Comment conserver des chataîgnes fraîches ? [Résolu]

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Comment conserver des chataîgnes fraîches ? [Résolu]

Utilisateur anonyme - 28 oct. 2008 à 14:11 - Dernière réponse : mammie - 16 oct. 2017 à 12:34

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C'est le moment idéal pour ramasser des châtaignes que j'adore faire griller avec une poêle à trous mais comment puis-je les conserver pour plus tard ...pour noël par exemple ! Souvent on peut en déguster dans les rues en ville à ce moment là alors que ce n'est plus la saison ! merci de m'éclairer .

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20/27 réponses

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Utilisateur anonyme 28 oct. 2008 à 20:06

26

Merci

tu peut les congeler sa ne bouge pas et tu peut les sortir l'orsque tu en as besoin conseille de chef

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flo - 11 nov. 2015 à 20:45

bonjour l'orthographe

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Utilisateur anonyme 28 oct. 2008 à 19:43

15

Merci

dans le sable ou au frigo, enfin à l'humidité pour qu'elle ne desséchent pas, c'est tout

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Utilisateur anonyme 29 oct. 2008 à 08:24

10

Merci

je suis dans une région à "chataignes", La Corse. Elles se congèlen très bien. En vrac dans des sacs en plastiques. La consigne : les sortir du congelo et les faire directement griller sans les décongeler. Régalez-vous !!

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Utilisateur anonyme 28 oct. 2008 à 18:28

9

Merci

Nous habitons dans une région de chataîgniers et la grand-mère de mon chéri les congelait entières, pour les ressortir et les utiliser comme des fraîches... La peau est de plus, plus simple à retirer... A consommer bouillies, rôties ou en "marrons glacés"... Bon appétit !

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Utilisateur anonyme 29 oct. 2008 à 12:05

8

Merci

bonjour ! Il suffit de faire une entaille dans les chataignes et de les mettre au congélateur. Lorsque tu voudras en déguster à noël, il te suffira de les mettre dans ta poêle à trous congelées et les faire cuires. Elles seront comme "fraiches" !

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Utilisateur anonyme 30 oct. 2008 à 19:16

8

Merci

salut c dans le sable que ca ce conserve le mieux parole de portuguais

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Grace - 13 nov. 2012 à 21:28

Merci du renseignement ...... je fais confiance aux Portugais .....

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Utilisateur anonyme 28 oct. 2008 à 19:52

7

Merci

je pense que tu peux les congeler fraiches, elles gardent leur fraicheur et toutes leurs vitamines, bon appetit

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Utilisateur anonyme 28 oct. 2008 à 17:44

6

Merci

si on ne les utilise pas tout de suite on peut les congeler sans les éplucher telles quelles; pour les utiliser par la suite ne pas les décongeler même pour les griller à la poele ou au four!

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Utilisateur anonyme 28 oct. 2008 à 19:50

6

Merci

il faut les mettre dans un torchon au frigo au dessus du bac a legumes

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Utilisateur anonyme 28 oct. 2008 à 16:37

5

Merci

tu enlèves la premiere peau , mettre dans de l'eau bouillante avec un peu d'huile, plus facile pour retirer cette peau, ensuite, mettre en sacs et direction le congélateur, extra, comme des fraiches.

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Utilisateur anonyme 28 oct. 2008 à 17:32

4

Merci

Dans une cagette recouverte de papier journal et stockés dans un grenier c'est l'idéal.

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Utilisateur anonyme 28 oct. 2008 à 17:36

4

Merci

dans un cajeot( avec du papier journal au fond...)et ce, dans un endroit frais et sec. faire tourner de temps à autre les chataignes (celles du fond passent au dessus et ainsi de suite.....)c'est tres simple .

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Utilisateur anonyme 28 oct. 2008 à 22:29

4

Merci

dans une petite caisse en bois dans une pièce non chauffée, secouer c ette caisse une fois la semaine.

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Utilisateur anonyme 28 oct. 2008 à 16:56

3

Merci

en bretagne le pays de la chataigne on m'a dit de la mettre dans du sable en silo, avoir!!

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xplom

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2469 > coeur fidèle - 8 nov. 2016 à 20:48

bonsoir

ben je vous dirais le cru de la Touraine quand elles décideront de tomber...

bonjour a toutes nos régions chauvines ;o) forcement les miennes seront les meilleurs...

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labricole47

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1977 - 8 nov. 2016 à 21:31

ne pas oublier la dordogne.....;))

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2469 > labricole47

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- 8 nov. 2016 à 21:40

ah bon y'a des trucs qui poussent là bas ?

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labricole47

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1977 > xplom

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- Modifié par labricole47 le 8/11/2016 à 21:51

heee sous les chataigners au millieu des chataignes on a des ....

les meilleurs

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2469 > labricole47

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- 8 nov. 2016 à 22:03

même les non comestibles ne pousssent pas chez moi cette année

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Utilisateur anonyme 28 oct. 2008 à 17:09

3

Merci

fais en des marons glacé

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Utilisateur anonyme 28 oct. 2008 à 19:01

3

Merci

perso , je les congele, tel quelle et je les sorts quand j'en ai besoin , par contre je les mets sur des plaques et non dans des plastiques comme ca ca permets que ca ne colle pas

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Utilisateur anonyme 29 oct. 2008 à 05:26

3

Merci

dans un torchon peux humide puis fermer bien le torchon avec le chataignes de dans sa vas de source

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Utilisateur anonyme 28 oct. 2008 à 18:35

2

Merci

Bonsoir, Il faut simplement les mettre dans le bac à légumes de ton frigo. Bonne soirée.

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Utilisateur anonyme 30 oct. 2008 à 11:40

2

Merci

moi ;je l ai met; dans une caisette ;dans un endroit a sec mais pas a la chaleur ;par exemple dans le garage ;corinne

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Merci du renseignement ...... je fais confiance aux Portugais .....
salut jako, vieux sujet mais ton chauvinisme te donne raison, c'est bien l'Ardèche le meilleur
t'es du coin pour réveiller des vieux sujets ?
on oublie les bretons..
Et alors Jako et Xplom ... on oublie le Limousin pour la "Châtaigne" ... on a plein de variétés super bonnes !
Hé Oui ... je suis de retour Lol !
les meilleures sont bien celles de l'ardèche je confirme :)
bonsoir

ben je vous dirais le cru de la Touraine quand elles décideront de tomber...

bonjour a toutes nos régions chauvines ;o) forcement les miennes seront les meilleurs...
heee sous les chataigners au millieu des chataignes on a des ....

les meilleurs
même les non comestibles ne pousssent pas chez moi cette année

Utilisateur anonyme · Accepted Answer · 2008-10-28T16:17:33+0100

Meilleure réponse

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Utilisateur anonyme 28 oct. 2008 à 16:17

187

Merci

Les congeler. j'en ai mangé en plein été au pays Basque et c"était comme des fraîches

Dire « Merci » 187

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albert - 23 oct. 2012 à 19:07

faut il les peler avant de les mettrent au congélateur

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mammie > albert - 16 oct. 2017 à 12:34

merci Albert

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mjo - 4 nov. 2014 à 22:33

oui il faut enlever la 1ère peau et le reste se congèle très bien
on les plonge congelées dans l'eau bouillante pour les cuire