Les discussions

Congeler du coulis de fruit (abricot ou fraise) fait maison ?

 Résolu

Bonjour,   Est il possible de congeler du coulis de fruit (abricot ou fraise) fait maison ?  Est-ce qu'il ne risque pas de rendre de l'eau et d'êtr...

7 réponses Dernière réponse le 5 sept. 2018 par
Micheldusud

Est-ce que les figues se congèlent ? si oui, comment ?

 Résolu

Est-ce que les figues se congèlent ? Si oui, comment ?

21 réponses Dernière réponse le 2 sept. 2018 par
adgourmand

Stérilisation de cocos (haricot blancs) cuisinés

 Résolu

Bonjour, Combien de temps de sterisilation faut il pour des haricots blancs de type coco déjà cuisinés ? Merci

2 réponses Dernière réponse le 29 août 2018 par
M

Peut-on stériliser de la compote de prunes ?

 Résolu

Peut-on stériliser de la compote de prunes ?

22 réponses Dernière réponse le 18 août 2018 par
ben

Faire des conserves de girolles

 Résolu

Bonjour, Comment stériliser des girolles ? Comment faire sécher des girolles et comment les garder ensuite ?Merci beaucoup.

3 réponses Dernière réponse le 8 août 2018 par
labricole47

Comment stériliser des bocaux de haricots verts ?

 Résolu

Bonjour, j'aurais voulu savoir comment stériliser des bocaux de haricots verts. Je pense qui faut mettre de l'eau salée, mais en quelle quantité ? E...

74 réponses Dernière réponse le 25 juil. 2018 par
Nicoletailleur

Peut-on congeler des blancs d'oeufs battus en neige ?

 Résolu

Peut-on congeler des blancs battus en neige ? Merci.

14 réponses Dernière réponse le 8 juil. 2018 par
Jeanne

Congeler des cerises

 Résolu

Bonjour. Je souhaiterais congeler des cerises pour en faire des clafoutis par la suite. Faut-il absolument les dénoyauter ? Merci pour votre aide.

8 réponses Dernière réponse le 6 juil. 2018 par
eve

Peut-on congeler un clafoutis aux cerises ?

 Résolu

Bonjour, J'ai réalisé trop de clafoutis et ne voudrais pas le gaspiller. Peut-on congeler un clafoutis aux cerises ? Merci d'avance

38 réponses Dernière réponse le 15 juin 2018 par
Sinke

Stérilisation de plats cuisinés maison.

 Résolu

je souhaiterais connaître le temps de stérilisation des plats cuisinés maison comme: - lapin chasseur - blanquette de veau - boeuf en daube ............

5 réponses Dernière réponse le 1 juin 2018 par
RC

Conservation rhubarbe une fois cuite

 Résolu

Bonjour, J'ai cuit de la rhubarbe dans laquelle j'ai ajouté des sachets vanillés. Puis mise au frigo toujours dans ma casserole. Combien de temps ...

8 réponses Dernière réponse le 1 juin 2018 par
odile

Conserver un melon

 Résolu

Bonjour, peut ton découper enlever la peau du melon et les pépins le découper en lamelle le préparer en gros et le mettre dans une boîte durant un tr...

4 réponses Dernière réponse le 25 mai 2018 par
Utilisateur anonyme

Le poisson congelé

 Résolu

Bonjour, combien de temps peut on qarder des truites au congélateur ? Merci de votre aide .

2 réponses Dernière réponse le 25 mai 2018 par
Lea2018

Congeler de la choucroute

 Résolu

Bonjour, peut-on congeler de la choucroute cuisinée ? Merci

3 réponses Dernière réponse le 19 mai 2018 par
NICOLE

Peut-on congeler des sablés ?

 Résolu

J'ai fait des sablés à base de poudre de noisettes, de beurre, d'un peu de farine et de poudre de tomates séchées. Puis-je les congeler ? PS Merci à A...

12 réponses Dernière réponse le 18 mai 2018 par
reginechapuis

Comment conserver la camomille ?

 Résolu

Bonjour, J'ai plusieurs pieds de camomille mais je ne sais pas comment les conserver pour faire des tisanes ou autre... Merci pour vos conseils ...

