes 70 ans Peut on le faire plusieurs jours à l'avance et le congeler ? est-ce que la mousse ne va pas redescen...
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qu’elle recette me conseiller pour des churros
Bonjour à tous, je voudrais faire des churros comme se que l’on trouve dans les fêtes foraines mais toute les recette son différente, pouvez-vous me c...
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Comment rattraper une confiture de fraises trop liquide ? Résolu
Bonjour, Comment rattraper une confiture de fraises trop liquide ? Merci
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tarte aux pommes goutee en belgique
bonjour recherche recette tarte aux pommes recette goutée en belgique a base fe pâte levée créme patissiere compote de pommes et cassonade merci
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conservation confiture légère Résolu
Bonjour, J'aimerais savoir si la confiture faite avec de l'agar-agar se conserve aussi longtemps qu'une autre ? Merci
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Comment "durcir" une gelée ratée ? Résolu
Y a-t-il un moyen de durcir une gelée de groseilles-framboises-cassis liquide ?
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petit conseil
Bonjour, je viens d'acoir de la farine type 65 puis je faire de la pate à crepes avec cette farine , si oui quelles proportions ? je vous remercie
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Nostalgie Danino Résolu
Bonjour, Danino Café : quel delice ! Voilà 35 ans que j'ai mangé le dernier, et je m'en souviens comme si c'était hier !!! Danone devrait ressortir ...
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confiture trop liquide
Bonjour, Ma confiture pêches abricots est un peu trop liquide , puis je la faire recuire avec du vitpris , si ok combien j'en mets , j'ai 13 kgs de c...
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Confiture de mure avec grain de sucre Résolu
Bonjour,j ai fais de la confiture de mure , première fois sans regarder de recette . Après 2 h de cuisson à feu doux , 1,5 kg de mûres et 1,5 kg de s...
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Peut-on mettre du bicarbonate de soude dans de la confiture ? Résolu
Est-il possible d'ajouter du bicarbonate de soude dans la bassine de cuisson de la confiture d'abricots pour en atténuer l'acidité sans mettre en péri...
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crème chantilly, périmée
Bonjour,je voudrais savoir si je peut encore utiliser ma creme fraiche qui date du 26.04.19 pour faire de la chantilly
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Gelée de mûre trop liquide Résolu
Bonjour, j'ai essayé de faire de la gelée de mûres et ait suivi la recette, mais au bout de quelles heures je m'aperçois qu'elle reste liquide. merc...
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Que faire avec des restes de pain ?
Bonjour, Le pain est mangé au petit déjeuner ou pendant un repas, mais il en reste souvent des morceaux. Que faire avec des restes de pain ? M...
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gateau anniversaire 30 ans
bonjour, je souhaiterai faire un gateau , des petits gateaux en rappport avec le thème tennis..je pensais utlisé de la pate sablé pour faire genre une...
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Problème de compréhension avec une recette
Bonjour! Je n'arrive pas à laisser mon commentaire sous la recette suivante : https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/333415-recette-de-crepes-...
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Temps de cuisson de la gelée de mûres ? Résolu
Bonjour, pourriez vous me donner le temps de cuisson de la gelée de mûres? merci d"avance
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Comment faire un tiramisu aux fraises ? Résolu
Comment faire un tiramisu aux fraises ?
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Confiture fraise
Bonjour, j'ai fait de la confiture y'a 3 semaine et elle bouillonne grrr que dois faire et tel fouttu
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comment rattraper une gelée de pommes trop liquide ? Résolu
comment rattraper une gelée de pommes trop liquide ?
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Comment faire un jus de fruit ?
comment faire un jus de fruit?
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Bouchées façon granola
Bonjour, J'ai récemment testé un peu au pif, une recette de petites bouchées façon granola inspirée d'internet. Le principe est simple : on pr...
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Avez-vous des recettes de glaces maison sans lait ?
Bonjour, Les journées de hautes chaleurs sont là, pour y survivre, une glace maison ne ferait pas de mal ! Avez-vous des recettes de glaces sans...
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Sirop de cerises trop épais Résolu
Bonjour, J'ai fait du sirop de cerises, mais il est très épais. Comment le rendre plus liquide sans en altérer la conservation. Merci de vos répons...
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Que faire des restes de coulis de fruits rouges ?
Bonjour à tous, Quand on fait un tiramisu ou un cheesecake aux fruits rouges, le coulis est primoridal, mais quand on en cuisine trop qu'est-ce q...
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Avez-vous des recettes d'eaux détox rafraîchissantes ?
Bonjour, L'été arrive en force la semaine prochaine. Pour s'hydrater tout en gardant la ligne, les eaux détox sont les bienvenues ! Avez-vous des...
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Comment faire la boisson appelée "frenette" ?
Cette boisson est faite avec les feuilles de frêne, c'est une boisson que buvaient les "anciens".
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Comment rattraper une confiture trop cuite ?
J'ai fait des confitures à la myrtille, elles sont trop cuites, comment les rattraper ? Merci pour vos conseils.
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confiture trop dure
Bonjour,comment rattaper une confiture maison trop dure merci
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Avez-vous des recettes de gâteaux orientaux pour l'Aïd?
Bonjour à tous, La fin du Ramadan est imminente et l'Aïd el Fitr suit. Pour l'occasion, avez-vous des recettes de pâtisseries et gâteaux orientau...
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comment garder la fondue au chocolat fluide sans la machine? Résolu
Bonjour, Je n'ai pas la fontaine au chocolat et quand je fais de la fondue au chocolat, elle durcit toujours avant que nous ayons fini de la manger. J...
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Faire des cookies Deadpool
Bonjour à tous ! Je voudrais réaliser ces cookies Deadpool : https://www.youtube.com/watch?v=0-GzQZXrCO4 mais je débute en cuisine du coup j'aura...
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crêpes bretonnes
Je suis néerlandophone et pour apprendre le français, j’ai passé plusieurs étés au Bretagne. J’adore cette région. La mer, les fleurs, les maisons et ...
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Faire une crème brûlée sans chalumeau, c'est possible ?
Bonjour, La crème brûlée est un dessert phare de la gastronomie française et il necessite un matériel connu de tous : le chalumeau. Est-il possib...
