Forum Recettes sucrées
- Confitures (303)
-
Conversion des recettes de gr en onze Résolu
J'aimerais faire a Montmorillon mais sans balance comment puis-je mesurer les ingrédients ? Comment dois-je faire
-
Sirop d'orange
Bonjour, comment rendre son sirop bien épais. Quel est le ratio sucre/eau pour un sirop? Merci
-
Utilisation de l'agar-agar dans les confitures Résolu
Pour confectionner des confitures avec des fruits peu riches en pectine, je souhaite utiliser l'agar-agar afin d'éviter une cuisson trop longue ou l'u...
-
Remplacer le riz rond dans le riz au lait Résolu
Bonjour, je vis en Equateur depuis 2 ans et j'aimerais faire un riz au lait mais je ne trouve pas de riz rond. Pensez-vous que je peux le remplacer p...
-
Ma grand-mère faisait du "papin" sorte de crème patissière ...
Ma grand-mère faisait du "papin" sorte de crème patissière que j'adorais étant enfant. Quelqu'un aurait-il la recette? Mille merci!
-
La consistance du sirop à changé.
Bonjour, je voudrais vous remercier pour vos recette et savoir si vous pouvez m'aider car j'ai fait du sirop et il y a des particules de sucre, ce qu...
-
cake aux noix et abricots secs
Bonjour Pour rendre les abricots secs plus moelleux peut-on les trempés dans l'eau.Merci.
-
Quel sucre utiliser pour bien réussir les confitures ? Résolu
Bonjour, Je souhaiterais réaliser des confitures maison. Je me demandais : Quel sucre utiliser pour faire de la confiture ? Merci d'avance pour votre ...
-
Peut-on utiliser des mirabelles congelées pour en faire de la confiture ? Résolu
Les recettes que j'ai visent les mirabelles fraîches mais j'ai du congeler toutes celles ramenées au Royaume-Uni (car il y en avait beaucoup).
-
Gelée de coing, trouble et liquide
Bonjour, j'ai rajouté de la gélatine 12 feuilles de 2 grammes, pour 4 litres de jus qui avait déjà été cuite mais pas assez épaisse et elle est deven...
-
Macaron
Bonjour, j ai fais je ne sais combien de macarons réussi avec belle colorette bien lisse et depuis 2 jours je rate ma pâte deviens au cours du macaron...
-
thermostat 7 pour tarte , c'est combien de degrées celcius Résolu
Bonjour J'aimerais savoir quelle est la valeur pour le four en "thermostat 7" équivalente en dégrés celcius pour la "Tarte poire chocolat : la meilleu...
-
Confiture à partir de compote
Bonjour, Afin de limiter un peu le travail, je me demandais si on pouvait faire cuire ses fruits, les mixer (et donc en faire de la compote), et rajo...
-
Comment faire pour que mes orangettes restent brillantes ? Résolu
Comment faire pour que mes orangettes restent brillantes ? Merci.
-
Gâteau au chocolat - sucre ? Résolu
Bonjour, Étant donné qu’il y a du sucre dans du chocolat noir (à 70% de cacao), doit-on réellement en rajouter à la préparation d’un gâteau au cho...
-
Acidité confiture abricot.
Bonjour, J'ai mis ma confiture en pots. Quand j'ouvre un pot ça peut aller mais déjà au bout de deux ou trois jours elle sent l'acidité et le goût es...
-
quelle est la confiture la moins sucrée Résolu
bonjour voilà ce week-end je voudrais faire des biscuits à la confiture mais il faudrais que ce soit pas trop sucré quelle confiture puis je met...
-
comment faire un clafoutis avec des mirabelles congelées ? Résolu
j'ai congelé des mirabelles cet été tellement il y en avait ; elles sont comme des grelots. mais maintenant, j'aimerais savoir comment les mettre en p...
-
congélation mousse passion
Bonjour à toutes et tous Je souhaite faire le bavarois framboise passion de Françoise Touny. Je voudrais savoir si je peux remplacer le passage au ré...
-
Les Broinhas do melo Résolu
Bonjour, je recherche la traduction et la recette des Broinhas do melo si quelqu'un connaissait cela ce se épatant merci
-
Ma confiture de mirabelles est trop liquide Résolu
J'ai fait de la confiture de mirabelle selon une recette que j'ai pu trouver sur internet mais elle est à chaque fois trop liquide. Pourriez vous me d...
-
Confiture trop liquide mirabelles
Bonjour, Pour la cuillère à café de vinaigre de cidre est 1 par kg Merci
-
impossible de faire prendre ma gelée de fruits
bonjour j ai voulu faire de la gelée de différentes groseilles, à maqreau ,rouge en grappes cassis et framboises j ai un extracteur de jus a vapeur ...
-
Conservation d'une tarte au citron meringuée Résolu
Bonjour, quelqu'un peut il me dire si on peux préparer une tarte aux citrons meringuée la veille pour le lendemain ou faut il qu'elle sorte juste du ...
-
Confisuc "spécial gelée", qui peut m'aider ?
Bonjour, je voudrais savoir si je peux faire de la confiture d'abricot, avec le confisuc spécial gelée, il ne me reste plus que ça, et si oui, en que...
