Les discussions

Congeler des aubergines

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Bonjour à tout le monde. J'aimerais savoir si les aubergines peuvent être congelées et, dans ce cas, comment procéder ? Merci d'avance.

5 réponses Dernière réponse le 27 juil. 2017 par
cleyeton

Comment faire des conserves de betteraves rouges ?

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Comment faire des conserves de betteraves rouges ?

3 réponses Dernière réponse le 5 juil. 2017 par
Rose-Hélia

Comment congeler des pêches ou des nectarines ?

 Résolu

Bonjour, aprés quelques tentatives pour congeler mes pêches de mon jardim qui n'ont pas reussies, j'aimerai connaître quelques astuces pour reussir la...

5 réponses Dernière réponse le 26 juin 2017 par
blanche

Conservation gateau magique

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Bonjour, Je voudrais savoir si je peux faire un gateau magique le vendredi matin pour le dimanche midi. Merci beaucoup pour une réponse rapide

7 réponses Dernière réponse le 20 juin 2017 par
La_Redac_Cuisine

Congeler de la sauce ?

 Résolu

Coucou, Je voudrais congeler de la sauce. J'en ai fait en trop et je voudrais les conserver: une sauce au roquefort et une sauce salsa. Avez-vous de...

7 réponses Dernière réponse le 1 juin 2017 par
labricole47

Peut-on congeler des cerises ? comment ?

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Peut-on congeler des cerises? Si oui, comment fait-on ?

4 réponses Dernière réponse le 1 juin 2017 par
Crashounette

Conservation d'une brioche maison

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Combien de temps une brioche maison garde-t-elle son moelleux et son goût ? Merci.

3 réponses Dernière réponse le 16 mai 2017 par
Chris

Comment congeler le caviar d aubergines et combien de temps

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Bonjour, Comment congeler le caviar d aubergines et combien de temps ...?  

1 réponse Dernière réponse le 15 mai 2017 par
Utilisateur anonyme

Quels usages fait-on de la pâte filo ? peut-on la congeler ?

 Résolu

Quels usages fait-on de la pâte filo ? Peut-on la congeler ?

4 réponses Dernière réponse le 15 mai 2017 par
Abannai khadija

Comment conserver des pommes de terre épluchées ?

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Bonjour, j'ai épluché trop de pommes de terre. Comment les conserver jusqu'à demain ?

6 réponses Dernière réponse le 4 mai 2017 par
JIPI

Congélation des asperges

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Bonjour, Peut-on congeler des asperges vertes ? Comment procéder Merci

4 réponses Dernière réponse le 29 mars 2017 par
framboise

Conservation truffes

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Bonjour, J'ai préparé des truffes au chocolat pour les fêtes et je me demande combien de temps je peux les conserver ? Est-ce que je peux les conge...

8 réponses Dernière réponse le 21 janv. 2017 par
sam

Aux autres utilisateurs

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combien de temps peut-on conserver un foie gras cru congelé ? merci à l'avance de votre réponse

1 réponse Dernière réponse le 25 nov. 2016 par
labricole47

Conservation du potiron

 Résolu

Bonjour, comment garder un potiron  

8 réponses Dernière réponse le 14 nov. 2016 par
Utilisateur anonyme

Conservation dans les boites

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Bonjour, De retour des courses alimentaires, que faite vous des ingrédients que  vous avez acheté dans leur emballage pour faire  la cuisine( exemp...

13 réponses Dernière réponse le 21 oct. 2016 par
jessiska

Haricots verts conservation

 Résolu

Bonjour, J'ai fait des conserves de haricots verts avec ma cocotte SEB, et je me demande pourquoi dans mes bocaux il ne reste que 1 à 2 centimètres ...

2 réponses Dernière réponse le 11 sept. 2016 par
furieuse

Congelation abats

 Résolu

Bonjour, Combien de temps peut on conserver des abats au congelateur (coeur foie etc.) Merci

1 réponse Dernière réponse le 9 sept. 2016 par
stf_frmu

Sterilisation haricots verts

 Résolu

Bonjour, J'ai un petit souci, je viens de stériliser 6 bocaux de haricots verts, j'ai suivi la recette, par contre en faisant le contrôle de stérili...

