Congélation d'haricot vert

Résolu
fatimamf - 16 août 2013 à 14:30
 juien - 4 août 2017 à 12:31
Bonjour,
peut on congeler les haricot vert frais sans les faire bouillir?
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3 réponses

elianez Messages postés 15 Date d'inscription jeudi 5 septembre 2013 Statut Membre Dernière intervention 23 février 2017 72
23 juil. 2014 à 23:00
En ce moment c'est la pleine saison, j'en fait toutes les semaines. Moi depuis longtemps je les blanchi, puis je les mets dans de l'eau bien froide pour qu'ils gardent une belle couleur verte. Je n'ai jamais essayé de congeler sans les Blanchir. Je connais des personnes qui le font, mais je n'ai pas goûté le résultat......................pour faire la différence.
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combien de temps on peut les cuire ?
23 août 2014 à 12:02
combien de temps on peut les cuire ?
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elianez Messages postés 15 Date d'inscription jeudi 5 septembre 2013 Statut Membre Dernière intervention 23 février 2017 72
23 août 2014 à 21:40
Moi je ne cuis pas les haricots verts pour les congeler : je les blanchis, c'est à dire que je les plonge dans l'eau bouillante, lorsque l'eau reboue je retire vite les haricots et je les mets dans de l'eau froide (voire glacée) pour leur conserver un beau vert.. Je laisse refroidir. Je congèle
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merciet sans ebouillanter c est possible
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merci je vais essayer tantot

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Marjorie Gaulier Messages postés 5277 Date d'inscription vendredi 29 octobre 2010 Statut Webmaster Dernière intervention 24 avril 2020 268
16 août 2013 à 14:48
Coucou,

vous trouverez d'excellents conseils pour la congélation des haricots verts ici :
https://cuisiner.journaldesfemmes.com/forum/affich-52467-peut-on-congeler-les-haricots-verts#13

J'espère que vous trouverez votre bonheur et reviendrez nous dire ce qu'il en est :)
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bèbècinq Messages postés 328 Date d'inscription jeudi 23 décembre 2010 Statut Membre Dernière intervention 5 août 2015 17
23 juil. 2014 à 19:50
Bonjour,personne ne pense pas a congèlè des plats prèparès avec des haricots du jardin.
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