Mes yaourts maison sont trop liquides

Résolu
SANDRINE - Modifié le 8 déc. 2021 à 17:40
 Nicodemus - 16 janv. 2022 à 10:30

Bonjour à tous,

 

Je fais régulièrement des yaourts maison mais quelqu'un peut-il me dire comment faire pour qu'ils ne soient pas trop liquides ?
 

Merci beaucoup

22 réponses

Utiliser 1 litre de lait entier à température ambiante, 1 yaourt entier à température ambiante, 1 demi pot de lait entier en poudre et 3 cuillères à soupe de sucre. Laisser 7 heures dans la yaourtière avec un linge dessus pour conserver la chaleur puis mettre au réfrigérateur.
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Pour débuter prendre toujours un yaourt épais au lait entier !
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Il suffit de battre le lait et le ferment au fouet pour éviter d'incorporer des bulles d'air

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