-
Abricot confit sans sucre Résolu
Bonjour, Comme je suis diabétique je me demandais comment faire l'abricot confit sans sucre. Merci
-
Confitures de cerises Résolu
Bonjour, qu'elle est la proportion de sucre roùx par rapport aux kilos de cerises ? Merci beaucoup, j'ai énormément de cerises cette année.
-
Ancien dessert!
Bonjour, j’ai cherché tout à fait par hasard les desserts Danino des années 70 sur le net,et je m’aperçois que ce dessert n’est vraiment pas passé in...
-
la tarte aux citron Résolu
Bonjour, peut on faire la crème aux citron la veille pour une tarte aux citron meringuée ? merci !
-
Recettes de gâteaux polonais ? Résolu
Bonjour Je recherche des recettes de gâteaux polonais, comme les kluskis na parje....? Merci.
-
Confiture avec agar agar
Bonjour, après avoir suivi une recette semblable à toutes celles que j'ai pu voir dans ce blog, mes confitures restent liquides, ça fait une trentaine...
-
Confiture d'ipomée Résolu
Ma mère nous parle souvent de cette confiture d'ipomée qu'elle mangeait au Maroc où elle a grandi dans les années 50. Elle n'en a jamais retrouvé depu...
-
Comment faire une confiture de fraises pas trop liquide ? Résolu
Ma confiture de fraises est toujours trop liquide, je la laisse macérer avec de la vanille, pendant une nuit, puis je la cuits avec le sucre à confitu...
-
Crème pâtissière grise !
Bonjour, Je ne comprends pas pourquoi Ma crème pâtissière est grise ! Avez vous une explication svp ? Merci d'avance pour vos réponses.
-
Comment fait-on pour faire des beignets bien gonflés ? Résolu
J'ai essayé plusieurs fois avec levure sans levure rien y a fait. Désespérément plats à la fin de la cuisson. merci d'avance
-
Tarte aux chocolat de grand mere Résolu
Bonjour Je souhaite réalisé cette recette avec 2 chocolat ( noir et blanc ) et je souhaiterais savoir comment la réalisé en divisant les ingrédients...
-
Recette gâteau herman (le pain de l'amitié) Résolu
Bonjour je voudrais savoir comment commencer herman (le pain de l'amitié) avant que l'on nous donne une partie de la préparation.je voudrais le co...
-
Recette des beignets de Limoges Résolu
Bonjour, Je suis toujours à la recherche de la recette des beignets qui étaient faits par Madame Lage aux halles de Limoges. Ces beignets étaie...
-
Stevia poudre
Bonjour, Ca fait plusieurs recettes de gateau ou j j'utilise de la Stevia en poudre et le résultat ne me plaît pas vraiment je trouve que c c'est cao...
-
aidez moi pour la recette du lait caillé (Côte d'Ivoire)
Bonjour,peut on faire du lait caillé avec du yaourt sucré a la vanille. 1kg de lait en poudre 3litre d'eau tiède 3pot de yaourt a la vanille
-
Spéculos
Bonjour,puis-je remplacer la pâte de spéculos par des biscuits spéculos écrasés , dans les recettes SVP ? Merci .
-
qui a la recette des merveilles Suisses ? Résolu
Pendant un séjour en Suisse aux environ de mardi-gras, j'ai mangé des merveilles et j'ai adoré. Attention, rien à voir avec les merveilles de Lyon !! ...
-
Gateau au chocolat avec la creme anglaise
* Bonjour Pour bien deguster vos gateau au chocolat faut t-il mettre la creme anglaise apres avoir finir le gateau ou pendant le melange ????
-
La meilleure recette de pâte à crêpes ?
Bonjour, Quelqu'un connaitrait-t-il une bonne recette de pâte à crêpe ? :) Merci !
-
Sauce au poivre sucrée Résolu
Bonjour, je cherche a faire une sauce au poivre mais su cré. ( deja goûter en restaurant) je ne sais pas avec quoi sucré ma sauce au poivre ??...
-
Je souhaite faire de la confiture de pastèque, avec quel autre fruit puis-je la Résolu
Je souhaite faire de la confiture de pastèque, avec quel autre fruit puis-je la préparer pour obtenir une bonne consistance ?
-
Nougat noir TENDRE
Bonjour, Pour noel j'aimerais faire du nougat noir maison, j'ai deja acheter le miel et les amandes mais sur les recettes que j'ai regardé il n'es...
-
Quantité de crêpes avec 1kg de farine Résolu
Bonjour à tous, Combien de crêpes faites-vous avec un kilo de farine de blé ? Merci d'avance pour vos retours
-
Dessert de fin d'année. Glace a l'ananas
Bonjour, Pourriez-vous SVP, me donner une très ancienne recette de glace à l'ananas. Elle représentait un ananas avec des raisins secs en déco, le p...
-
Cuillère avec chocolat
Bonsoir, je souhaite réaliser pour Noël des cuillères dans lesquels je ferais fondre du chocolat, qui, une fois fondus serons mis au frigo. Je voudra...
