Les discussions

Je cherche des recettes à congeler (sauces, plats etc.).

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Je cherche des recettes à congeler (sauces, plats etc.).

2 réponses Dernière réponse le 29 oct. 2010 par
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Comment conserver les châtaignes plus longtemps ?

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Bonjour Comment peut-on conserver les châtaignes plus longtemps ?  

2 réponses Dernière réponse le 4 oct. 2010 par
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Quels sont les aliments que l'on ne peut pas congeler ?

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quels sont les aliments que l'on ne peut pas congeler ?

2 réponses Dernière réponse le 4 oct. 2010 par
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Peut-on congeler les aubergines ?

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J'ai beaucoup d'aubergines dans mon potager, je me demandais s il était possible de les congeler, et comment les cuisiner après congélation ? Merci de...

1 réponse Dernière réponse le 19 sept. 2010 par
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Comment conserver des zestes de citron?

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comment conserver des zestes de citron?  

2 réponses Dernière réponse le 15 sept. 2010 par
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Pouvez-vous me dire comment congeler des carottes ?

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Pouvez-vous me dire comment congeler des carottes ?

3 réponses Dernière réponse le 14 sept. 2010 par
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Peut-on congeler le poivron ?

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Peut-on congeler le poivron ?

5 réponses Dernière réponse le 11 sept. 2010 par
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Avez-vous dejà entendu parler de la congélation des concombres ?

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Mon voisin congèle ses concombres. Avez vous déjà essayé?

5 réponses Dernière réponse le 20 août 2010 par
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Comment sécher des feuilles de basilic fraîches ?

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Comment sécher des feuilles de basilic fraîches ?

1 réponse Dernière réponse le 14 août 2010 par
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Comment congeler des courgettes ?

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Comment congeler des courgettes ?

3 réponses Dernière réponse le 14 août 2010 par
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Comment peut-on conserver de la menthe fraîche ?

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J'ai actuellement beaucoup de menthe au jardin, j'en consomme notamment pour le thé, mais je souhaiterais pourvoir en stocker, comment faire ? Merci d...

3 réponses Dernière réponse le 13 août 2010 par
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Comment conserver les salicornes dans le vinaigre blanc ?

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J'ai acheté des salicornes frais que j'aimerais mettre en bocaux dans le vinaigre blanc (comme les cornichons). Je ne sais pas comment procéder.

1 réponse Dernière réponse le 30 juil. 2010 par
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Puis-je préparer des cakes à l'avance ?

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Comment bien les conserver pour qu'ils ne sèchent pas ?

4 réponses Dernière réponse le 10 juil. 2010 par
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Savez vous comment faire sécher la menthe verte ?

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Savez vous comment faire sécher la menthe verte ?

4 réponses Dernière réponse le 26 juin 2010 par
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Combien de temps se conserve une pate feuilletée ?

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Et peut-on la conserver au congélo ? Merci.

4 réponses Dernière réponse le 6 mai 2010 par
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Congeler ou pas mes brownies?

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bonjour ,demain mercredi je fais des brownies pour samedi soir . mes horaires de travail ne me facilite pas la tache ,alors le mieux; les mettre aux ...

1 réponse Dernière réponse le 30 mars 2010 par
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Peut-on congeler des blancs d'oeuf

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peut-on congeler des blancs d'oeuf

8 réponses Dernière réponse le 7 janv. 2010 par
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Bonsoir, peut-on congeler des rondelles de citron fraiches svp ?, merci

 Résolu

Bonsoir, peut-on congeler des rondelles de citron fraiches svp ?, merci

7 réponses Dernière réponse le 3 déc. 2009 par
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Vaut il mieux congeler de la lotte fraiche avant sa preparation ou est il prefer

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vaut il mieux congeler de la lotte fraiche avant sa preparation ou est il preferable de congeler le plat preparé?

2 réponses Dernière réponse le 1 déc. 2009 par
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Comment conserver un cake de noel fait a l'avance mais sans alcool?

