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Congélation des asperges [Résolu]

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Bonjour,
Peut-on congeler des asperges vertes ? Comment procéder
Merci
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2 réponses

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Signaler Commenter la réponse de nisou33
131
Merci
oui, les asperges se congèlent très bien, mais je les mets au congélateur CRUES, bien pelées.
Ensuite, je les fais cuire comme des fraîches dans une grande quantité d'eau bouillante et .....elles sont très bonnes.

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Marjorie Gaulier
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vendredi 29 octobre 2010
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17 mai 2019
 183 -
Merci pour ces excellents conseils nisou33.

juju, si vous essayez, vous nous direz ce qu'il en est ?

Merci :-)
Signaler Commenter la réponse de framboise
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Merci, ce serait dommage de les perdre et je ne savais pas comment faire.

Françoise

 

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Signaler Commenter la réponse de Catherine
1
Merci
Prévoyez une très grande quantité d'eau bouillante et y jeter les asperges encore congelées. Il faut que l'ébullition reprenne au plus vite.
A mon avis, c'est quand même nettement moins bon que les fraîches. En bocaux, c'est mieux aussi .....
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