Les discussions
Faire germer des graines
J'essaie depuis quelque temps de faire germer des graines de brocoli bio achetées dans un magasin bio ; à part quelques pousses le tout finit par sent...
Comment s'orienter vers une cuisine plus light ?
Afin de modifier ses habitudes, quels réflexes adopter pour une véritable cuisine minceur ?
Comment faire une mayonnaise ?
Comment faire une "mayonnaise maison" ? Et qu'est-ce que c'est le "tzatziki" ? Merci.
Comment réussir un yaourt au chocolat sans que celui-ci redescende ?
RésoluComment réussir un yaourt au chocolat sans que celui-ci redescende ?
Comment rendre mes tartes salées moelleuses ?
Bonjour à tous ! Pouvez-vous me donner un truc pour rendre mes tartes et cakes salés moelleux ? Est-ce lié à la cuisson ? Plus de crème ? Merci d'avan...
Faire mûrir des avocats rapidement
Existe-t-il une astuce pour faire mûrir des avocats trop durs en deux jours ?
Cherche recette du vinaigre de tomate
Bonjour, j'adore faire mes vinaigres. Je trouve celui à la tomate vraiment délicieux ! Mais aucune idée de sa recette. Merci pour votre aide.
Et si l'on échangeais nos recettes de pain, gâteau, brioche à la m.a.p
Bonsoir, Ayant une Machine à Pain depuis peu, je me demandais s'il ne serait pas intéressant, d'échanger nos différentes recettes Pour ma part...
Mes baguettes de pain ne dorent pas
Bonjour à toutes, j'ai déjà fait des baguettes au four mais elles ne dorent pas, pourquoi ? Bien que je les asperge d'eau ou que je mette un ramequin ...
Recherche recette de pain noir
Recherche recette de pain noir
Que faire avec des blancs d'œufs ?
Que faire des blancs d'œuf, lorsque l'on utilise des jaunes d'œufs ? Je n'aime pas les meringues.
Comment faire de la pâte de pistaches ?
Comment réaliser la recette de la pâte de pistaches pour la réalisation d'un gâteau choco pistaches ?
Comment obtenir des gaufres moelleuses à l'intérieur et craquantes à l'extérieur
RésoluComment obtenir des gaufres moelleuses à l'intérieur et craquantes à l'extérieur ?
Je souhaite avoir la recette de la ""fallue"" specialité nor
je souhaite avoir la recette de la ""fallue"" specialité normande ,je crois
Faire un pesto sans basilic
J'ai remplacé le basilic par de la roquette sauvage trouvée en bord de mer. D'autres idées ?
Bjr, j'aimerais faire un gâteau avec un glaçage au chocolat. qui peut m'aider? m
Bjr, j'aimerais faire un gâteau avec un glaçage au chocolat. Qui peut m'aider? MERCI
Truc pour digérer les poivrons
Bonjour, quelque soit la recette, avez-vous "un truc" pour faciliter la digestion des poivrons (cuits et crus) ? Et idem pour le concombre ? Merci !!
Comment faire fondre une demi fromage ?
Afin qu'il soit à la fois fondant et bien chaud au centre? ( pour un accompagnement avec une assiette de charcuterie)
Bonjour je cherche la recette du pain de regence
bonjour je cherche la recette du pain de regence
Comment faire une mousse salée ?
Bonjour. Qui pourrait me donner la composition "maison" pour faire une mousse salée pour étendre sur des crackers (assez légère pour mettre dans une d...
Comment faire une bonne brioche maison ?
Comment faire soi-même une brioche, avec le goût et la texture d'une brioche achetée en boulangerie, et non un semblant de brioche ressemblant à un qu...
Que faire pour récupérer une crème anglaise ?
Je viens de faire une crème anglaise et en fin de cuisson, je constate qu'elle fait comme des grumeaux ! Que puis-je faire pour qu'elle soit à nouveau...
Bonjour à vous j'aimerais trouver une bonne recette de croissant. merci bien.
Bonjour à vous j'aimerais trouver une bonne recette de croissant. Merci bien.
