Gelée de coing, trouble et liquide

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Bonjour,

j'ai rajouté de la gélatine 12 feuilles de 2 grammes, pour 4 litres de jus qui avait déjà été cuite mais pas assez épaisse et elle est devenu trouble  et liquide

Comment puis je faire pour la rattraper jsuis perdu pas de solution ? Merci.

1 réponse

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Bonjour

peut étre une solution dans les liens en bleu sous votre question :

https://cuisiner.journaldesfemmes.com/forum/affich-44180-rattraper-une-gelee-de-coings-trop-liquide#answers


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