Les discussions

Comment faire son propre sucre vanillé?

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Comment faire son propre sucre vanillé?

4 réponses Dernière réponse le 15 juin 2009 par
Utilisateur anonyme

Comment réussir un yaourt au chocolat sans que celui-ci redescende ?

 Résolu

Comment réussir un yaourt au chocolat sans que celui-ci redescende ?

5 réponses Dernière réponse le 14 juin 2009 par
Utilisateur anonyme

Comment rendre mes tartes salées moelleuses ?

Bonjour à tous ! Pouvez-vous me donner un truc pour rendre mes tartes et cakes salés moelleux ? Est-ce lié à la cuisson ? Plus de crème ? Merci d'avan...

3 réponses Dernière réponse le 9 juin 2009 par
Marie-victoria

Faire mûrir des avocats rapidement

Existe-t-il une astuce pour faire mûrir des avocats trop durs en deux jours ?

4 réponses Dernière réponse le 8 juin 2009 par
yvette

Cherche recette du vinaigre de tomate

Bonjour, j'adore faire mes vinaigres. Je trouve celui à la tomate vraiment délicieux ! Mais aucune idée de sa recette. Merci pour votre aide.

1 réponse Dernière réponse le 3 juin 2009 par
Chantal

Et si l'on échangeais nos recettes de pain, gâteau, brioche à la m.a.p

Bonsoir, Ayant une Machine à Pain depuis peu, je me demandais s'il ne serait pas intéressant, d'échanger nos différentes recettes Pour ma part...

6 réponses Dernière réponse le 31 mai 2009 par
Utilisateur anonyme

Mes baguettes de pain ne dorent pas

Bonjour à toutes, j'ai déjà fait des baguettes au four mais elles ne dorent pas, pourquoi ? Bien que je les asperge d'eau ou que je mette un ramequin ...

4 réponses Dernière réponse le 17 mai 2009 par
Catherine

Recherche recette de pain noir

Recherche recette de pain noir

2 réponses Dernière réponse le 14 mai 2009 par
Utilisateur anonyme

Que faire avec des blancs d'œufs ?

Que faire des blancs d'œuf, lorsque l'on utilise des jaunes d'œufs ? Je n'aime pas les meringues.

11 réponses Dernière réponse le 12 mai 2009 par
christine

Comment faire de la pâte de pistaches ?

Comment réaliser la recette de la pâte de pistaches pour la réalisation d'un gâteau choco pistaches ?

1 réponse Dernière réponse le 11 mai 2009 par
nelly

Comment obtenir des gaufres moelleuses à l'intérieur et craquantes à l'extérieur

 Résolu

Comment obtenir des gaufres moelleuses à l'intérieur et craquantes à l'extérieur ?

2 réponses Dernière réponse le 10 mai 2009 par
Utilisateur anonyme

Je souhaite avoir la recette de la ""fallue"" specialité nor

je souhaite avoir la recette de la ""fallue"" specialité normande ,je crois

1 réponse Dernière réponse le 8 mai 2009 par
Utilisateur anonyme

Faire un pesto sans basilic

J'ai remplacé le basilic par de la roquette sauvage trouvée en bord de mer. D'autres idées ?

5 réponses Dernière réponse le 4 mai 2009 par
stephanie

Bjr, j'aimerais faire un gâteau avec un glaçage au chocolat. qui peut m'aider? m

Bjr, j'aimerais faire un gâteau avec un glaçage au chocolat. Qui peut m'aider? MERCI

1 réponse Dernière réponse le 30 avr. 2009 par
Utilisateur anonyme

Truc pour digérer les poivrons

Bonjour, quelque soit la recette, avez-vous "un truc" pour faciliter la digestion des poivrons (cuits et crus) ? Et idem pour le concombre ? Merci !!

1 réponse Dernière réponse le 24 avr. 2009 par
Utilisateur anonyme

Comment faire fondre une demi fromage ?

Afin qu'il soit à la fois fondant et bien chaud au centre? ( pour un accompagnement avec une assiette de charcuterie)

2 réponses Dernière réponse le 23 avr. 2009 par
Utilisateur anonyme

Bonjour je cherche la recette du pain de regence

bonjour je cherche la recette du pain de regence

2 réponses Dernière réponse le 22 avr. 2009 par
Utilisateur anonyme

Comment faire une mousse salée ?

