Forum Trucs et astuces, faire soi-même
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A la recherche d'une recette : tartelette de Vache qui rit et carottes
J'ai perdu la recette de cette très bonne tartelette. Je suis désespérée. Si quelqu'un peut m'aider ! Merci.
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Comment enlever l'amertume de l'ail ?
Je viens de faire une sauce aïoli, mais ma sauce a un goût amer, je pense que ça vient de l'ail, car j'ai déjà remarqué cette amertume dans mes...
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Comment faire de la limonade ?
Bonjour, je viens de m'acheter un appareil à faire de l'eau pétillante. Est-ce qu'une personne aurait, la recette de la limonade ? Merci.
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Garder un moelleux au chocolat gonflé
Comment garder des moelleux au chocolat gonflés une fois sortis du four ? Merci.
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Par quoi remplacer le vin dans une recette ?
Est-ce-qu'il y a une substitution pour les vins blanc et rouge dans les recettes ? J'ai entendu que le jus de pomme peut remplacer le vin blanc....
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Faire germer des graines
J'essaie depuis quelque temps de faire germer des graines de brocoli bio achetées dans un magasin bio ; à part quelques pousses le tout finit par...
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Comment s'orienter vers une cuisine plus light ?
Afin de modifier ses habitudes, quels réflexes adopter pour une véritable cuisine minceur ?
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Comment faire une mayonnaise ?
Comment faire une "mayonnaise maison" ? Et qu'est-ce que c'est le "tzatziki" ? Merci.
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Comment faire son propre sucre vanillé? [Résolu]
Comment faire son propre sucre vanillé?
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Comment réussir un yaourt au chocolat sans que celui-ci redescende ? [Résolu]
Comment réussir un yaourt au chocolat sans que celui-ci redescende ?
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Comment épaissir des yaourts maison sans ajouter de lait en poudre ?
Je prépare mes Yaourts maison car j'ai la chance d'avoir des voisins agriculteur qui me fournissent du lait (bio) de la traite du jour. Je...
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Comment rendre mes tartes salées moelleuses ?
Bonjour à tous ! Pouvez-vous me donner un truc pour rendre mes tartes et cakes salés moelleux ? Est-ce lié à la cuisson ? Plus de crème ? Merci...
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Faire mûrir des avocats rapidement
Existe-t-il une astuce pour faire mûrir des avocats trop durs en deux jours ?
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Cherche recette du vinaigre de tomate
Bonjour, j'adore faire mes vinaigres. Je trouve celui à la tomate vraiment délicieux ! Mais aucune idée de sa recette. Merci pour votre aide.
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Et si l'on échangeais nos recettes de pain, gâteau, brioche à la M.A.P
Bonsoir, Ayant une Machine à Pain depuis peu, je me demandais s'il ne serait pas intéressant, d'échanger nos différentes recettes Pour ma...
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Mes baguettes de pain ne dorent pas
Bonjour à toutes, j'ai déjà fait des baguettes au four mais elles ne dorent pas, pourquoi ? Bien que je les asperge d'eau ou que je mette un...
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Recherche recette de pain noir
Recherche recette de pain noir
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Que faire avec des blancs d'œufs ?
Que faire des blancs d'œuf, lorsque l'on utilise des jaunes d'œufs ? Je n'aime pas les meringues.
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Comment faire de la pâte de pistaches ?
Comment réaliser la recette de la pâte de pistaches pour la réalisation d'un gâteau choco pistaches ?
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Comment obtenir des gaufres moelleuses à l'intérieur et craquantes à l'extérieur [Résolu]
Comment obtenir des gaufres moelleuses à l'intérieur et craquantes à l'extérieur ?
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je souhaite avoir la recette de la ""fallue"" specialité nor
je souhaite avoir la recette de la ""fallue"" specialité normande ,je crois
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Faire un pesto sans basilic
J'ai remplacé le basilic par de la roquette sauvage trouvée en bord de mer. D'autres idées ?
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Comment éviter que l'huile ne fige au réfrigérateur ?
Pourquoi, lorsque je fais des poivrons ou des tomates séchées à l'huile dans un bocal et que je le mets dans le frigo, l'huile fige ? Y a-t-il...
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Bjr, j'aimerais faire un gâteau avec un glaçage au chocolat. Qui peut m'aider? M
Bjr, j'aimerais faire un gâteau avec un glaçage au chocolat. Qui peut m'aider? MERCI
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Truc pour digérer les poivrons
Bonjour, quelque soit la recette, avez-vous "un truc" pour faciliter la digestion des poivrons (cuits et crus) ? Et idem pour le concombre ? Merci !!
