Posez votre question Signaler

Comment confectionner des yaourts bien fermes ?

-
Trucs et astuces Posez votre question Signaler
Mes yaourts faits maison dans ma yaourtière ne sont pas fermes. Quels yaourts choisir au départ ?
Afficher la suite 

Votre réponse

Répondre au sujet

10 réponses

Meilleure réponse
Signaler Commenter la réponse de Maria
30
Merci
Préchauffer le lait 2 minutes 30 au micro-ondes puis ajouter un simple yaourt nature. J'ai trouvé le "truc" sur un forum sur les yaourts. Ça marche !

Dire « Merci » 30

Quelques mots de remerciements seront grandement appréciés. Ajouter un commentaire

Journal des femmes 4174 internautes nous ont dit merci ce mois-ci

Commenter la réponse de Maria
Signaler Commenter la réponse de patrice
6
Merci
Je choisis n'importe quel yaourt nature de grande surface (1er prix ou non) mais par contre je rajoute 3 gouttes de présure (achetée en pharmacie) dans ma préparation et le tour est joué !
Signaler Commenter la réponse de manou
-
mettre 2 gr d'agar agar dans la préparation, produit naturel, et sans gout qui pourrait nuire aux yaourts
Commenter la réponse de patrice
Signaler Commenter la réponse de Christine
1
Merci
Cela fait 2 ans que je fais mes yaourts en yaourtière : 1 litre de lait entier, un yaourt et un pot de yaourt de lait en poudre. Inratable et bien ferme.
Commenter la réponse de Christine
Signaler Commenter la réponse de kamal
1
Merci
Est-ce que cette composition doit cuire, bien sûr celle du yaourt, et en combien de temps ? Merci.
Commenter la réponse de kamal
Signaler Commenter la réponse de nelly
0
Merci
J'utilise un yaourt nature, peu importe la marque, et j'ajoute un pot de lait en poudre entier. Mes yaourts sont toujours bien fermes.
Commenter la réponse de nelly
Signaler Commenter la réponse de Delphine
0
Merci
Pour ma part, j'ai abandonné ma yaourtière au profit du four, et je réutilise les pots en terre des yaourts "La fermière". J'ajoute aussi 2 cuillères à soupe de lait en poudre pour 1 litre de lait et un yaourt du commerce ; et pour finir, j'ai réduit le temps de cuisson (environ 5 heures). Voilà !
Commenter la réponse de Delphine
Signaler Commenter la réponse de Josette
0
Merci
En yaourtière, je laisse se faire les yaourts pendant 15 heures. Une fois débranchée, je laisse refroidir avant de les mettre au réfrigérateur. J´utilise un yaourt grec pour avoir des yaourts plus doux et les consommer sans sucre.
Commenter la réponse de Josette
Signaler Commenter la réponse de Josette
0
Merci
Pour la fabrication de yaourts en yaourtière, bien mélanger 1 yaourt avec 1 litre de lait dans une jarre, mettre le mélange dans les petits pots, brancher la yaourtière pendant 15 heures, débrancher la yaourtière, laisser refroidir et mettre au frigo. Il n'y a rien à faire cuire !
Commenter la réponse de Josette
Signaler Commenter la réponse de josette
0
Merci
Qui a essayé d'ajouter de l'agar-agar dans la préparation pour yaourtière ? Et dans quelle proportion ? Merci.
Signaler Commenter la réponse de tinavosges
-
mettre 2 gr d'agar agar dans la préparation, produit naturel
Commenter la réponse de josette
Signaler Commenter la réponse de josette
-1
Merci
Je prends un yaourt entier (la Laitière) avec un litre de lait + 2 cuillères à soupe de lait en poudre. Ils sont super bons.
Commenter la réponse de josette

Votre réponse

Répondre au sujet
Posez votre question