Bonjour. Qui pourrait me donner la composition "maison" pour faire une mousse salée pour étendre sur des crackers (assez légère pour mettre dans une d...

2 réponses Dernière réponse le 17 avr. 2009 par
cindy

Comment faire une bonne brioche maison ?

Comment faire soi-même une brioche, avec le goût et la texture d'une brioche achetée en boulangerie, et non un semblant de brioche ressemblant à un qu...

1 réponse Dernière réponse le 17 avr. 2009 par
yvette

Que faire pour récupérer une crème anglaise ?

Je viens de faire une crème anglaise et en fin de cuisson, je constate qu'elle fait comme des grumeaux ! Que puis-je faire pour qu'elle soit à nouveau...

4 réponses Dernière réponse le 12 avr. 2009 par
NICOLE

Bonjour à vous j'aimerais trouver une bonne recette de croissant. merci bien.

Bonjour à vous j'aimerais trouver une bonne recette de croissant. Merci bien.

1 réponse Dernière réponse le 9 avr. 2009 par
Utilisateur anonyme

Mes yaourts avec yaourtière sont gluants

Je viens d'acheter une yaourtière mais la recette qu'ils donnent avec n'est pas terrible. Je trouve les yaourts gluants. Pouvez-vous m'aider ? Merci.

1 réponse Dernière réponse le 28 mars 2009 par
BARBARA

Bonjour. je suis intolérante au gluten,et de ce faite cherche des recettes de pa

p.s. recettes de pain à faire au four pas dans une machine à pain. ...

5 réponses Dernière réponse le 24 mars 2009 par
Utilisateur anonyme

Qui a des astuces pour reussir une mousse au chocolat?

eh oui la derniere mousse au chocolat que j'ai fait ressemblait plus à de la pâte à tartiner qu'à de la mousse au chocolat??? quelques trucs seraient ...

2 réponses Dernière réponse le 23 mars 2009 par
Utilisateur anonyme

Comment classer ses recettes ?

Difficile de s'y retrouver devant un stock de recettes ! Qui a une bonne méthode ? Merci.

4 réponses Dernière réponse le 19 mars 2009 par
vanessa

Faire de la glace à la betterave

J'ai mangé ça dans un resto : mise en bouche de glace à la betterave au vinaigre balsamique. Comment faire ce délice ?

1 réponse Dernière réponse le 14 mars 2009 par
xavier

Ma pâte sablée est dure,cassante et ne se décolle pas du moule à tarte... quell

Ma pâte sablée est dure,cassante et ne se décolle pas du moule à tarte... Quelle est votre recette ?...Merci à tous ! Danièle.

3 réponses Dernière réponse le 14 mars 2009 par
Utilisateur anonyme

Quelles proportions pour faire du rhum arrangé ?

Qui pourrait me donner la liste et les proportions des ingrédients pour faire du rhum arrangé ? Merci.

1 réponse Dernière réponse le 11 mars 2009 par
Patricia

Brioche

Comment bien réussir une brioche a la machine a pain.merci de vos réponses.

2 réponses Dernière réponse le 7 mars 2009 par
Utilisateur anonyme

Comment fabriquer du vinaigre ?

Comment préparer le vinaigre soi-même ?

11 réponses Dernière réponse le 3 mars 2009 par
martine

Bonsoir, problème de dosage de levure

je viens d'acheter de la levure sèche instantanée mais je n'ai aucune idée de la quantité à mettre pour un pain de 500g fait à la main

3 réponses Dernière réponse le 27 févr. 2009 par
Utilisateur anonyme

Fabriquer un distributeur de serviettes en forme d'ananas

Bonsoir, qui peut me donner les explications pour fabriquer un distributeur de serviettes en forme d'ananas ? Merci.

1 réponse Dernière réponse le 27 févr. 2009 par
yvette

Que faire avec des restes de blanc de dinde?

 Résolu

facile, rapide...

6 réponses Dernière réponse le 24 févr. 2009 par
Utilisateur anonyme

Comment réussir les macarons

 Résolu

cela fait deux fois que j'essaye les macarons mais le résultat est lamentable. je mixe bien la poudre d'amande et le sucre, puis je tamise les deux. ...

