Pâte de coings

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Bonjour,

Comment "rattraper" une pâte de coings trop liquide, même après l'avoir recuite avec du Gelfix?

 

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Bonjour

notre methode :

cuison en remuant constament ,j'usqu'au moment ou elle ne colle pas aux parois 


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apprendre c'est écouter ceux  qui savent et ignorer ceux qui croient savoir 

 
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