Mes yaourts avec yaourtière sont gluants
Je viens d'acheter une yaourtière mais la recette qu'ils donnent avec n'est pas terrible. Je trouve les yaourts gluants. Pouvez-vous m'aider ? Merci.
Bonjour. je suis intolérante au gluten,et de ce faite cherche des recettes de pa
p.s. recettes de pain à faire au four pas dans une machine à pain. ...
Qui a des astuces pour reussir une mousse au chocolat?
eh oui la derniere mousse au chocolat que j'ai fait ressemblait plus à de la pâte à tartiner qu'à de la mousse au chocolat??? quelques trucs seraient ...
Comment classer ses recettes ?
Difficile de s'y retrouver devant un stock de recettes ! Qui a une bonne méthode ? Merci.
Faire de la glace à la betterave
J'ai mangé ça dans un resto : mise en bouche de glace à la betterave au vinaigre balsamique. Comment faire ce délice ?
Ma pâte sablée est dure,cassante et ne se décolle pas du moule à tarte... quell
Ma pâte sablée est dure,cassante et ne se décolle pas du moule à tarte... Quelle est votre recette ?...Merci à tous ! Danièle.
Quelles proportions pour faire du rhum arrangé ?
Qui pourrait me donner la liste et les proportions des ingrédients pour faire du rhum arrangé ? Merci.
Brioche
Comment bien réussir une brioche a la machine a pain.merci de vos réponses.
Comment fabriquer du vinaigre ?
Comment préparer le vinaigre soi-même ?
Bonsoir, problème de dosage de levure
je viens d'acheter de la levure sèche instantanée mais je n'ai aucune idée de la quantité à mettre pour un pain de 500g fait à la main
Fabriquer un distributeur de serviettes en forme d'ananas
Bonsoir, qui peut me donner les explications pour fabriquer un distributeur de serviettes en forme d'ananas ? Merci.
Comment réussir les macarons
Résolucela fait deux fois que j'essaye les macarons mais le résultat est lamentable. je mixe bien la poudre d'amande et le sucre, puis je tamise les deux. ...
Epaissir une sauce avec de la maïzena
RésoluBonjour, j'ai essayé une recette que j'ai trouvée sur ce site et qui est très bonne "sauté de veau de Lisbonne". Super mais je voudrais épaissir un pe...
Faire une crème brûlée sans chalumeau
Bonsoir, je voudrais faire dorer mes crèmes brulées mais je ne possède pas de chalumeau. Par quoi puis-je le remplacer ? Merci pour vos astuces.
Combien pèse une feuille de gélatine ?
Combien pèse une feuille de gélatine dans les recettes de panna cotta ?
Comment on fait un oeuf dur ?
RésoluComment on fait un oeuf dur ? (pour la saint valentin ... ma copine va être aux anges)
Obtenir des gaufres craquantes
Bonjour. Comment obtenir des gaufres craquantes ? Merci d'avance pour vos conseils.
Comment utiliser du vin bouchonné ?
Comment utiliser du vin bouchonné ? Merci pour toutes les idées.
Avec un reste d'oranges, je prépare...
Après avoir préparé le vin d'oranges, je garde la chair et la peau dépouillée de la pellicule blanche, je coupe en morceaux très fins et je fais de la...
Comment réussir des oeufs pochés?
de façon a ce qu'ils restent entiers a la cuisson.
Comment réussir des oeufs pochés?
de façon a ce qu'ils restent entiers a la cuisson.
Eplucher les oignons sans pleurer
J'aimerais savoir éplucher les oignons sans pleurer. Est-ce que vous avez des astuces ? Si oui, merci de me répondre dès que vous voyez ce message, c'...
Quelle est la valeur énergétique d'un repas chinois ?
Vous le savez tous, ce week-end on va manger de la nourriture chinoise, mais comment se repérer pour ne pas abuser des lipides ? Merci de vos petites ...
Nettoyer un chou-fleur
Bonjour, j'aimerais savoir comment nettoyer un chou-fleur noirci à la sortie du jardin. Merci pour vos conseils.
