Recettes de sauces maison pour fondue bourguignone ?

Solange - 3 déc. 2008 à 12:58
 Monique - 4 déc. 2008 à 08:29
Je dois recevoir 15 personnes et j'ai l'intention de faire une fondue bourguignonne. Pour être originale, je ne voudrais pas utiliser les sauces en conserve. Pourriez-vous me fournir des recettes pour un assortiment de sauces ? Merci beaucoup

1 réponse

Des sauces à base de mayonnaise: sauce verte : mayonnaise + persil et échalote hachés - sauce rose : mayonnaise + concentré de tomate + whisky - sauce bleue : mayonnaise + bleu d'Auvergne écrasé à la fourchette. On peut aussi faire ces sauces à base de fromage blanc et de yaourt.
0