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2 réponses
Du fromage blanc battu très égoutté (mettre dans une passoire tapissée d'un linge pendant 3 à 4 heures minimum), ou du fromage type st moret, que vous mixez avec un autre ingrédient : fromage fort (bleu...), thon en boite bien égoutté ou maquereaux, saumon fumé, surimi, ail et fines herbes, mousse de canard au porto... Les dosages sont à faire en fonction de vos goûts et de l'ingrédient rajouté.
