Concernant la conservation des tomates séchées est-possible de le stériliser dans le bocal avec l'huile pour assurer une conservation plus longue et plus sure ?
Inutile de stériliser puisque l huile qui doit dépasser le niveau des tomates évite à l air de polluer les tomates
N' oubliez pas d ajouter dans le bocal une ou plusieurs gousses d ail (selon la taille du bocal) et des herbes de Provence.
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laureen839
Messages postés mardi 29 mars 2011Date d'inscription
4 décembre 2016
Dernière intervention - 3 sept. 2012 à 14:12
mais si j utilise des bocaux faits il y 4 ans maintenant et je me sers de l huile qui ne rancit absolument pas puisque le bocal est fermé bien sur !!!!
bonjour
les tomates une fois séchées sont congelées , reste à les sortir 10 mms avant utilisation et les assaisonnéer , c'est delicieux +economie sur l'huile
les tomates une fois séchées sont congelées , reste à les sortir 10 mms avant utilisation et les assaisonnéer , c'est delicieux +economie sur l'huile
marie st paul .