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C'est une ancienne recette ou aucun alcool ne rentre en jeu pour le conserver et je voudrais le faire une semaine avant le 25 pour etre moins bouscule...

4 réponses Dernière réponse le 26 nov. 2009 par
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Comment conserver un gateau/cake pendant 1 semaine lorsuq'il est sans alcool?

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Comment conserver un gateau/cake pendant 1 semaine lorsuq'il est sans alcool?

4 réponses Dernière réponse le 26 nov. 2009 par
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Peut on congeler de la rubarbe et si oui, crue ou cuite ? merci d'avance

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Peut on congeler de la rubarbe et si oui, crue ou cuite ? Merci d'avance

3 réponses Dernière réponse le 18 oct. 2009 par
Utilisateur anonyme

J'ai décongelé de la sauce tomate ; puis-je la recongeler une fois recuisinée ?

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J'ai décongelé de la sauce tomate ; puis-je la recongeler une fois recuisinée ?

6 réponses Dernière réponse le 28 sept. 2009 par
Utilisateur anonyme

Comment faire des bocaux de poires au sirop et des bocaux de tomates ? merci.

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Comment faire des bocaux de poires au sirop et des bocaux de tomates ? Merci.

1 réponse Dernière réponse le 2 sept. 2009 par
Utilisateur anonyme

Comment congeler des prunes ?

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Comment congeler des prunes ?

4 réponses Dernière réponse le 1 sept. 2009 par
Utilisateur anonyme

Peut-on congeler des aubergines ?

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Peut-on congeler des aubergines ?

1 réponse Dernière réponse le 30 août 2009 par
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Je n'ai pas assez de bocaux pour stériliser mes quetsches. puis-je prendre d'anc

 Résolu

Je n'ai pas assez de bocaux pour stériliser mes quetsches. Puis-je prendre d'anciens pots de confiture vendues dans le commerce ? Merci à vous

3 réponses Dernière réponse le 30 août 2009 par
Utilisateur anonyme

Congélation de tomates farcies

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Congélation de tomates farcies

1 réponse Dernière réponse le 30 août 2009 par
Utilisateur anonyme

Quelle est la durée de congélation d'un lapin ou d'un lièvre dans un congélateur

 Résolu

Quelle est la durée de congélation d'un lapin ou d'un lièvre dans un congélateur ? J'ai entendu dire inférieure à 15 jours.

1 réponse Dernière réponse le 27 août 2009 par
Utilisateur anonyme

Combien de temps une viande (du lapin ou un rôti de porc, par exemple) peut-elle

 Résolu

Combien de temps une viande (du lapin ou un rôti de porc, par exemple) peut-elle rester au congélateur ?

6 réponses Dernière réponse le 19 août 2009 par
Utilisateur anonyme

Peut-on congeler des cakes (thon, olives, chorizo...) ? si oui, combien de temps

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Peut-on congeler des cakes (thon, olives, chorizo...) ? Si oui, combien de temps ?

1 réponse Dernière réponse le 17 juil. 2009 par
Utilisateur anonyme

Peut-on congeler de la pâte à pain ?

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J'aime bien faire moi-même de la pizza mais cela m'arrangerait de faire de la pâte d'avance pour pouvoir en improviser lorsque j'ai sous la main les i...

2 réponses Dernière réponse le 22 juin 2009 par
Alain

Congeler un clafoutis

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Bonjour, j'aimerais savoir si on peut congeler un clafoutis. Merci d'avance pour vos réponses !

1 réponse Dernière réponse le 29 mai 2009 par
paulette

Que pensez-vous de la conservation des aliments (cuits ou crus) sous vide ?

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Que pensez-vous de la conservation des aliments (cuits ou crus) sous vide ?

2 réponses Dernière réponse le 13 mai 2009 par
Utilisateur anonyme

Comment conserver le chocolat, une fois fondu au micro-onde, liquide ?

