A voir également:
- Comment parfumer ses yaourts maison
- Yaourt maison aromatisé - Meilleures réponses
- Aromatiser yaourt maison - Meilleures réponses
- Faut-il mettre les couvercles sur les pots de yaourts dans la yaourtière ? ✓ - Forum - Ustensiles et Appareils...
- Yaourt maison - Recettes
- Yaourt maison au four - Recettes
- Comment faire des yaourts maison facilement ? - Guide
- Yaourt maison trop liquide ✓ - Forum - J'ai raté un plat !
7 réponses
armelle
Faire chauffer le lait puis y laisser infuser une gousse de vanille pendant 30 minutes (ou plus).
Enlever la gousse et procéder comme vous en avez l'habitude.
yvette
On peut aussi aromatiser le yaourt avec des morceaux de fruits frais (surtout en cette saison) ou, en hiver, avec de la confiture... Bonne dégustation !
Bénédicte
Il suffit d'ajouter 3 à 4 gouttes d'essence de citron ou de pamplemousse, d'arôme de rose pour parfumer délicatement les yaourts. On peut aussi les associer avec des morceaux de fruits (litchi et rose, mangue et mandarine...). Je n'achète que des yaourts nature que je parfume ainsi.
nadege
Bonjour,
Moi j'ai toujours voulu tenter de faire mes yaourts moi-même mais je crois qu'il faut y mettre des ferments mais je n'ai aucune idée de l'endroit où ils s'achètent. Merci d'avance de vos conseils. Y a-t-il vraiment une différence de gout avec des yaourts du commerce ?
armelle
Il n'est pas indispensable d'acheter des ferments ; il suffit de mélanger un yaourt du commerce : c'est lui qui apportera les ferments. Si vous voulez vraiment acheter des ferments, on peut en trouver facilement en pharmacie et dans les magasins bio.
yvette
Je possède une yaourtière depuis très longtemps, je fais mes yaourts nature et ajoute de la confiture ou des fruits en les mangeant. Bien sûr ils sont moins consistants que ceux qu'on achète, mais ça reste un produit laitier à part entière beaucoup moins onéreux, et je l'ai fait avec un bon yaourt entier acheté que je mélange au lait.