Conservation des chataignes au congélateur [Résolu]
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5 réponses
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bonjour
il est important de faire une entaille avant de les cuire pour ne pas qu'elles eclatent
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apprendre c'est écouter ceux qui savent et ignorer ceux qui croient savoir
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Bonsoir
Personnellement je les congèle une fois grillées, nettoyées des 2 peaux, décongeler naturellement avant de les consommer
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Bonjour
ça dépend ce que tu veux en faire une fois décongelée... si tu veux les faire griller au fond de bois, tu es obligée de les congeler entière. Tu peux juste les laver et très bien sécher avant de mettre dans les sacs de congélation + entaille...
Sinon oui tu peux enlever les peaux + ébouillanter avant la congelation.
;)
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On a toujours tort d'essayer d'avoir raison devant des gens qui ont toutes les bonnes raisons de croire qu'ils n'ont pas tort ! (Raymond Devos)
merci pour la réponse à ma question. Je vais donc essayer ainsi.