1 réponse Dernière réponse le 6 sept. 2016 par
lekabilien

Comment conserver le basilic coupé ?

 Résolu

Comment conserver le basilic coupé ?

59 réponses Dernière réponse le 4 sept. 2016 par
monic

Congélation d'un citron

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Peut-on congeler un citron ? Si oui, sous quelle forme ? Merci de votre aide.  

6 réponses Dernière réponse le 3 sept. 2016 par
guyguy49

Congélation du citron vert

 Résolu

Peut-on congeler des citrons verts ?

2 réponses Dernière réponse le 2 sept. 2016 par
helene_c42

Stériliser carottes cuites

 Résolu

Bonjour, J ai des carottes cuite au cuit vapeur je souhaiterai savoir comment les conditionner en bocaux et le temps de cuisson

2 réponses Dernière réponse le 10 août 2016 par
babeth

Congélation de mendiant

 Résolu

Bonjour, j'ai fait un mendiant ( de trop) et je voulais savoir si on peux le congeler, il et dans le four donc SVP c'est assez urgent merci

2 réponses Dernière réponse le 4 août 2016 par
maxigem

Comment conserver les courgettes

 Résolu

bonjour je fais des conserves et je ne sais pas comment utilisé mes courgettes es-ce mieux en conserves ou surgelees pouvez vous m'aidez . merci a v...

2 réponses Dernière réponse le 13 juil. 2016 par
Villagevert59

Congeler une tarte avec de la meringue

 Résolu

Bonjour, puis-je congeler une tarte avec de la meringue

1 réponse Dernière réponse le 25 mai 2016 par
Utilisateur anonyme

Comment conserver le blanc d'oeuf

 Résolu

Bonjour* Je lis plusieurs solutions mais , j'aimerais savoir combien de temps je peux garder mes blancs d'oeuf

6 réponses Dernière réponse le 18 mai 2016 par
Bibi

Comment garder le miel liquide jusqu'à la toute fin du flacon ?

 Résolu

Le miel devient toujours solide dans le contenant après quelques jours d'usage.

8 réponses Dernière réponse le 15 mai 2016 par
labricole47

Conservation gateaux

 Résolu

Bonjour* comment conserver les gateaux secs : palets bretons.., et combien de temps. merci

2 réponses Dernière réponse le 12 mai 2016 par
cabris062

Recongeler après avoir cuisiné un plat ?

 Résolu

Bonjour, Voilà, j ai fait décongeler des escalopes de poulet et je les ai cuisinées en sauce (moitié a la tomate et moitié au lait de coco) il y en ...

3 réponses Dernière réponse le 18 avr. 2016 par
Utilisateur anonyme

Comment conserver les macarons ?

 Résolu

bonjour, je ne sais pas comment conserver les macarons et surtout combien de temps.Si vous pouviez me renseigner merci d'avance,

12 réponses Dernière réponse le 20 mars 2016 par
magicalexia

Conserver un oignon

 Résolu

Bonjour, mon mari mange beaucoup d'oignons aussi je les coupe et les mets dans une boite plastique et au réfrigérateur combien de temps je peux les g...

4 réponses Dernière réponse le 29 janv. 2016 par
Utilisateur anonyme

Altérations d'aliments

 Résolu

Un aliment peut-il s'altérer à +4 C?? Et pourquoi??

3 réponses Dernière réponse le 5 janv. 2016 par
Utilisateur anonyme

Congeler des kakis

 Résolu

A quel stade de maturation doit-on congeler les kakis ?

3 réponses Dernière réponse le 4 janv. 2016 par
Belliqueux

Peut-on congeler du saumon fumé ?

 Résolu

Peut-on congeler du saumon fumé ?

17 réponses Dernière réponse le 27 déc. 2015 par
Lili17150

Tiramisu

 Résolu

Bonjour, j'ai fait trop de tiramisu, je me demandais si je pouvais mettre le restant au congélateur.... merci d'avance...

