Ganache cupcake

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mercredi 30 janvier 2008
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5 juillet 2021
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Bonjour,

J'aimerais préparer des cupcakes, mais je ne sais pas quelle ganache choisir...

J'ai l'habitude de faire la crème au beurre ou la crème pâtissière.

Pouvez-vous me donner vos avis par rapport aux autres sortes de glaçage ? Lequel vous préférez et pourquoi ?

Merci d'avance !  

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Tant pour tant chocolat noir pâtissier et crème liquide
 

chauffez doucement votre crème, déposez-y votre chocolat et mélangez intimement.