En ce moment c'est la pleine saison, j'en fait toutes les semaines. Moi depuis longtemps je les blanchi, puis je les mets dans de l'eau bien froide pour qu'ils gardent une belle couleur verte. Je n'ai jamais essayé de congeler sans les Blanchir. Je connais des personnes qui le font, mais je n'ai pas goûté le résultat......................pour faire la différence.
Cette réponse vous a-t-elle aidé ?Merci pour votre retour.
N'oubliez pas de prendre quelques secondes pour remercier l'auteur : Merci pour votre retour.
Nous sommes désolés. Notre objectif est de vous donner la meilleure réponse possible.
elianez15
Messages postés jeudi 5 septembre 2013Date d'inscription
23 février 2017
Dernière intervention -23 août 2014 à 21:40
Moi je ne cuis pas les haricots verts pour les congeler : je les blanchis, c'est à dire que je les plonge dans l'eau bouillante, lorsque l'eau reboue je retire vite les haricots et je les mets dans de l'eau froide (voire glacée) pour leur conserver un beau vert.. Je laisse refroidir. Je congèle
merci je vais essayer tantot