6 réponses Dernière réponse le 12 mai 2018 par
sylviemanpou

Peut-on mettre des mini-pizzas et quiches au congélateur ?

 Résolu

Bonjour, J'ai récemment organisé un apéritif en famille et il me reste beaucoup de bouchées : mini pizzas, quiches, tartelettes... Peut-on les congel...

4 réponses Dernière réponse le 2 mai 2018 par
Mariemarcelle

Comment conserver les morilles ? merci.

 Résolu

Comment conserver les morilles ? Merci.

23 réponses Dernière réponse le 29 avr. 2018 par
bob

Date de péremption

 Résolu

Que veux dire à consommer de préférence avant la fin de la date indiquée sur l'emballage? Peux t'ont utiliser de l'huile aprés la date et combien de t...

53 réponses Dernière réponse le 26 avr. 2018 par
xxx

Peut-on congeler des asperges ?

 Résolu

Bonjour, Nous sommes en pleine saison des asperges, j'aimerais savoir si l'on peut les congeler. Si oui, pourriez-vous m'indiquer la méthode à emplo...

25 réponses Dernière réponse le 6 avr. 2018 par
grard

Peut on congeler du paté

 Résolu

Bonjour, peut-on congeler du paté de campagne

6 réponses Dernière réponse le 21 mars 2018 par
xplom

Conservation d'une pâte à choux

 Résolu

J'aimerais savoir combien de temps et comment conserver des choux pas encore fourrés de crème. Merci

12 réponses Dernière réponse le 9 févr. 2018 par
Dolphine

Mes haricots verts mis en bocaux sont immangeables

 Résolu

En plus, ils sont âcres et mous !

48 réponses Dernière réponse le 25 janv. 2018 par
rosedelavalle

Peut on congeler du beurre?

 Résolu

peut on congeler du beurre?

16 réponses Dernière réponse le 19 janv. 2018 par
TOUILLE

Durée de conservation des courgettes

 Résolu

Bonjour, combien de temps je peu conserver une courgette appret les avoir couper du plant ? Merci beaucoup

3 réponses Dernière réponse le 22 déc. 2017 par
dgoni

Peut-on congeler de la lotte? si oui comment la décongeler ? merci d'avance.

 Résolu

J'ai peur que la décongelation ne fasse s'effilocher le poisson.

8 réponses Dernière réponse le 16 déc. 2017 par
mimibretonne

Peut-on congeler des betteraves cuites ou crues ?

 Résolu

Bonjour, J'aimerais congeler des betteraves mais je me demande si je dois les cuire au préalable ou pas. Pouvez-vous m'aider ? Merci d'avance

4 réponses Dernière réponse le 13 déc. 2017 par
Pat 27

Peut-on congeler la compote de pommes ?

 Résolu

J'ai plein de pommes et je voudrais savoir s'il est possible de les congeler en compote. Merci pour vos réponses.

8 réponses Dernière réponse le 12 déc. 2017 par
Nanou

Comment conserver les bâtons de cacao achetés en martinique?

 Résolu

Bonjour, Comment conserver les bâtons de cacao antillais? merci

1 réponse Dernière réponse le 5 déc. 2017 par
Utilisateur anonyme

Conservation d'un foie gras maison

 Résolu

Bonjour, J'ai préparé un foie gras en terrine cuit au four au bain marie, à 110° pendant 1h. Combien de temps je peux le conserver ? Merci

7 réponses Dernière réponse le 29 nov. 2017 par
Walker62

Comment congeler des haricots verts ?

 Résolu

Bonjour, Pouvez vous me donner une astuce pour congeler les haricots verts ? Les miens sont mous et pas très savoureux lorsque je les sors du congé...

8 réponses Dernière réponse le 22 nov. 2017 par
laura

Sel pour salaison

 Résolu

bonsoir une question qui me vient a l'esprit: pour le jambon sec on utilise du sel de salaison .. peut-on s'en servir pour cuisiner ? (soupe ou aut...

3 réponses Dernière réponse le 13 nov. 2017 par
labricole47

J'ai 3 oliviers : comment preparer et conserver des olives vertes et noires apré

 Résolu

Les olives vertes sont des picholines et les noires je ne sais pas...

