Mes yaourts avec yaourtière sont gluants

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 BARBARA -
Je viens d'acheter une yaourtière mais la recette qu'ils donnent avec n'est pas terrible. Je trouve les yaourts gluants. Pouvez-vous m'aider ? Merci.
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1 réponse

Bonjour, je fais chauffer le lait puis le laisse refroidir jusqu'à ce qu'il soit à température ambiante. Dans un saladier je mélange un yaourt nature ou aromatisé avec 3 cuillères de lait en poudre. Je mélange le lait refroidi avec la préparation au yaourt, je remue bien le tout et verse ensuite dans mes pots. Je mets mes pots dans la yaourtière sans mettre les couvercles sur les pots, ainsi l'eau s'évapore. Je laisse chauffer 6 heures, je mets mes yaourts au frais et peux les déguster 3 heures après. Voilà des yaourts fermes.