Comment conserver des chataîgnes fraîches ? [Résolu]

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 mammie -
C'est le moment idéal pour ramasser des châtaignes que j'adore faire griller avec une poêle à trous mais comment puis-je les conserver pour plus tard ...pour noël par exemple ! Souvent on peut en déguster dans les rues en ville à ce moment là alors que ce n'est plus la saison ! merci de m'éclairer .
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27 réponses

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Réponse 1 / 27

Les congeler. j'en ai mangé en plein été au pays Basque et c"était comme des fraîches
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faut il les peler avant de les mettrent au congélateur
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> albert

merci Albert

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oui il faut enlever la 1ère peau et le reste se congèle très bien
on les plonge congelées dans l'eau bouillante pour les cuire
Réponse 2 / 27

tu peut les congeler sa ne bouge pas et tu peut les sortir l'orsque tu en as besoin conseille de chef
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bonjour l'orthographe
Réponse 3 / 27

dans le sable ou au frigo, enfin à l'humidité pour qu'elle ne desséchent pas, c'est tout
Réponse 4 / 27

je suis dans une région à "chataignes", La Corse. Elles se congèlen très bien. En vrac dans des sacs en plastiques. La consigne : les sortir du congelo et les faire directement griller sans les décongeler. Régalez-vous !!
Réponse 5 / 27

salut c dans le sable que ca ce conserve le mieux parole de portuguais
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Merci du renseignement ...... je fais confiance aux Portugais .....
Réponse 6 / 27

Nous habitons dans une région de chataîgniers et la grand-mère de mon chéri les congelait entières, pour les ressortir et les utiliser comme des fraîches... La peau est de plus, plus simple à retirer... A consommer bouillies, rôties ou en "marrons glacés"... Bon appétit !
Réponse 7 / 27

je pense que tu peux les congeler fraiches, elles gardent leur fraicheur et toutes leurs vitamines, bon appetit
Réponse 8 / 27

bonjour ! Il suffit de faire une entaille dans les chataignes et de les mettre au congélateur. Lorsque tu voudras en déguster à noël, il te suffira de les mettre dans ta poêle à trous congelées et les faire cuires. Elles seront comme "fraiches" !
Réponse 9 / 27

si on ne les utilise pas tout de suite on peut les congeler sans les éplucher telles quelles; pour les utiliser par la suite ne pas les décongeler même pour les griller à la poele ou au four!
Réponse 10 / 27

il faut les mettre dans un torchon au frigo au dessus du bac a legumes
Réponse 11 / 27

tu enlèves la premiere peau , mettre dans de l'eau bouillante avec un peu d'huile, plus facile pour retirer cette peau, ensuite, mettre en sacs et direction le congélateur, extra, comme des fraiches.
Réponse 12 / 27

en bretagne le pays de la chataigne on m'a dit de la mettre dans du sable en silo, avoir!!
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 404 > coeur fidèle

bonsoir

ben je vous dirais le cru de la Touraine quand elles décideront de tomber...

bonjour a toutes nos régions chauvines ;o) forcement les miennes seront les meilleurs...

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ne pas oublier la dordogne.....;))

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ah bon y'a des trucs qui poussent là bas ?

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heee sous les chataigners au millieu des chataignes on a des ....

les meilleurs

 

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même les non comestibles ne pousssent pas chez moi cette année

Réponse 13 / 27

fais en des marons glacé
Réponse 14 / 27

Dans une cagette recouverte de papier journal et stockés dans un grenier c'est l'idéal.
Réponse 15 / 27

dans un cajeot( avec du papier journal au fond...)et ce, dans un endroit frais et sec. faire tourner de temps à autre les chataignes (celles du fond passent au dessus et ainsi de suite.....)c'est tres simple .
Réponse 16 / 27

dans une petite caisse en bois dans une pièce non chauffée, secouer c ette caisse une fois la semaine.
Réponse 17 / 27

moi ;je l ai met; dans une caisette ;dans un endroit a sec mais pas a la chaleur ;par exemple dans le garage ;corinne
Réponse 18 / 27

Bonsoir, Il faut simplement les mettre dans le bac à légumes de ton frigo. Bonne soirée.
Réponse 19 / 27

perso , je les congele, tel quelle et je les sorts quand j'en ai besoin , par contre je les mets sur des plaques et non dans des plastiques comme ca ca permets que ca ne colle pas
Réponse 20 / 27

dans un torchon peux humide puis fermer bien le torchon avec le chataignes de dans sa vas de source
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