2 réponses Dernière réponse le 6 nov. 2017 par
Gisou

Comment faire des olives en conserve ?

 Résolu

Comment mettre mes olives en bocal, je ne sais pas faire la saumure. Qui a la recette ?

3 réponses Dernière réponse le 3 nov. 2017 par
krys17f

Comment conserver des chataîgnes fraîches ?

 Résolu

C'est le moment idéal pour ramasser des châtaignes que j'adore faire griller avec une poêle à trous mais comment puis-je les conserver pour plus tard ...

44 réponses Dernière réponse le 16 oct. 2017 par
mammie

Conservation des chataignes au congélateur

 Résolu

Bonjour, dans le cas ou on choisi de mettre les chataignes au congélateur faut-il faire un entaille ou non ? Si on ne la fait pas et que on les fait g...

5 réponses Dernière réponse le 11 oct. 2017 par
Utilisateur anonyme

Stérilisation tomates cerise

 Résolu

Bonjour, Peut on stériliser des tomates cerises ? Merci pour votre réponse

1 réponse Dernière réponse le 10 oct. 2017 par
lekabilien

Comment conserver les tomates cerises ?

 Résolu

Comment conserver les tomates cerises ?

7 réponses Dernière réponse le 9 oct. 2017 par
Sl

Congeler de la compote

 Résolu

Est il sain de congeler de la compote de pommes maison ?

45 réponses Dernière réponse le 4 oct. 2017 par
tarefiren

Comment congeler des champignons ?

 Résolu

comment congeler des champignons ?

2 réponses Dernière réponse le 26 sept. 2017 par
Jaja

Comment conserver des olives vertes de mon jardin

 Résolu

bonjour j ai un olivier qui me produit beaucoup d olives et voudrais les conserves toute l annee que doit je faire merci de me donner une info ...

8 réponses Dernière réponse le 20 sept. 2017 par
Test

Comment conserver des betteraves rouges ?

 Résolu

Je me retrouve avec beaucoup de betteraves au réfrigérateur, elles ne se conservent pas longtemps. Comment puis-je les conserver ? Au congélateur ? En...

12 réponses Dernière réponse le 17 sept. 2017 par
madeline

Comment conserver des compotes ?

 Résolu

Bonjour à tous, Je ne vais pas tarder à mettre au monde une petite fille et j'aimerais stocker des fruits d'été (melon, cerise, pêche...) sous forme ...

9 réponses Dernière réponse le 11 sept. 2017 par
Polonia76

Peut-on congeler les haricots verts ?

 Résolu

Peut-on congeler les haricots verts ?  

20 réponses Dernière réponse le 5 sept. 2017 par
Vero

Conserver du basilic coupé ?

 Résolu

Bonjour, comment conserver du basilic coupé? Merci

2 réponses Dernière réponse le 28 août 2017 par
Mousse

Problème de pré-stérélisation

 Résolu

Bonjour, J'ai preparé des haricots vert que j'ai blanchi 10 min puis mis en bocaux et laisser une nuit sans les stéréliser en attendant q'en refaire a...

3 réponses Dernière réponse le 25 août 2017 par
lekabilien

Conservation tomates séchées

 Résolu

Bonjour, Concernant la conservation des tomates séchées est-possible de le stériliser dans le bocal avec l'huile pour assurer une conservation plus...

6 réponses Dernière réponse le 23 août 2017 par
pupuce

Congélation d'haricot vert

 Résolu

Bonjour, peut on congeler les haricot vert frais sans les faire bouillir?

7 réponses Dernière réponse le 4 août 2017 par
juien

Peut-on conserver des tomates cerises dans du vinaigre ?

 Résolu

Peut-on conserver des tomates cerises dans du vinaigre ?

24 réponses Dernière réponse le 4 août 2017 par
puce

Peut-on congeler des betteraves rouges ? crues ou cuites? merci

 Résolu

Peut-on congeler des betteraves rouges ? Crues ou cuites? Merci

2 réponses Dernière réponse le 2 août 2017 par
juju
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