Yaourts maison : par quoi remplacer le lait ?

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 martine -
Bonjour, j'ai vu sur le site le dossier sur les yaourts, mais puis-je utiliser à la place du lait, du lait de soja ? Si oui, comment faire ? Etant allergique au lait, cela complique tout. Merci d'avance. Marie

2 réponses

Super facile ! Mélanger un yaourt "Sojasun nature" avec un litre de lait de "soja calcium Bjorg". Verser dans les pots, attendre le temps nécessaire de la yaourtière, mettre au réfrigérateur et le tour est joué. Hum, bien meilleur que celui du commerce ! De plus, on garde un pot de yaourt fait maison pour refaire une fournée...
Je mets 900 ml de lait de soja, 1 yaourt de soja + 1 cuillère à café de fécule (pour faire tenir + ferme les yaourts).