 Résolu

Bonjour, Comment conserver le chocolat, une fois fondu au micro-onde, liquide ?

3 réponses Dernière réponse le 9 avr. 2009 par
Utilisateur anonyme

Comment congeler des sauces ?

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Bonjour, j'aimerais savoir si l'on peut congeler, et de quelle façon, des sauces pour des plats ou pour des pâtes. En bocal ou dans des sachets de co...

6 réponses Dernière réponse le 19 mars 2009 par
dominique

Congeler des truffes du sahara ?

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Bonjour, je viens de recevoir des truffes du sahara et en grosse quantite' . Peut-on les congeler ou les conserver ? Merci

3 réponses Dernière réponse le 19 mars 2009 par
Utilisateur anonyme

Puis-je congeler des oignons crus comme des carottes ou des pommes de terre ?

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Puis-je congeler des oignons crus comme des carottes ou des pommes de terre ?

1 réponse Dernière réponse le 20 nov. 2008 par
Utilisateur anonyme

Combien de temps se conserve un morceau de parmezan au frigo ?

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Bonjour , combien de temps se conserve un morceau de parmezan au frigo ? D'avance merci

72 réponses Dernière réponse le 6 nov. 2008 par
Utilisateur anonyme

Pâte à tarte au congélateur ?

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Peut-on préparer à l'avance une pâte à tarte et la garder au congélateur, plusieurs jours à l'avance ?

6 réponses Dernière réponse le 4 nov. 2008 par
marie-noele

Comment conserver le plus longtemps possible les carottes?

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comment conserver le plus longtemps possible les carottes?

7 réponses Dernière réponse le 1 nov. 2008 par
Utilisateur anonyme

Comment congeler des chanterelles ?

 Résolu

Comment congeler des chanterelles ?

2 réponses Dernière réponse le 31 oct. 2008 par
Utilisateur anonyme

Foie gras en bocaux

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CE SERAIS GENTIL DE ME DONNER LA RECETTE AFIN DE FAIRE MES FOIE GRAS EN BOCAUX

5 réponses Dernière réponse le 24 oct. 2008 par
Utilisateur anonyme

Pouvez vous me donner une recette simple de foie gras à stériliser? merci d'avan

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Pouvez vous me donner une recette simple de foie gras à stériliser? Merci d'avance à tous les gourmands!

7 réponses Dernière réponse le 8 oct. 2008 par
Utilisateur anonyme

Congélation de la rhubarbe

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est ce que la rhubarbe se congel? si oui dit moi si je peux en faire de la confiture,faire des tartes ou des crèmes après décongélation merci d'avance...

6 réponses Dernière réponse le 21 août 2008 par
Utilisateur anonyme

Comment stériliser un rôti de porc ?

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Je souhaite préparer de la viande (porc, lapin ou autre) pour emporter en bocaux pendant un séjour à la montagne. Je n'ai pas de recette. Pouvez-vous ...

2 réponses Dernière réponse le 8 mars 2008 par
CATHY

La conservation sous-vide : est-ce bien ?

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L'utilisation du sous-vide pour conserver les aliments dans le réfrigérateur et pour congeler est-elle vraiment efficace et bien ? Faut-il acquérir un...

7 réponses Dernière réponse le 5 févr. 2008 par
laurent

Conservation de béchamel

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Bonjour, combien de temps peut-on conserver la béchamel maison au réfrigérateur ? Merci.

1 réponse Dernière réponse le 22 oct. 2007 par
Michele

Congeler les tomates farcies

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Bonjour. Quelle est la meilleure façon de congeler des tomates farcies ? Cuites ou crues ? Merci pour votre réponse.

3 réponses Dernière réponse le 22 août 2007 par
Michèle

Congeler un clafoutis

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Bonjour, Mon cerisier produit beaucoup de cerises, j'en distribue mais je voudrais faire des clafoutis et les congeler, comment m'y prendre ? Merci d...

2 réponses Dernière réponse le 1 juil. 2006 par
jacky
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