Faire des conserves de chataignes ?

Résolu
marie - Modifié par Crashounette le 21/09/2011 à 20:51
 SoA - 27 oct. 2015 à 20:48
bonjour,

je voudrais savoir comment faire des bocaux de chataigne version salée.

merci
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1 réponse

chiribi
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5 oct. 2011 à 17:48
La questions à déjà été poser et des éléments de réponses ont été donner sur le forum ..(début de la liste des messages)
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Ben non, justement! Il n'y a toujours pas de recette expliquant comment procéder pour la mise en conserve des châtaignes / marron (avec ou sans eau dans les bocaux?, nécessité d'ébouillanter avant pour enlever la peau rigide, temps de cuisson dans les bocaux?, à l'autocuiseur et au stérilisateur?...).
Pourtant, certains semblent en avoir fait des conserves dont ils sont satisfaits! ;)
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http://www.leparfait.fr/recette/marrons-au-naturel_74
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