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Faire des conserves de chataignes ? [Résolu]

marie - 21 sept. 2011 à 11:23 - Dernière réponse :  SoA
- 27 oct. 2015 à 20:48
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bonjour,

je voudrais savoir comment faire des bocaux de chataigne version salée.

merci
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chiribi
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mercredi 18 mai 2011
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9 novembre 2015
 - 5 oct. 2011 à 17:48
12
Merci
La questions à déjà été poser et des éléments de réponses ont été donner sur le forum ..(début de la liste des messages)

Merci chiribi 12

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SoA - 27 oct. 2015 à 20:29
Ben non, justement! Il n'y a toujours pas de recette expliquant comment procéder pour la mise en conserve des châtaignes / marron (avec ou sans eau dans les bocaux?, nécessité d'ébouillanter avant pour enlever la peau rigide, temps de cuisson dans les bocaux?, à l'autocuiseur et au stérilisateur?...).
Pourtant, certains semblent en avoir fait des conserves dont ils sont satisfaits! ;)
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SoA - 27 oct. 2015 à 20:48
http://www.leparfait.fr/recette/marrons-au-naturel_74
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