3 réponses Dernière réponse le 18 févr. 2009 par
Utilisateur anonyme

Epaissir une sauce avec de la maïzena

 Résolu

Bonjour, j'ai essayé une recette que j'ai trouvée sur ce site et qui est très bonne "sauté de veau de Lisbonne". Super mais je voudrais épaissir un pe...

5 réponses Dernière réponse le 15 févr. 2009 par
Annette

Faire une crème brûlée sans chalumeau

Bonsoir, je voudrais faire dorer mes crèmes brulées mais je ne possède pas de chalumeau. Par quoi puis-je le remplacer ? Merci pour vos astuces.

2 réponses Dernière réponse le 14 févr. 2009 par
Sylvie

Combien pèse une feuille de gélatine ?

Combien pèse une feuille de gélatine dans les recettes de panna cotta ?

1 réponse Dernière réponse le 13 févr. 2009 par
Anna Maria

Comment on fait un oeuf dur ?

 Résolu

Comment on fait un oeuf dur ? (pour la saint valentin ... ma copine va être aux anges) 

4 réponses Dernière réponse le 8 févr. 2009 par
Utilisateur anonyme

Obtenir des gaufres craquantes

Bonjour. Comment obtenir des gaufres craquantes ? Merci d'avance pour vos conseils.

1 réponse Dernière réponse le 6 févr. 2009 par
CATHERINE

Comment utiliser du vin bouchonné ?

Comment utiliser du vin bouchonné ? Merci pour toutes les idées.

6 réponses Dernière réponse le 29 janv. 2009 par
Nadine

Avec un reste d'oranges, je prépare...

Après avoir préparé le vin d'oranges, je garde la chair et la peau dépouillée de la pellicule blanche, je coupe en morceaux très fins et je fais de la...

3 réponses Dernière réponse le 27 janv. 2009 par
martine

Comment réussir des oeufs pochés?

de façon a ce qu'ils restent entiers a la cuisson.

1 réponse Dernière réponse le 26 janv. 2009 par
Utilisateur anonyme

Comment réussir des oeufs pochés?

de façon a ce qu'ils restent entiers a la cuisson.

4 réponses Dernière réponse le 26 janv. 2009 par
Utilisateur anonyme

Eplucher les oignons sans pleurer

J'aimerais savoir éplucher les oignons sans pleurer. Est-ce que vous avez des astuces ? Si oui, merci de me répondre dès que vous voyez ce message, c'...

8 réponses Dernière réponse le 24 janv. 2009 par
marie claire

Avez-vous un astuce pour réussir les meringues ?

 Résolu

Comment réussir les meringues ?

2 réponses Dernière réponse le 24 janv. 2009 par
NICOLE

Quelle est la valeur énergétique d'un repas chinois ?

Vous le savez tous, ce week-end on va manger de la nourriture chinoise, mais comment se repérer pour ne pas abuser des lipides ? Merci de vos petites ...

2 réponses Dernière réponse le 23 janv. 2009 par
Annie

Nettoyer un chou-fleur

Bonjour, j'aimerais savoir comment nettoyer un chou-fleur noirci à la sortie du jardin. Merci pour vos conseils.

1 réponse Dernière réponse le 22 janv. 2009 par
fatima zohra

Solution pour faire des yaourts fermes et crémeux

J'ai enfin trouvé une recette simple : mélanger un yaourt nature, 1 litre de lait et 1/2 boîte de lait concentré sucré puis verser dans des pots en te...

6 réponses Dernière réponse le 15 janv. 2009 par
anne-marie

Avantages d'un vide-pomme

Pour creuser les pommes avant de les éplucher, cela permet de ne plus ôter les pépins de leurs loges. Pour ôter le cône des endives afin d'éviter leu...

4 réponses Dernière réponse le 13 janv. 2009 par
Annie

Mes pépites de chocolat tombent au fond du moule

 Résolu

J'aimerais savoir si quelqu'un connais la recette pour que les pépites de chocolat ne tombent pas au fond du moule ? J'ai essayé de mettre les œufs 1 ...

1 réponse Dernière réponse le 9 janv. 2009 par
sylvie
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