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Comment faire fondre une demi fromage ?
Afin qu'il soit à la fois fondant et bien chaud au centre? ( pour un accompagnement avec une assiette de charcuterie)
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bonjour je cherche la recette du pain de regence
bonjour je cherche la recette du pain de regence
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Comment faire une mousse salée ?
Bonjour. Qui pourrait me donner la composition "maison" pour faire une mousse salée pour étendre sur des crackers (assez légère pour mettre dans...
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Comment faire une bonne brioche maison ?
Comment faire soi-même une brioche, avec le goût et la texture d'une brioche achetée en boulangerie, et non un semblant de brioche ressemblant à...
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Que faire pour récupérer une crème anglaise ?
Je viens de faire une crème anglaise et en fin de cuisson, je constate qu'elle fait comme des grumeaux ! Que puis-je faire pour qu'elle soit à...
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Bonjour à vous j'aimerais trouver une bonne recette de croissant. Merci bien.
Bonjour à vous j'aimerais trouver une bonne recette de croissant. Merci bien.
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Mes yaourts avec yaourtière sont gluants
Je viens d'acheter une yaourtière mais la recette qu'ils donnent avec n'est pas terrible. Je trouve les yaourts gluants. Pouvez-vous m'aider ? Merci.
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BONJOUR. Je suis intolérante au gluten,et de ce faite cherche des recettes de pa
p.s. recettes de pain à faire au four pas dans une machine à pain.
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qui a des astuces pour reussir une mousse au chocolat?
eh oui la derniere mousse au chocolat que j'ai fait ressemblait plus à de la pâte à tartiner qu'à de la mousse au chocolat??? quelques trucs...
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Comment classer ses recettes ?
Difficile de s'y retrouver devant un stock de recettes ! Qui a une bonne méthode ? Merci.
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Faire de la glace à la betterave
J'ai mangé ça dans un resto : mise en bouche de glace à la betterave au vinaigre balsamique. Comment faire ce délice ?
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Ma pâte sablée est dure,cassante et ne se décolle pas du moule à tarte... Quell
Ma pâte sablée est dure,cassante et ne se décolle pas du moule à tarte... Quelle est votre recette ?...Merci à tous ! Danièle.
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Quelles proportions pour faire du rhum arrangé ?
Qui pourrait me donner la liste et les proportions des ingrédients pour faire du rhum arrangé ? Merci.
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brioche
Comment bien réussir une brioche a la machine a pain.merci de vos réponses.
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Comment fabriquer du vinaigre ?
Comment préparer le vinaigre soi-même ?
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Bonsoir, problème de dosage de levure
je viens d'acheter de la levure sèche instantanée mais je n'ai aucune idée de la quantité à mettre pour un pain de 500g fait à la main
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Fabriquer un distributeur de serviettes en forme d'ananas
Bonsoir, qui peut me donner les explications pour fabriquer un distributeur de serviettes en forme d'ananas ? Merci.
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que faire avec des restes de blanc de dinde? [Résolu]
facile, rapide...
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Comment réussir les macarons [Résolu]
cela fait deux fois que j'essaye les macarons mais le résultat est lamentable. je mixe bien la poudre d'amande et le sucre, puis je tamise les...
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Epaissir une sauce avec de la Maïzena [Résolu]
Bonjour, j'ai essayé une recette que j'ai trouvée sur ce site et qui est très bonne "sauté de veau de Lisbonne". Super mais je voudrais épaissir...
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Faire une crème brûlée sans chalumeau
Bonsoir, je voudrais faire dorer mes crèmes brulées mais je ne possède pas de chalumeau. Par quoi puis-je le remplacer ? Merci pour vos astuces.
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Combien pèse une feuille de gélatine ?
Combien pèse une feuille de gélatine dans les recettes de panna cotta ?
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Comment on fait un oeuf dur ? [Résolu]
Comment on fait un oeuf dur ? (pour la saint valentin ... ma copine va être aux anges)
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Obtenir des gaufres craquantes
Bonjour. Comment obtenir des gaufres craquantes ? Merci d'avance pour vos conseils.
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Comment utiliser du vin bouchonné ?
Comment utiliser du vin bouchonné ? Merci pour toutes les idées.