2 réponses Dernière réponse le 22 déc. 2015 par
Azraelle4

Foie gras cru

 Résolu

Bonjour, j'ai acheté un foie gras cru je l'ai congelé Je viens de m'apercevoir qu'il avait été surgelé et il est inscrit "ne pas recongelé cru" pas ...

6 réponses Dernière réponse le 16 déc. 2015 par
heater75

Foie gras

 Résolu

Bonjour j ai congelé un foie gras cru, je l ai préparé au sel (juste sel et poivre ) en torchon 72h au frigo ...ma question est ce que je peut le reco...

2 réponses Dernière réponse le 14 nov. 2015 par
Gisou33350

Congélateur en panne

 Résolu

J'ai toutes mes cerises décongelées suite à une panne puis je les faire en sirops en sterelisation pour ne pas tout perdre merci

2 réponses Dernière réponse le 6 nov. 2015 par
Utilisateur anonyme

Lotte

 Résolu

Bonjour, Je désire faire des joues de lotte à Noel,est-il possible de les congeler maintenant et ceci jusqu'au moment de la préparer.

3 réponses Dernière réponse le 6 nov. 2015 par
Utilisateur anonyme

Faire des conserves de châtaignes

 Résolu

Bonjour, comment préparer des chataignes pour les mettre en bocaux ? Merci beaucoup pour tous vos conseils !

3 réponses Dernière réponse le 27 oct. 2015 par
SoA

Faire des conserves de chataignes ?

 Résolu

bonjour, je voudrais savoir comment faire des bocaux de chataigne version salée. merci

3 réponses Dernière réponse le 27 oct. 2015 par
SoA

Comment congeler des haricots verts?

 Résolu

Comment congeler les haricots verts, faut-il les faire bouillir avant, et dans ce cas, combien de temps? merci

8 réponses Dernière réponse le 5 oct. 2015 par
anonyme

Congelation volailles probleme

 Résolu

Bonjour, depuis que nous avons un poulailier nous poussins naissent chez nous et quand nous avons trop de poules ou coqs je les congelent ,mais apres...

11 réponses Dernière réponse le 26 sept. 2015 par
jojomimi

Consommation d'un poulet congelé depuis trois ans

 Résolu

Bonjour, Puis-je cuisiner un poulet oublié au fond du congélateur depuis trois ans ? Merci d'avance pour votre aide !

1 réponse Dernière réponse le 24 sept. 2015 par
Utilisateur anonyme

Comment conserver de la meringue maison ?

 Résolu

Je pense que la cuisson devait être trop juste quand j'en n'ai goûtée une, elle était croquante à l'extérieur et très molle à l'intérieur.

10 réponses Dernière réponse le 16 sept. 2015 par
caro

Compote de pêches ou autre fr

 Résolu

Bonjour, comment conserver de la compote de pêches, pommes etc ...sans la stériliser

3 réponses Dernière réponse le 1 sept. 2015 par
Utilisateur anonyme

Quand congeler les feuilletés ?

 Résolu

Bonjour, je vais devoir préparer un apéritif pour 80 personnes. Je voudrais faire des feuilletés ou des petits palmiers dont j'ai vu les recettes sur ...

5 réponses Dernière réponse le 31 août 2015 par
Pascale

Congeler la rhubarbe

 Résolu

Bonjour, j'aurais voulu savoir si on peut congeler la rhubarbe et si c'est le cas, comment ?

7 réponses Dernière réponse le 26 août 2015 par
Tayanou

Peut-on congeler de la rhubarbe et en faire des tartes ?

 Résolu

Peut-on congeler de la rhubarbe et en faire des tartes ?

8 réponses Dernière réponse le 3 août 2015 par
Naty27

Congeler des courgettes poêlées

 Résolu

Bonjour, j'ai fait des courgettes poêlées mais il y en avait trop puis je les congeler ???? c'est une question bizarre mais je n'aime pas jeter de ...

1 réponse Dernière réponse le 28 juil. 2015 par
lekabilien
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